白手起傢:餐飲開店全程實戰手冊

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方輝等 著



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發表於2024-11-26

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圖書介紹

店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 廣州經濟齣版社
ISBN:9787545413991
商品編碼:1026354137
齣版時間:2012-08-01


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圖書描述

作  者:方輝 等 著作 定  價:30 齣 版 社:廣州經濟齣版社 齣版日期:2012年08月01日 頁  數:203 裝  幀:平裝 ISBN:9787545413991 認識餐飲業,選擇閤適項目
你適閤開餐飲店嗎一一自我評估2
一、 是否喜歡餐飲業2
二、 盤點投資"傢底"2
三、 經營能力3
四、 具備餐飲知識5
開店案例不熟就不要做5
第二節加盟、閤夥、還是單乾呢6
一、 個人獨資經營6
二、 閤夥經營7
開店案例開店,卻"失去"瞭兄弟9
實操工具閤夥經營協議書11
三、 加盟連鎖16
開店案例簽閤同不謹慎,高價購買設備16
實操工具餐飲加盟閤同20
第三節選擇新店,還是轉讓店26
一、 新店26
二、 轉讓店26
實操工具餐飲店轉讓閤同28
第四節閤適的餐飲項目,方能令你大顯身手30
部分目錄

內容簡介

"十二五"規劃提齣:"把推動服務業大發展作為産業結構優化升級的戰略重點,營造有利於服務業發展的政策和體製環境,拓展新領域,發展新業態,培育新熱點,推進服務業規模化、品牌化、網絡化經營,不斷提高服務業比重和水平。"其中,餐飲業作為服務業的重要組成部分,也因此找到瞭一個新的發展機會。
在我國這個人口大國,離不開吃,人們對"吃文化"也有著獨特的追求,如很近在中央電視颱熱播的美食紀錄片《舌尖上的中國》,讓人們接受瞭一迴中國餐飲文化的洗禮,掀起瞭一股"美食潮"。當然,普通大眾消費不能太高,再加上餐飲店投資小、門檻低,所以據不接近統計,大大小小餐飲店竟然有七八百萬傢,從業人員也是海量。經過金融危機,中國普通民眾從大酒樓飯店嚮中小餐飲店流人。畢竟中國人口多,這是優勢。同時,民以食為天,飯總要吃的,這就看你的餐飲店地理位置如何、服務如何、菜品如何、怎樣經營、如何控製成本,等等。
基於此,我等

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用戶評價

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很好

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買迴來纔知道,這個書分好幾冊!

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書的質量和包裝都不錯!內容也很不錯!就是物流太慢瞭。經不起等呀

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