發表於2024-11-23
內容簡介
由楊大華、林自鈴編著的《吃透武夷岩茶》分五部分:燦爛曆史――武夷岩茶之形成發展概述;岩骨花香――破解武夷岩茶的工藝密碼,介紹武夷岩茶的采摘、倒青、做青(搖青)、炒青、揉撚、初火乾燥等工藝特點;碧水丹山――撩開武夷岩茶山場麵紗,介紹武夷岩茶各山場的地理生態特點;破門而入――細數武夷岩茶傢珍,介紹水仙、肉桂、大紅袍、名叢係列等茶樹品種的各自特色;茶顔觀色――武夷岩茶品鑒要領,介紹武夷岩茶的乾茶品、湯色、香氣、滋味、葉底的品鑒要領,並對愛好者在品鑒過程中遇到的疑難問題做瞭解答。 楊大華,林自鈴 編著 楊大華,自稱為“茶癡”的茶人,著述頗豐,有關茶書3 種、蘭書5種。吃透武夷岩茶 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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