旅游文化与审美（第3版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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曹诗图 等 著

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• 文化遗产
• 旅游传播

出版社： 武汉大学出版社

ISBN：9787307080249

版次：3

商品编码：10303555

包装：平装

开本：16开

出版时间：2010-08-01

用纸：胶版纸

页数：298

字数：375000

内容简介

本教材将旅游文化学与旅游美学有机整合，阐述了旅游文化和旅游审美的基础知识与基本理论，对自然风景、古典园林、传统建筑、雕塑、书法、绘画、音乐、饮食、宗教、地域文化等旅游资源的美学特征、审美鉴赏方法进行了简明而生动的论述，并进行了跨文化分析和旅游开发的文化分析。教材内容丰富，观点新颖，文笔优美，图文并茂。

目录

第一章 文化概述
第一节 文化的概念
第二节 文化的结构和类型
第三节 文化的成因及基本特征
第四节 文化的基本功能
第二章 旅游文化
第一节 旅游的文化属性
第二节 旅游文化的内涵与特征
第三节 旅游文化的研究内容、方法与意义
第三章 旅游审美文化
第一节 旅游审美构成与旅游审美活动的基本特征
第二节 旅游审美文化的类型特征
第三节 旅游审美感受的层次分析
第四节 中国传统的旅游审美思想
第五节 旅游审美文化的时空差异
第四章 风景与审美观赏
第一节 风景美的类别
第二节 自然景观的审美特质
第三节 风景审美方法
第四节 中西山水文化审美比较
第五章 中国古典园林与审美观赏
第一节 中国古典园林艺术概述
第二节 园林要素及其审美特征
第三节 园林构景手法与审美
第四节 园林游览与鉴赏方法
第五节 中西古典园林艺术比较
第六章 中国传统建筑与审美欣赏
第一节 传统建筑与旅游
第二节 中国传统建筑的主要形式
第三节 古建筑审美特征与欣赏
第四节 中西传统建筑文化比较
第七章 中国雕塑艺术与审美鉴赏
第一节 中国雕塑与旅游
第二节 雕塑的艺术特点与形式
第三节 中国古代雕塑艺术成就
第四节 中国雕塑的美学特征
第五节 雕塑艺术的鉴赏方法
第六节 中西雕塑文化比较
第八章 中国书法艺术与审美鉴赏
第一节 书法与旅游
第二节 中国书法艺术的产生与发展
第三节 中国书法艺术的审美体现
第四节 中国书法艺术鉴赏要领
第九章 中国传统绘画艺术与审美鉴赏
第一节 中国画概述
第二节 中国画的审美特征
第三节 中西绘画艺术风格比较
第十章 中国传统音乐与审美欣赏
第一节 音乐与人
第二节 传统文化中的音乐及传统音乐的分类
第三节 传统音乐艺术的审美欣赏
第四节 传统民歌的地域特征与音乐分区
第五节 中西音乐审美比较
第十一章 中国饮食文化与审美鉴赏
第一节 中国饮食文化概述
第二节 中国饮食文化审美的构成要素分析
第三节 各种菜点的美学风格及其特色
第四节 中国的酒文化鉴赏
第五节 中国的茶文化鉴赏
第六节 中西饮食文化比较
第十二章 宗教文化与旅游审美
第一节 宗教文化与旅游
第二节 宗教文化的基本知识
第三节 基督教文化与旅游审美
第四节 伊斯兰教文化与旅游审美
第五节 佛教文化与旅游审美
第六节 道教文化与旅游审美
第十三章 中国地域文化旅游赏析
第一节 燕赵文化区
第二节 秦晋文化区
第三节 中原文化区
第四节 齐鲁文化区
第五节 荆楚文化区
第六节 巴蜀文化区
第七节 两淮文化区
第八节 吴越文化区
第九节 鄱阳文化区
第十节 闽台文化区
第十一节 岭南文化区
第十二节 云贵文化区
第十三节 关东文化区
第十四节 草原文化区
第十五节 西域文化区
第十六节 青藏文化区
第十四章 旅游资源开发的文化分析
第一节 旅游资源开发的目标和需要
第二节 旅游资源文化内涵的发掘与外化
第三节 文化在旅游开发中的应用领域
第四节 不同类型旅游资源的文化开发方略
第十五章 旅游接待地文化的影响与调适
第一节 旅游接待地社会文化的影响分析
第二节 旅游接待地可持续发展的文化调适
第三节 旅游跨文化行为研究
第四节 树立科学的旅游发展观
参考文献

