食品安全学(第二版)

食品安全学(第二版) 下载 mobi epub pdf 电子书 2024


简体网页||繁体网页
张小莺,殷文政 著



点击这里下载
    


想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-11

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

店铺: 天泰尚图书专营店
出版社: 科学出版社
ISBN:9787030538895
商品编码:30202909508
包装:平装-胶订
出版时间:2017-08-01


相关图书





图书描述

基本信息

书名:食品安全学(第二版)

定价:46.00元

作者:张小莺,殷文政

出版社:科学出版社

出版日期:2017-08-01

ISBN:9787030538895

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:128开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


高等院校食品科学与工程、包装工程、食品质量与安全、生物工程、生物技术、商品学、营养学及相关专业的广大师生。科研、技术管理及生产领域的从业人员。

内容提要


《食品安全学(第二版)》第2版在版基础上,系统介绍了食品安全的基本概念,影响食品安全的生物性因素、化学性因素和物理性因素;由于食品中潜在的污染物对人体健康的影响,详细介绍了各类食品的安全与卫生、食源性疾病及预防,食品安全检测技术以及食品安全性评价;针对目前对食品添加剂和转基因食品的高度关注,介绍了食品添加剂的安全卫生管理和转基因食品的安全性;*后介绍了食品安全监管和法律法规的内容。

目录


作者介绍


`

文摘


序言



食品安全学(第二版) 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

食品安全学(第二版) mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

食品安全学(第二版) 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

食品安全学(第二版) 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价

食品安全学(第二版) mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024


分享链接








相关图书


本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有