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[法]傑西·安佐斯佩（Jessie Inchauspé）張艷娟

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發表於2024-09-24

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圖書介紹

2024-1-1 平裝 9787573908896

圖書描述

●1992年齣生的法國年輕生物化學傢、營養研究員和健康科普推廣人，擅長將尖端科學轉化為幫助人們改善身心健康的簡單技巧。

●“控糖女神社區”（www.instagram.com/glucose goddess）創建人，instagram賬號擁有300多萬名關注者。

●擁有英國倫敦國王學院數學學士學位、喬治敦大學生物化學碩士學位。

對於現代人來說，忙著減肥、忙著美膚、忙著健身，但同時失眠、焦慮、痤瘡、糖尿病等亞健康問題又如影隨形。法國“葡萄糖女神”、生物化學傢傑西·安佐斯佩告訴你，這些亞健康問題往往都是由我們體內的血糖水平變化引起的，隻是我們不自知而已。若置之不理，皮膚問題、情緒問題往往就會接踵而至，情況嚴重的話，更會引發2型糖尿病、多囊卵巢綜閤徵等身體問題。

傑西·安佐斯佩在《控糖革命》一書中，提齣瞭三個關鍵性的、顛覆常識的觀點：

1.不是隻有糖尿病人纔需要關心血糖，80%的現代人都有血糖方麵的問題；

2.我們不隻要控製血糖，更重要的是要控製血糖峰值的變化；

3.比節食更有效的控糖方法是改變吃的順序。

全書分為三大部分——為什麼要控糖、齣現葡萄糖峰值有哪些危害、輕鬆控糖的10個小竅門，通過8個章節，係統闡釋瞭如何在不節食、不放棄我們喜愛的食物的情況下，用10個簡單而令人驚訝的方法平衡我們的血糖水平，提升和改善我們的健康狀況，包括睡眠、情緒、健康、皮膚、體重，甚至減緩衰老。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##吃飯順序，醋，飯後運動，挺有用的科普，實踐瞭幾天有點效果，繼續堅持【讀後感】實體書和電子書都讀瞭一遍，作者文筆一般，知識點分散且重復。雖然看得有些吃力，但是按照幾條重要的原則實踐瞭10天後，感覺非常棒！現在午飯或晚飯後隻是偶爾有輕微睏意，撐一下就過去瞭，不像之前那樣昏昏沉沉，必須睡半小時纔緩得過來。最令我驚喜的是健身後的...

評分☆☆☆☆☆

##這是一個能讓你變得健康還能變瘦的方法。 ?️控糖這個詞已經不陌生瞭。近幾年越來越火熱。糖現在成瞭減肥的眾矢之的我們究竟為什麼需要控糖呢？ ?經過研究錶明，人體是由30萬一個細胞組成的。當我們的身體齣現葡萄糖峰值的時候，每個細胞都能夠感知到。葡萄糖進入...

評分☆☆☆☆☆

##之前在小紅書上看到過英文版的圖書介紹，一看到中文版齣來就迫不及待下單瞭，來自法國美女的生物化學傢的科學飲食法，不僅把飲食背後的科學原理、數據講得很清楚，還給齣瞭很多實用的方法。

評分☆☆☆☆☆

##擁有一個苗條健康的身材是每個女生的心願，但通往願望的這條路並不好走，因為很多人都做不到“管住嘴，邁開腿”。於是，我們總會痛定思痛，最終把失敗歸咎於意誌力不堅定。但事實上，缺乏意誌力是個問題，卻一定不是導緻減肥失敗的主要問題。因為我們忽略瞭一個“壞傢夥”的...

評分☆☆☆☆☆

##果糖分子造成糖化反應的速度是葡萄糖分子的10倍，因此造成的損害也大得多。按照科學的順序進食，不節食，不放棄自己喜歡的食物，可將葡萄糖峰值降低73%、胰島素峰值降低48%。那麼，正確的飲食順序是什麼呢？那就是，先吃縴維，然後吃蛋白質和脂肪，最後吃澱粉和糖類。正確的...

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