前言/序言

远行的足迹，心灵的碰撞：探寻旅游与文化的交融之美 旅行，绝不仅仅是地理空间的位移，它更是一次深入灵魂的探索，一次与异域文明的亲密对话。当我们踏上陌生的土地，呼吸着不曾熟悉的空气，眼中映照的是前所未有的景致，耳畔回荡的是截然不同的语言与音乐，心中涌动的，是对未知的好奇与对过往的沉思。这本书，旨在带领读者一同踏上这场跨越山海的文化之旅，去发现、去理解、去欣赏旅游活动中蕴藏的丰富文化内涵与深刻审美价值。 第一章：旅游的序曲——从好奇心到文化探索 人类的好奇心，是驱动我们走向远方的原始动力。从古老的丝绸之路到现代的太空探索，对未知世界的渴望从未停止。旅游，作为一种大众化的探索方式，将这种原始的冲动具象化。本章将追溯旅游的起源，从古代的朝圣、游学，到近代的观光、探险，梳理旅游形式的演变，并深入探讨驱动人们旅游的深层心理动因。我们将不仅仅关注“去哪里”的问题，更会深入探究“为什么去”的背后，揭示旅游行为与人类对自我、对世界认知的紧密联系。 更重要的是，本章将强调旅游作为一种文化体验的本质。当一个人离开熟悉的环境，置身于一个全新的文化场域，他的感知模式、思维方式都将受到挑战与重塑。旅游不再是简单的“看风景”，而是“看人”、“看生活”、“看历史”。我们将探讨不同类型的旅游，如文化遗产旅游、生态旅游、乡村旅游、城市旅游等，分析它们各自所承载的文化特征与潜在的审美维度。例如，参观一座古老的城堡，我们不仅看到宏伟的建筑，更能从中读取其历史的沧桑、曾经的辉煌与衰落，感受不同时代的社会结构与生活方式。深入一个原始部落，我们则有机会窥见与现代文明截然不同的价值观、信仰体系与社会组织形式。 第二章：文化的原色——多元世界的万花筒 文化，是旅游的灵魂所在。旅行的魅力，很大程度上取决于能否领略到目的地独特而鲜明的文化印记。本章将以广阔的视角，呈现世界多元文化的魅力。我们将深入剖析不同文化群体的核心价值观、思维模式、社会习俗、宗教信仰、艺术表现形式以及生活方式。这并非简单罗列，而是通过生动的案例分析，展现文化的独特性与相互影响。 我们会探讨那些构成一个民族或地域文化“原色”的关键要素： 语言与符号： 语言不仅是沟通的工具，更是文化的载体，承载着历史的记忆、民族的情感。不同语言的声韵、结构，以及独特的文字、图腾，都蕴含着丰富的文化信息，值得我们细细品味。 历史与传承： 每一个地方都有其独特的历史轨迹。从古代文明的遗迹，到近代民族的奋斗史，历史赋予了地域深厚的底蕴。旅游中的历史探访，是将书本上的文字转化为可触可及的真实，感受历史的厚重与传承的力量。 宗教与哲学： 宗教与哲学深刻地塑造了一个社会的精神世界观。无论是宏伟的寺庙、庄严的教堂，还是静谧的禅院，都反映了人们对生命、宇宙的思考。理解当地的宗教信仰，能够帮助我们更好地理解其社会行为与文化表达。 艺术与生活： 音乐、舞蹈、绘画、建筑、手工艺品，这些是文化最直观的表达。从非洲部落的鼓点，到巴洛克式的宏伟教堂，从印度色彩斑斓的纱丽，到中国水墨画的写意，艺术作品是民族精神的缩影，也是理解当地生活美学的钥匙。 饮食与节庆： “民以食为天”，饮食文化是连接人与地域最直接的方式之一。一道地道的菜肴，一杯香醇的当地酒，都讲述着一方水土的故事。而丰富多彩的节庆活动，则是文化生命力的集中展现，汇聚了人们的喜悦、信仰与集体记忆。 本章将鼓励读者以一种开放的心态去接纳和理解不同文化，认识到文化的丰富性与多样性是人类文明的宝贵财富。 第三章：审美的维度——发现旅游中的“美” 旅游与审美，是密不可分的。每一次的旅行，都是一次审美的体验过程。本章将深入探讨旅游活动中所涉及的各类审美维度，引导读者去发现隐藏在风景、人文、艺术、体验中的“美”。 自然的壮丽与宁静： 从雄伟的山脉、浩瀚的海洋，到静谧的湖泊、茂密的森林，大自然的鬼斧神工总是能激发我们内心的敬畏与赞叹。我们将讨论如何欣赏不同地貌的审美特质，感受自然的力量与和谐之美。