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发表于2025-05-20

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图书介绍

2022-1-31 平装 9787569936032

图书描述

常小琥：

北京作家。曾获第十一届《上海文学》中篇小说奖、第四届“华文世界电影小说奖”首奖、第五届“华语青年作家奖”、第三届“紫金·人民文学之星”小说奖、《北京文学》2019年度优秀作品奖。

出版小说作品《琴腔》《收山》等。

《收山》起笔于上世纪七十年代末，将老北京饭庄的景象寄于北京万唐居三代厨师的人生沉浮，书写了一段氤氲着饭菜香的时代悲欢。

在快速发展的时代浪潮下，几辈传统技艺人的辉煌与凋零，承袭与断裂，固守与退让次第上演；正如万唐居宫廷烤鸭的传承，在大时代的裹挟中辗转历练，且进且退，最终尘埃落定。

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##《收山》这本书，买的时候不知道主题，就看见了金宇澄老先生的推荐，其实老先生的《繁华》我也是神往很久，却读不下去。当时却觉得不错，或许是为了凑单，在京东上买了这本书。在将一起买的书读完后，勉强拿起《收山》。看到原来主题是厨子，我虽爱吃，但不讲究，心想填补一...

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文图 | 左叔大概是被轻阅读和心灵鸡汤惯坏了胃口，我跟很多人一样，其实骨子里是很怕读长篇大部头的东西。好在现如今，长篇严肃文学的创作其实也是一派低迷的状态，不用被一些有名头的作品弄得心痒痒的，又担心不能一口气欢畅地读完。我特别怀念，早些年碰到好的作品，读...

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##整篇读下来有股慈悲的意味，如果情节上再交代透彻一点就更好了，有些对话确实不太明白其中的深意

评分☆☆☆☆☆

##《收山》这部小说让我想起2010年认识的一位冯老师。我见过好多位当地名厨，但对他印象特别深刻。他是河北人，参加过全国厨艺大赛得过奖，开过饭店、厨艺学校。后来经一位行业大师推荐担任一个学校的名师顾问。他买了数码相机认真学习摄影，记录下自己和学生的实操，闲暇时候露...

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##传统、手艺人、美食、时代的变迁，《收山》讲述的不仅仅是一个传统行业的困局，小说就是一部现代寓言，让人看到了一种质朴和纯粹，对民族传统的眷恋构建了整个小说的脉络，这不是一首挽歌，更是展现传技规则的守与破中一种精神的坚守。。书籍再版，读者乐事。

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##陈其掀雕篮，老冯拍桌子，老四老五倒是“顺应时势”把老师傅糟蹋干净。看陈其和田艳离店，老冯内退，差点哭了。这是老与新的争，也是兵与将的争。兵王拗不过臭肉将，是悲哀，也是必然。刀就是刀，没法煮一锅烂。

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