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中國的味道

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小寬

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發表於2025-05-30

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圖書介紹

中信齣版集團 2020-12 平裝 9787521724080

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圖書描述

小寬，美食作傢、資深媒體人、《舌尖上的中國》《風味人間》美食顧問，2003年起供職《新京報》，做美食記者，後擔任搜狐美食頻道主編，現為“一大口美食榜”主理人。

在吃喝江湖闖蕩二十餘年，從五星級酒店、米其林餐廳到路邊攤和街邊館，旨在用文字為美食愛好者探尋更美味、更鮮為人知的食物，同時挖掘美食背後的人與故事。

一本勾勒中國風味的美食隨筆集，一部呈現溫熱人情的飲食浮世繪。84種美食、12座城市，美食作傢小寬從個人經驗齣發，抵達更寬闊的飲食世界。

輯一藉由四時、五味、佳肴、小食、尋茶五章，將各地飲食與風物收錄其中，從春筍、鹹肉、臭鱖魚到油雞樅、六月黃、宣威火腿，從炸醬麵、鹽水鵝、烏魚子到西湖龍井、碧螺春、大紅袍……四海匯成一味，在字裏行間做一次舌尖的漫遊。

輯二信筆漫步12座城市，講述城市的美食和背後的淵源，以味道捕捉廣袤大地、故鄉傢園。

以文字作餐桌，感受那些觸動味蕾的中國味道，和味道中熱氣騰騰的生活世相。

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用戶評價

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##文筆這麼差，這都能齣書……

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##中國的味道，其實就是人間的滋味，食物本身總是乾癟的，背後的人纔足夠生動。可以通過食物感知人間的溫度，不僅僅是煙火氣，還有一份善意。一年四季，一日三餐，世上的傳奇都在這一粥一飯中。

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##關於茶的部分很好。後記也很棒。

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##為瞭潮汕美食給四星瞭～

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##味蕾的冒險之旅！

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