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編輯推薦

　　

《怎樣科學辦好肉鴿養殖場》適閤養殖專業戶和創辦養殖場讀者使用。

內容簡介

　　《怎樣科學辦好肉鴿養殖場》詳細論述瞭肉鴿場的投資決策和分析、肉鴿場的設置和建造、肉鴿的品種和繁殖、肉鴿的營養與飼料、肉鴿場的飼養管理、鴿病的診斷和防治技術、肉鴿場常見病防控技術、肉鴿場的經營管理等核心技術。
　　《怎樣科學辦好肉鴿養殖場》適閤肉鴿場的生産、經營、管理、技術人員，規模化專業養殖戶，以及準備投資興辦肉鴿場的人員，同時也可作為大中專學校和農村函授培訓班學員的輔助教材和參考書。

內頁插圖

目錄

第一章 肉鴿養殖業的發展概況及前景1
第一節 鴿業發展簡史1
一、國外養（肉）鴿簡史1
二、國內養鴿簡史1
第二節 肉鴿生産發展概況3
一、形成我國肉鴿養殖業快速發展的原因3
二、我國肉鴿養殖業快速發展存在的主要問題及對策6
三、我國肉鴿養殖業的發展前景11

第二章 肉鴿場的科學設置13
第一節 肉鴿場場址選擇13
一、肉鴿場場址選擇的基本原則13
二、肉鴿場場址選擇應考慮的自然和社會條件14
三、肉鴿場場址選擇的其他要求16
第二節 肉鴿場建設17
一、鴿場的分區規劃17
二、肉鴿場設計布局18
三、肉鴿捨建築設計19
四、鴿籠的設計24
五、鴿具及其他設備26

第三章 肉鴿的品種及繁殖31
第一節 肉鴿的品種簡介31
一、國內常見的優良肉鴿品種31
二、國外常見的優良肉鴿品種34
第二節 肉鴿良種培育技術41
一、肉用種鴿的基本條件41
二、肉用種鴿選育的要求42
三、肉鴿品種的選種技術43
四、肉鴿品種的選配技術45
五、種鴿的雜交育種46
第三節 肉鴿的繁殖技術49
一、肉鴿的繁殖特性49
二、肉鴿的繁殖周期50
三、肉鴿配對前的準備及配對方法51
四、肉鴿的繁殖53
第四節 肉鴿的孵化54
一、自然孵化54
二、人工孵化57
三、肉鴿種蛋孵化率下降的原因及處理60
第五節 肉鴿的雌、雄鑒彆和年齡鑒彆62
一、肉鴿的雌、雄鑒彆62
二、肉鴿的年齡鑒彆64
三、青壯年鴿與老齡鴿的鑒彆66

第四章 肉鴿營養與飼料67
第一節 肉鴿的營養需要及常用飼料的養分67
一、肉鴿的營養需要67
二、肉鴿的常用飼料的種類及營養成分72
三、肉鴿的補充飼料76
第二節 肉鴿的日糧配製76
一、肉鴿的飼養標準76
二、日糧配方設計方法77
三、顆粒飼料的生産及注意事項79
四、肉鴿的飼料配方舉例82
五、鴿乳的營養成分和人造鴿乳配方84
第三節 肉鴿保健砂的配製84
一、保健砂的配料成分及其作用85
二、保健砂的配製及使用方法89
三、肉鴿保健砂的配方舉例93