比如，日出时分的金色光辉洒满山峦，或是星辰大海在夜空中闪耀，这些瞬间都能触动人心最柔软的部分。 人文的韵味与匠心： 人类创造的文化景观，同样充满了审美价值。古老的建筑，凝结着历史的智慧与匠人的心血；精美的艺术品，展现着创作者的才情与民族的审美情趣；充满生活气息的街巷，诉说着当地居民的故事。我们将探讨如何从历史遗迹、传统村落、民俗建筑中，发现历史的痕迹、文化的底蕴以及人类的智慧之美。 体验的感知与联觉： 旅游的审美，也体现在感官的综合体验中。清晨古寺的钟声，午后市集的喧嚣，傍晚渔舟唱晚的歌声，以及当地特色美食的香气，这些声音、气味、触感，共同构成了独特的审美感受。我们将探讨如何调动多重感官，去捕捉和体会旅游中的“情境之美”、“氛围之美”。 艺术的解读与共鸣： 旅游常常伴随着对当地艺术的接触。无论是欣赏一场地方戏曲的表演，参观一个现代艺术展览，还是走进一个充满设计感的街区，都是一次与艺术的对话。本章将引导读者学习如何欣赏不同艺术形式的特点，理解艺术作品背后的文化语境，并从中获得情感的共鸣。 “他者”的凝视与自我反思： 审美的过程，也常常是对“他者”的凝视。当我们观察异域的风俗、不同的生活方式时，我们也在进行自我审视。这种“凝视”并非简单的评判，而是通过对比、理解，更深刻地认识自身文化的特点，甚至发现自身认知的局限。我们将探讨旅游如何促使我们进行“文化反思”，从而获得更深层次的审美体验。 第四章：旅途的艺术——旅行中的实践与感悟 旅游本身，也是一种需要艺术化的实践。如何更好地规划行程，如何更深入地体验当地，如何与当地人建立连接，这些都影响着我们的旅行质量与审美收获。本章将提供一些实用的指导和启示，帮助读者将文化理解与审美追求融入每一次的旅程。 行前准备：文化地图的绘制： 在出发前，了解目的地的历史、文化、习俗、禁忌，就如同绘制一张“文化地图”，能够帮助我们更有针对性地去探索和体验。本章将鼓励读者进行细致的“功课”，从历史文献、文学作品、纪录片、甚至当地人的博客中，去构建对目的地的初步认知。 旅途中的“慢”与“深”： 告别走马观花式的旅游，追求“慢”与“深”的体验。本章将倡导一种更具沉浸感的旅行方式，鼓励读者放慢脚步，深入当地社区，与当地人交流，去参与他们的日常生活，去体会他们的喜怒哀乐。比如，在乡村体验农作，在市集与小贩讨价还价，参加当地的节日庆典，这些看似微小的体验，往往能带来最深刻的文化感受。 观察者的视角与参与者的心： 在旅行中，我们既是观察者，也是参与者。本章将引导读者培养敏锐的观察力，去捕捉那些隐藏在细节中的文化信息，同时也要敞开心扉，以一颗真诚的心去参与和体验。比如，学习几句简单的当地语言，尝试当地的食物，甚至尊重当地的礼仪，这些都能拉近我们与目的地的距离。 记录与反思：重塑旅行的意义： 旅行的意义，不仅仅在于过程，还在于记录与反思。本章将鼓励读者通过写作、摄影、绘画等方式，记录下旅途中的所见所闻所感。更重要的是，要通过对旅行经历的反思，去梳理和内化所获得的文化理解和审美体验，将它们转化为个人成长的一部分。 负责任的旅游：文化遗产的守护者： 随着旅游业的发展，我们也在思考如何成为负责任的旅行者。本章将探讨可持续旅游、文化遗产保护等议题，强调在享受旅行带来的美好时，我们也肩负着保护当地文化与环境的责任。尊重当地风俗，支持本地经济，避免破坏性行为，都是我们应该践行的原则。 结语：永不止步的探索之旅 旅游与文化，如同两条永不停息的河流，在人类文明的长河中交汇、融合，创造出无尽的精彩。每一次的远行，都是一次心灵的洗礼，一次视野的拓展。通过这本书，我们希望能够点燃您对世界的好奇，激发您对文化的探索，引导您去发现和欣赏旅游活动中蕴含的深邃审美价值。 愿您的每一次旅行，都不仅仅是地理的移动，更是思想的飞跃，是灵魂的升华。愿您在远行的足迹中，收获无尽的美好，找到生命的无限可能。这并非终点，而是一个新的起点，一场永不止步的探索之旅，正在等待着您。

