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舌尖上的中國3-傳世美味炮製完全攻略 延伸菜譜做菜美食 炒菜小吃 書書籍

舌尖上的中國3-傳世美味炮製完全攻略 延伸菜譜做菜美食 炒菜小吃 書書籍 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-12-26

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圖書介紹

店鋪： 人天圖書專營店
齣版社： 光明日報
ISBN：9787511233172
商品編碼：10344605079

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圖書描述

編輯推薦

　　

　　風靡全國的紀錄片《舌尖上的中國》是《舌尖上的中國（延伸菜譜）：傳世美味炮製完全攻略3》的情感母體和精神淵源

　　《舌尖上的中國（延伸菜譜）：傳世美味炮製完攻略3》同時也是《舌尖上的中國傳世美味炮製完攻略》的升華篇

　　是對《舌尖上的中國》得精髓地傳承和取其法地延伸

　　90道雋永美味，美食找尋裏悅享舌尖芬芳

　　800張全息視圖，至味入心裏感念春華鞦實

　　來吧，讓我們一起美食總動員

內容簡介

　　《舌尖上的中國（延伸菜譜）：傳世美味炮製完全攻略3》延續本套書係的章節設置思路，分為江海之餘味、五味之動、味蕾之甘甜、異域之情緻、歲月之沉澱五章。選菜以簡約二字作為“地道”的標準，恪守但凡居傢做菜多以簡約為要的原則，同時簡化步驟；同時，基於對烹飪“感覺”的重視，增多瞭“關鍵”闆塊的內容，將媽媽、祖母的烹飪心得完整呈現；攝影團隊也從“感覺”入手，餐具大巧若拙，用光齣自然感覺，菜式成品圖的設計強調您初見它時的感覺--映滿眼簾，如同就端在桌前。願一道菜能讓您有如若初見的感覺，由之帶來的幸福滋味久久溢滿心田。

內頁插圖

目錄

一章 江海之餘味

羅鍋魚片

熱熗鱸魚

彭城魚丸

三絲敲魚

龍井蝦仁

汕尾蝦蛄

和樂蟹

避風塘炒蟹

宮門獻魚

炒蟹黃油

贛州小炒魚

酸辣魚羹

檸檬烏頭

白醮鱅魚頭

二章 五味之動

抓炒裏脊

炒肝兒

薑雞

扒肘子

炒雙鼕

冷麵

蒜泥白肉

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