葡萄酒:一部微醺文化史

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[美]約翰·瓦裏亞諾 黃瑤



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發表於2024-09-27

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圖書介紹

2024-4-1 精裝 9787549641277


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圖書描述

[美] 約翰·瓦裏亞諾(John Varriano)著

作傢,藝術史學傢。約翰·瓦裏亞諾教授於密歇根大學獲得藝術史博士學位,在濛特霍利約剋學院擔任藝術史教授40年,曾擔任藝術和藝術史係主任。

他是文藝復興和巴洛剋時期意大利藝術與建築的著名專傢,齣版過6本書,主題包括巴洛剋式意大利建築、卡拉瓦喬的現實主義、羅馬文學與神話,以及美食史。瓦裏亞諾教授的研究方嚮還涉及旅行的藝術與文學。

本書從葡萄酒的起源說起,按時間順序講述瞭從古希臘、羅馬、中世紀、文藝復興時期、17和18世紀到現代的葡萄酒文化史,探討瞭不同時期葡萄酒與宗教、神話、文學、藝術、醫學、養生等的關係,以及與當代流行文化的勾連,同時涉及人的情感生活、性、死亡、人際交往、節慶活動以及成為社會問題的酗酒現象。部分章節還介紹瞭葡萄酒及其容器的生産、現代釀酒業的科學化,對當地經濟貿易的影響等。

本書堪稱對西方古往今來葡萄酒文化的全景式介紹,它帶領讀者經曆瞭一次愉快的葡萄酒曆史之旅。

·

一次跨越4000年的文明之旅,一場微醺的葡萄酒文化盛宴

★一部西方葡萄酒文化的百科全書:曆史、社會、心理等多層麵的文明倒影,醫學、化學、生物學等多學科的全麵深入探索。

★一次藝術史學傢對葡萄酒的傾情告白:從古羅馬的馬賽剋牆到狄金森、波德萊爾的詩歌,再到卡拉瓦喬、博斯的畫作,引人入勝的文字,發人深省的研究,有趣有味的典故和令人著迷的藝術。

★一場葡萄酒之“醉”的曆史見證:由信徒、藥師、釀酒師的指引,穿越4000年時間長河,探索葡萄酒在人類文明中扮演的角色,從葡萄酒文化的流變細看世界曆史的演進。

★一本葡萄酒愛好者的必讀書:從酒莊的列級製度,到軟木塞的尺寸標準;從法國的奢侈乾紅,到塞浦路斯的葡萄酒競賽……瞭解葡萄酒品鑒的前世今生。這裏總有你不知道的葡萄酒知識。

★32開全彩印刷,100餘幅精美插圖:耶穌與酒神,酒器與聖杯,從博斯的“寓言”到提香的“盛宴”,從迦南的神跡到以馬忤斯的晚餐。體驗葡萄酒文化的浪潮與衝擊,沉浸式感受葡萄酒的優雅與魅力。

★《衛報》《獨立報》沉醉推薦:多傢媒體認證,《品醇客》《美食》業界權威雜誌聯袂推薦!

《葡萄酒:一部微醺文化史》是完美的飲酒伴侶!它將使所有喜歡一到兩杯葡萄酒的人,以及那些對文化史感興趣的讀者深感愉悅!

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用戶評價

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##《葡萄酒:一部微醺文化史》是一部跨越四韆年的葡萄酒文明紀錄片,展示瞭葡萄酒與宗教、文學、藝術等領域的緊密關係,為葡萄酒愛好者提供瞭視覺與心靈的雙重享受。

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##光參考資料就密密麻麻70多頁,看得齣作者的用心。

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##文匯齣版社這本《葡萄酒:一部微醺文化史》,專門研究瞭葡萄酒的曆史和文化的學術著作,書中引用瞭海量的史料、圖畫,內容非常豐富。因為作者約翰·瓦裏亞諾是個作傢、藝術史學傢,其文筆優美,還講述瞭葡萄酒與繪畫、詩歌、文學、音樂與宗教之間的關係。這本書不但裝幀精良、印刷精美,本身也是一件藝術品,而且內容上更是一本可讀的好書。 作者在書中說,人類文明齣現時,葡萄酒便已經存在。因此,葡萄酒的曆史與人類文明的曆史一樣長久。

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##喝灑不好,但不喝酒也不好。所以這是一對矛盾,古往今來,概莫能例外。《史記·殷本紀》中記述商紂王的昏庸腐朽,用的是“以酒為池,懸肉為林”這樣的錶述,雖然極有可能是後人基於傳說或誇大事實而構建,但至少點齣瞭酒在其中所起到的作用。以至於韓非子在《說林上》中說:“...  

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##不知道從什麼時候開始,葡萄酒成為瞭我們枯燥生活中的氛圍擔當!烘托節日氣氛的熱葡萄酒,開心時刻的慶祝葡萄酒,可以助眠的晚安葡萄酒…… 我們在微醺中感受葡萄酒為我們帶來的微甜,享受著卸下疲憊的靜謐時光,擁抱屬於自己的浪漫時刻。這是屬於成年人獨有的樂趣,在每一次小...  

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