评分☆☆☆☆☆

拿到《旅游文化与审美（第3版）》这本书，我本以为它会是一本枯燥的学术著作，没想到读起来却如此引人入胜，充满了启发性！作为一名对旅游充满热情的普通读者，我一直渴望能更深入地理解旅游的意义，而这本书恰恰满足了我的需求。它没有用艰深的语言，而是通过大量的现实案例和鲜活的描写，将旅游文化与审美这两个概念紧密地联系在一起。 最让我惊叹的是，书中对“旅游审美”的定义非常广泛，不仅仅局限于视觉上的美景，还包含了人文景观、民俗风情、甚至是一种生活方式的体验。作者强调，真正的旅游审美，是需要用心去感受，去体会，去与当地的文化产生共鸣。这让我反思自己过往的旅行经历，很多时候只是走马观花，错过了太多美好的细节。这本书就像一位循循善诱的老师，引导我去发现隐藏在旅途中的“诗和远方”。它让我明白，下次旅行，我不再只是一个拍照打卡的游客，而会是一个带着审美品味的探索者，去挖掘每一个目的地独特的文化底蕴，去享受那份心灵的愉悦。

评分☆☆☆☆☆

《旅游文化与审美（第3版）》这本书，绝对是我近期读过的最令人耳目一新的读物之一！作为一个曾经将旅游视为纯粹放松方式的人，我读完之后，对“旅行”这两个字有了全新的理解。这本书以一种非常系统和深入的方式，探讨了旅游过程中所涉及到的文化现象和审美感受。它不仅仅是介绍旅游目的地，更像是在构建一种“旅游的哲学”。 我尤其被书中关于“旅游景观的文化意涵”的论述所吸引。作者通过对不同文化背景下旅游景观的解读，让我看到了那些看似普通的风景背后，所承载的深厚的历史、宗教、社会等文化信息。这使得我在阅读时，仿佛置身于一个巨大的文化课堂，不断地被新的知识和视角所启发。这本书让我明白，下次旅行时，我不仅仅是用眼睛去“看”风景，更要用心去“读”风景，去理解那些风景背后的故事和意义。这种从“观光”到“观照”的转变，无疑会极大地提升旅行的深度和内涵。

