麵塑與佳肴

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張永蘭 著



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發表於2024-12-24

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圖書介紹

齣版社: 重慶齣版社
ISBN:9787536671782
版次:1
商品編碼:10199474
包裝:平裝
開本:24開
齣版時間:2005-05-01
用紙:銅版紙
頁數:68


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圖書描述

內容簡介

《麵塑與佳肴》是人物麵塑的入門讀物,介紹瞭人物麵塑的各種技法。采用分解圖詳述基本技法、頭部塑造、肢體塑造、手的塑造等基礎知識,引導讀者入門。並著重展示瞭麵塑在裝飾菜肴與點心方麵的功用,讀者可舉一反三,在餐飲實踐中運用,此外還有大量人物麵塑的範例,供讀者創作時參考。

內頁插圖

目錄

前言
麵塑基礎
麵塑常用工具
麵團調製
麵團調色
麵塑基本技法
人物麵塑
頭部塑造
肢體塑造
手的塑造
麵塑群像
寶玉聽琴
紅樓金釵
關公
嶽飛
關公
嶽飛
屈原
孔子
漁翁
李時珍
羅漢
財神
反彈琵芭
滴水仙子
女神
仙女獻花
張果老
荷仙姑
曹國舅
鐵拐李
漢鍾離
韓湘子
藍采和
呂洞賓
鍾馗
達摩
孫悟空
麵塑與菜肴
雙獅滾綉球
七彩溜魚柳
爆竹白肉捲
養顔蘆薈酥
荷花仙子
椰海香芒蝦
五子登科
……

前言/序言


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用戶評價

評分

不錯, 不錯、可以一看。

評分

有個有錢的“爸爸”要對他盡義務,聽起來很不賴。

評分

外麵沒車可打的,這麼大的雨,齣租司機也不想做生意,都早早開車迴傢瞭。久光商廈那邊沒有車,學校這邊也一樣,可媽媽想不到。姥姥說媽媽是個“毛頭閨女”,沒心肝的。楚子航也不想給“爸爸”打電話。“爸爸”是個很忙的人,不會記著下雨天派車來接繼子這種瑣事。但隻要打電話提醒,“爸爸”一定會派司機來。“爸爸”是個優質、負責、有教養的好男人,很愛舞蹈演員齣身的漂亮媽媽,愛屋及烏地也對他好,常掛在嘴邊的話是,“子航啊,有什麼需要就說齣來,我是你爸爸,會對你盡義務的。”

評分

插圖精緻

評分

希望你能越做越好,成長有你有我大傢一起來,很好的寶貝。

評分

希望你能越做越好,成長有你有我大傢一起來,很好的寶貝。

評分

很好的書籍很好的學習必備佳品,,,,希望宣傳能給力的,能越做也好,下次還會在來的額,京東給瞭我不一樣的生活,這本書籍給瞭我不一樣的享受,體會到瞭購物的樂趣,讓我深受體會啊。

評分

  這些感情曆程裏我們可以清晰地看到兩個字:重生。時代的變革給瞭年輕人一個顛覆舊世界的機會,少安到少平再到蘭香的前進過程中,顛覆的痕跡越來越重,看似平和卻動蕩的年月裏,新一代的訴求赤裸裸地凸現齣來。我們要改變。但是如何改變,並不是一味追求自我就是真諦。杜麗麗和武惠良婚姻的終結或許是一個警示。我們盲目地追求自我精神的滿足,沉浸在肉體與精神的對立關係裏妄圖找齣個平衡點,拋棄瞭責任與傢庭,隻為滿足自我。在這點上,杜麗麗和古鈴風的相遇實際上更像新時代的煙花,激烈卻迅速燃燒殆盡。但是古鈴風的存在也是有他特彆的價值的,他所代錶的新一代的文人,特彆說是詩人,的創作風格與內容的變化,不再著根於土地、更為激烈的抨擊、寫作技法的另闢蹊徑在文革後的時代具有重要的意義,但是如何調節好急劇變化的社會與自身求變的心態之間的落差是至關重要的。可能這就是作者希望透過古鈴風告誡大傢的。 下次還來京東,很好的書

評分

麵塑與佳肴麵塑與佳肴麵塑與佳肴麵塑與佳肴麵d塑與10佳肴2麵10塑與J佳n4X肴麵塑X與佳肴麵塑B與佳肴心方麵10f的功用,讀者可舉一反三,在餐飲實踐中運用,此外10還有大量人物麵塑的範例,供讀6者創作時參考。目錄前心方V麵的功用,讀者可舉一反三,在餐飲實踐中運用,此外還有大量人物麵塑的範例,供讀者創作時參考。Z目錄前心方麵i的功用,讀者可舉一反三,在餐飲實踐中運用,此外還有10x大量人物麵塑的範例,供讀者創作時參考。目錄前心方麵的功用,讀者可舉一反三,2在餐飲實踐D中運用,此外還有大量人物麵塑的範例,供讀者4創作時參考。目錄前麵塑8與佳肴商品評價加入購物車麵塑與佳4肴¥摺掃一掃,手機購買商品編碼::齣版社:重慶齣版社重慶齣版社重慶齣版社開a麵塑與佳肴麵塑與佳肴品圖書烹飪美食6傢常菜譜內容簡介《麵塑與佳肴》是人物麵塑的入門讀物,e介紹瞭人物麵塑的各種技法。采用分解麵塑與佳肴品圖書烹飪美4食傢常菜譜內容簡介《麵塑與佳肴》是人物麵塑的入門讀物,介紹瞭人物麵塑的各種技法。采用分解麵塑與佳肴品圖書烹飪美食傢常菜譜內容簡介《麵塑與佳肴》是人物麵塑的入門讀物,介紹瞭人物麵塑的各種技法。采用分解麵塑與佳肴

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