發表於2024-11-15
圖書介紹
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圖書描述
基本信息
書名：可愛造型小麵包
：29.80元
作者：藍小霞
齣版社：黑龍江科學技術齣版社
齣版日期：2017-09-01
ISBN：9787538892314
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
本書收錄瞭豐富的造型麵包食譜，做齣的麵包造型可愛，口味特彆，適閤全傢人分享。烘焙的時光漫長又悠揚，可以和孩子一起做有趣味的麵包，享受不一樣的親子時光。
內容提要
如果想吃美味又獨特的手工麵包，不如自己在傢製作吧。造型獨特不和外麵重樣，滋味無窮，製作的過程又樂趣無窮，這樣好吃又好玩的麵包，不僅給您帶來味覺的享受，還帶來瞭自己動手的歡樂時光！
目錄
《可愛造型小麵包》
Part 1
準備篇
麵包製作必備材料 002
麵包製作常用小工具 004
麵包製作超實用小技巧 006
Part 2
可愛動物篇
巧剋力熊寶貝餐包 010
雙色熊麵包圈 014
羊咩咩酥皮麵包 018
大嘴巴青蛙漢堡 020
小小蝸牛捲 022
天鵝泡芙 024
Part 3
活力果蔬篇
芝心番茄麵包 028
全麥酸奶水果麵包 032
鬍蘿蔔司康 036
毛毛蟲果乾麵包 038
聖誕麵包圈 040
栗子小麵包 044
炸泡菜麵包 048
玫瑰蘋果捲 052
藍莓方格麵包 056
Part 4
創意生活篇
芝味棒 060
多彩糖果甜甜圈 062
長條雙味麵包 066
聖誕樹麵包 070
抹茶櫻花麵包 072
Part 5
異國風味篇
迷你杯子泡芙 092
摩卡麵包 094
普雷結 098
全麥葉形麵包 102
拖鞋沙拉麵包 106
意大利全麥麵包棒 110
紅豆麵包 114
菠蘿麵包 118
作者介紹
高級烘焙師，2008年進入烘焙行業，擁有將近10年的烘焙經驗。曾受聘於國內知名的連鎖蛋糕店，擔任負責人。2012～2015年在劉科元烘焙學校任教，後受聘於魯昂國際烘焙學校，擔任教研室主任一職。擁有豐富的教學經驗和烘焙産品研發經驗，為人認真，踏實，一絲不苟，深受學員愛戴。
文摘
序言
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