第五章 肉鴿場的飼養管理96
第一節 肉鴿的生理及生物學特性96
一、肉鴿的生理特點96
二、肉鴿的形態與解剖結構97
三、肉鴿的行為（生活）特徵105
四、鴿子的捕捉和抓握方法107
五、肉鴿飼養階段的劃分108
第二節 乳鴿的飼養管理108
一、乳鴿生長發育特點108
二、乳鴿的生長速度108
三、乳鴿受喂特點109
四、乳鴿期的飼養管理技術110
五、乳鴿後期人工育肥技術112
六、乳鴿人工育雛技術113
七、1～23日齡乳鴿生長管理工作日程115
第三節 童鴿的飼養管理121
一、留種童鴿的選育121
二、童鴿的管理要求121
第四節 青年鴿的飼養管理123
一、青年鴿的生理特點123
二、青年鴿的飼養管理要求124
三、留種鴿的管理工作程序125
第五節 種鴿的飼養管理130
一、配對鴿的飼養管理130
二、孵化期的飼養管理132
三、哺乳期的飼養管理132
四、換羽期的飼養管理133
五、提高受精率的措施133
六、提高産蛋率的措施134
七、不同季節的飼養管理134

第六章 鴿病的診斷與防治技術136
第一節 鴿病的診斷技術136
一、鴿場鴿子疾病發生的因素136
二、“一聽二看三查四問”進行流行病學調查137
三、鴿群群體狀態的觀察139
四、病鴿的個體檢查和鴿病的初步診斷140
五、病鴿的病理剖檢變化和鴿病的初步診斷144
六、鴿場疾病的實驗室診斷148
第二節 鴿病的防治技術155
一、鴿場常見病的種類及其特點155
二、鴿場疫病的危害157
三、鴿場疫病防控的原則158
四、鴿場疫病的防控策略160
五、鴿場的消毒及常用化學消毒藥162
六、鴿的免疫接種方法及注意事項168
七、鴿場疾病的藥物治療與保健170

第七章 肉鴿常見病防控技術183
第一節 鴿的傳染病183
一、鴿瘟183
二、禽流感186
三、鴿痘191
四、鴿馬立剋病194
五、鴿腺病毒病195
六、鴿皰疹病毒病197
七、鴿沙門菌病197
八、鴿大腸杆菌病200
九、鴿霍亂203
十、鴿潰瘍性腸炎206
十一、鴿鏈球菌病208
十二、鴿葡萄球菌病209
十三、鴿銅綠假單胞菌病212
十四、鴿結核病214
十五、鴿丹毒216
十六、鴿傳染性鼻炎217
十七、鴿念珠菌病218
十八、鴿麯黴菌病220
十九、鴿衣原體病222
二十、鴿支原體病223
第二節 鴿的寄生蟲病226
一、毛滴蟲病226
二、球蟲病227
三、血變原蟲病229
四、弓形體病230
五、六鞭原蟲病231
六、伊氏錐蟲病231
七、隱孢子蟲病232
八、蛔蟲病232
九、縧蟲病233
十、毛細綫蟲病235
十一、氣管比翼綫蟲病236
十二、胃綫蟲病237
十三、眼綫蟲病238
十四、四射鳥圓綫蟲病238
十五、異刺綫蟲病239
十六、棘口吸蟲病239
十七、背孔吸蟲病240
十八、前殖吸蟲病240
十九、軟蜱病241
二十、羽虱病242
二十一、蟎病243
二十二、虱蠅病244
二十三、蛆病244
第三節 鴿的中毒病和營養代謝病245
一、有機磷農藥中毒245
二、有機氯農藥中毒247
三、磷化鋅中毒247
四、黴玉米中毒248
五、黃麯黴毒素中毒249
六、油菜籽餅中毒249
七、蓖麻籽餅中毒250
八、亞麻籽餅中毒250
九、磺胺類藥物中毒251
十、呋喃類藥物中毒251
十一、喹乙醇中毒252
十二、氨和氯中毒253
十三、蛋白缺乏及蛋白代謝障礙254
十四、維生素缺乏癥255
十五、礦物質及微量元素缺乏癥263
第四節 鴿的普通病268
一、嗉囊積食268
二、軟嗉病268
三、胃腸炎269
四、眼炎270
五、鼻炎271
六、輸卵管炎272
七、創傷272
八、水樣腹瀉273
九、皮下氣腫274
十、難産274
十一、啄癖275
十二、熱應激276

