住在田中央!农夫、土地与他们的自给自足餐桌

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发表于2025-05-24

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图书介绍

2016-11-1 平装 9787535788771


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图书描述

好吃编辑部,从对食材的关心出发,上山下海,致力于寻找中国台湾的好食材与精彩的饮食故事。从产地里,我们挖掘达人农夫的坚毅精神;从阿嬷口中,我们记录即将遗落的传统作法;从菜市场里,我们看到隐身在常民里的料理智慧……相信食物可以予人幸福与疗愈,推广在地、当季食材。作品有《好吃》杂志、《跟阿嬷学做菜》、《餐桌上的蔬菜百科》等书。

★和你想的不一样!他们这样当农夫★

左手写歌,右手种稻:南澳自然田里的歌手夫妇

有环保意识的科技新农:专研鱼菜共生的种植达人

办一间以菜换书的书店:工程师与设计师的务农实践

和国际志工一块儿下田:捍卫粮食正义的漂鸟农夫

新移民再造活力有机村:有热情的农青新势力………

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用户评价

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##研究乡间社区手艺人的二手资料x,可以用来辅助作社区营造

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##台湾农业。

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真的很浅显 大多数文章都讲得差不多 可能也不是为了实践意义 就是给人鸡汤吧 。。。

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##前不久在读者杂志上看到一篇短文。一个人在欧洲旅游,发现欧洲居民很流行在自己家弄个小院子,种上蔬菜,邻里之间的空地也用蔬菜墙隔开,就像是中国老式的农家院一样。当地人还告诉他“中国传统的农家院生活方式是世界上最完美的生活方式,小院子里种点菜,居住环境得到了改善...  

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