评分☆☆☆☆☆

读完《旅游文化与审美（第3版）》，我感觉自己的旅行观被彻底刷新了！以往我总认为，旅游就是一种放松，一种逃离，一种对日常生活的短暂告别。然而，这本书却让我看到了旅游更深层次的意义——它是一种文化体验，一种审美实践，甚至是一种自我发现的过程。书中大量的案例分析，从古老的丝绸之路到现代的都市风情，无不展现了旅游活动中蕴含的丰富文化元素和多样的审美维度。 我特别欣赏书中对“旅游体验的差异性”的探讨。作者指出，不同的人，在相同的目的地，会因为自身的文化背景、认知水平和审美偏好，而产生截然不同的体验。这让我认识到，旅行的美妙之处，就在于它的个性化和主观性。这本书让我明白，我应该更加主动地去构建自己的旅行体验，去寻找那些能触动我内心深处的东西，而不是仅仅被动地接受旅行社的安排或者别人的推荐。它鼓励我去独立思考，去深入研究，去用自己的眼睛和心灵去发现每一个地方独一无二的美。

评分☆☆☆☆☆

我必须要说，《旅游文化与审美（第3版）》这本书彻底颠覆了我对旅游的认知！一直以来，我总觉得旅游就是一种休闲娱乐，是一种放松身心的方式，顶多算是一种“消费”。但这本书却以一种前所未有的深度，揭示了旅游背后蕴含的深刻文化意义和审美价值。作者不仅仅是在介绍旅游目的地，更是在引导读者去思考，去解读，去发现隐藏在每一个旅行瞬间背后的文化密码。 我特别喜欢书中关于“文化冲突与融合”的章节。它用生动的例子，讲述了不同文化在旅游活动中如何碰撞、交流，以及这种碰撞如何激发新的审美体验。这让我意识到，我们在旅途中所见的，并非仅仅是异域风情，更是一种活生生的文化演变过程。这本书让我不再只是一个被动的观光客，而是一个积极的文化参与者。我开始思考，我自己的行为，我与当地人的互动，是否也在某种程度上影响着当地的文化，是否也在创造着某种新的“地方审美”。这种视角让我对未来的旅行充满了期待，我希望能用更开放、更尊重的态度去体验世界，去理解不同文化之间的差异与联系。

评分☆☆☆☆☆

这本《旅游文化与审美（第3版）》简直是一次心灵的洗礼！我一直对旅游抱有浓厚的兴趣，总觉得旅行不仅仅是走马观花，更应该是一种深入体验，一种对当地文化和生活方式的理解与尊重。然而，我之前的旅行往往停留在“看风景”的层面，总觉得少了点什么，未能真正触及到旅行的灵魂。读了这本书，我才恍然大悟，原来我对“审美”的理解过于狭窄，仅仅局限于视觉上的美感。书中通过丰富的案例和深刻的理论分析，将旅游的审美维度拓展到了听觉、嗅觉、味觉，甚至触觉，让我看到了一个更加立体、多元的旅游体验。 尤其是书中关于“地方感”（Sense of Place）的论述，让我印象深刻。作者并没有简单地罗列景点，而是深入探讨了如何通过历史、民俗、建筑、饮食等多种元素，构建起一个独特的“地方感”，以及游客如何在这种“地方感”中找到共鸣，实现情感上的连接。这让我反思自己过去的旅行，很多时候只是匆匆路过，未能真正“感受”一个地方。这本书给了我一个全新的视角，让我明白，下次旅行时，我应该放慢脚步，去倾听当地的故事，去品尝地道的味道，去触摸历史的痕迹，去感受那份独属于这片土地的“气韵”。这种从“看”到“感”的转变，无疑将极大地提升我的旅行质量。