正版书籍 小炒菜:炒出来的好滋味

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甘智荣 著



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发表于2024-11-14

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图书介绍

店铺: 金渊清亚图书专营店
出版社: 辽宁科学技术出版社
ISBN:9787538194890
商品编码:30037012909
包装:平装
出版时间:2016-07-01


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图书描述

   图书基本信息
图书名称 小炒菜:炒出来的好滋味
作者 甘智荣
定价 29.80元
出版社 辽宁科学技术出版社
ISBN 9787538194890
出版日期 2016-07-01
字数
页码
版次 1
装帧 平装
开本 16开
商品重量 0.4Kg

   内容简介
日常生活中,小炒是我们为常见的烹饪方式,可要做出既美味又健康的小炒菜,搭配至关重要。本书精选了各种搭配完美又健康的小炒菜,食材常见,做法不复杂,主要包括10分钟就可以出炉的炒菜、荤素搭配的营养小炒、下饭小炒、体面的宴客炒菜、四季顺时小炒几个部分。本书的菜肴在保证下饭的同时营养也十分均衡,每道菜品不仅配有精美的成品图片、步骤图片,还配有直观、方便的烹饪视频。且以时下流行的二维码链接技术,将传统纸媒与线上资源*限度的融合在一起,读者只需轻松扫一扫,就可以在线观看烹饪视频,跟着大厨,手把手学做菜。

   作者简介
甘智荣,中国烹饪大师,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大院校专业技术教学主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺,并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。

   目录
暂无相关内容

   编辑推荐
在这套书中,每道菜品不仅配有精美的成品图片、步骤图片,还配有*直观、*方便的烹饪视频。且以时下*流行的二维码链接技术,将传统纸媒与线上资源*限度的融合在一起,真正将实惠让利给读者。读者只需轻松扫一扫,就可以在线观看烹饪视频,跟着大厨,手把手学做菜。

   文摘









   序言
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