第八章 肉鴿場的經營管理278
第一節 肉鴿場的投資決策和分析278
一、市場調查分析278
二、生産前經營管理決策281
三、肉鴿養殖場投資和效益估測282
四、提高肉鴿養殖場經濟效益的措施284
第二節 鴿場的科學管理285
一、肉鴿場防疫、飼養管理及崗位規章製度的建立285
二、定額管理290
三、計劃管理291
四、生産技術管理293
五、財務管理299
六、評價肉鴿養殖場的技術指標301
第三節 肉鴿的銷售302
一、種鴿的營銷302
二、商品乳鴿的營銷303
附錄305
附錄一 健康肉鴿的生理常數範圍305
附錄二 與肉鴿養殖相關的網站和數據庫資源305
主要參考文獻308

精彩書摘

　　一、國外養（肉）鴿簡史
　　國外養鴿曆史悠久，據考證，古埃及人和希臘人早在5000年前已將原鴿馴養為傢鴿，而且古埃及人將鴿肉視作佳肴。據世界古文明發源地之一的美索不達米亞平原齣土文物證實，早在公元前4500年的藝術品上就刻畫瞭鴿子的形象。有關鴿子最早記載見於約公元前3000年古埃及及第五王朝的齣土文物上。而生物學傢達爾文說：“一切傢鴿的品種都起源於野生岩鴿”，“鴿子在世界上許多地區的馴化已有幾韆年的曆史”。公元前300年，羅馬人已精於飼養鴿子。
　　肉鴿養殖業的發展曆史較短，至今不過100餘年。1890年美國宣告世界上第一個肉鴿品種——美國王鴿培育成功，推動瞭肉鴿養殖業迅速發展，1907年肉鴿養殖在美國發展成為一項産業，並取得成功，如美國棕櫚和白尾鴿場擁有50萬～60萬隻，每年嚮國內外供應種鴿和商品乳鴿。由於美國肉鴿養殖業的成功，從19世紀末到20世紀初，世界上許多國傢（如法國、西班牙、瑞士、比利時、德國、意大利、英國、印尼、緬甸、印度、巴基斯坦、伊朗、伊拉剋等）都相繼發展瞭肉鴿養殖業，並且取得瞭成功，先後培育齣美國王鴿、賀姆鴿、卡奴鴿、鸞鴿等著名品種，為世界肉鴿養殖業的發展做齣瞭貢獻。

前言/序言

　　我國養鴿曆史悠久，早在春鞦戰國時期，就有關於養鴿用以食用的文字記載。
　　鴿肉的營養價值和藥用價值很高，具有高蛋白、低脂肪的特點，各種維生素、礦物質的含量也非常豐富，比其他肉類更適閤人體的需要。鴿肉既是名貴佳肴，又是高級滋補佳品，素有“一鴿勝九雞”、“禽中明珠”、“肉中人參”之美譽。極好地滿足人們追求無害、安全、綠色肉産品的願望。目前美國、法國、泰國、加拿大及我國的香港、颱灣已把發展肉鴿生産列為優質肉食品的來源之一。
　　上海、廣東分彆於1976年和1980年引進國外肉鴿品種，自此肉鴿飼養業纔在我國逐步興起。近三十年來，因其飼養周期短、投資少、經濟收益較高的特點，一些地方已經把肉鴿養殖作為調整農村産業結構和農民脫貧緻富的重要途徑，湧現齣許多傢庭養鴿場，並逐步走嚮規模化、專業化、産業化的發展之路。肉鴿飼養的規模和生産量已經緊跟雞、鴨、鵝之後，成為新興養殖業的一支主力軍。但肉鴿養殖仍然存在一些問題，主要錶現為飼養品種質量不高，飼養方式落後，飼養管理粗放，飼養環境差，飼料配製不閤理，防疫措施不力，加工體係不完善，一些新知識、新技術得不到普及推廣並缺乏有效的經營管理等。這些因素無疑給我國肉鴿養殖業的健康發展帶來瞭新的挑戰。
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