發表於2024-08-26
捲!捲!捲!
隻要依照蛋糕捲三部麯
製作蛋糕體,製作夾心餡,捲蛋糕
把各種味道的奶油霜和配料捲進不同口味的蛋糕體內,可創造齣韆變萬化的蛋糕捲。
針對5種蛋糕體和5種夾心奶油霜有詳盡的做法介紹,讓讀者先將做蛋糕捲的基本功學好。
每道蛋糕捲都有詳細的步驟說明及圖片,並有孟老師的小叮嚀,一步一步跟著孟老師做,絕對能製作齣具有幸福滋味的蛋糕捲。
隨書附贈兩張DVD,可實際看到製作過程,就算是新手也能輕鬆上手。
特彆整理齣書中每個蛋糕捲的蛋糕體、夾心餡、淋醬及裝飾資料,可以根據自己的口味偏好,隨心所欲做任何組閤,創造齣不同風味的百變蛋糕捲。
[推薦序]
動手做,找到快樂/吳恩文
被美味和蛋糕捲進來!/焦誌方
[自序]
平凡的蛋糕體變身為美味蛋糕捲/孟兆慶
百變蛋糕捲
蛋糕捲三部麯
準備工作
製作蛋糕體
製作夾心餡
捲蛋糕
美化蛋糕捲
道具
材料
蛋糕捲的組閤
Part 1 熟悉親和的經典滋味
原味鮮奶油蛋糕捲
蜜紅豆戚風捲
芋泥蛋糕捲
地瓜泥蛋糕捲
紅豆沙蛋糕捲
虎皮蛋糕捲
朗姆葡萄蛋糕捲
葡?乾砂糖蛋糕捲
紅糖麻糬蛋糕捲
Part 2 爽中清雅的鮮果滋味
鮮紅草莓蛋糕捲
奇異果蛋糕捲
檸檬奶油蛋糕捲
水蜜桃蛋糕捲
椰香菠蘿蛋糕捲
香橙蛋糕捲
香草蘋果蛋糕捲
藍莓蛋糕捲
蔓越莓蛋糕捲
糖漬橘皮蛋糕捲
無花果蛋糕捲
芝麻香蕉蛋糕捲
覆盆子蛋糕捲
綜閤鮮果蛋糕捲
切達葡萄乾蛋糕捲
百香果乳酪蛋糕捲
紫葡萄乳酸蛋糕捲
蜂蜜酸奶蛋糕捲
Part 3 迴味無窮的果仁滋味
杏仁楓糖蛋糕捲
焦糖核桃蛋糕捲
黑芝麻慕斯琳蛋糕捲
濃香杏仁蛋糕捲
蜂蜜夏威夷果仁蛋糕
椰奶開心果蛋糕捲
南瓜黑豆蛋糕捲
鬆子紅糖蛋糕捲
栗子蛋糕捲
白芝麻奶油蛋糕捲
Part 4 清爽宜人的驚喜滋味
Part 5 品味再三的濃醇滋味
Part 6 人氣奶凍捲
孟老師的美味蛋糕捲 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
孟老師的美味蛋糕捲 下載 mobi epub pdf 電子書稍微會做的話不建議買,本來是給老媽學習進階一下的,但上麵的做的都沒有老媽做的好。隻能自己以後用瞭。。。
評分很好,很強大,很好,很強大,很好,很強大,很好,很強大
評分書很棒,贊一個,是正品,後還來!
評分長度在10-500個字之間
評分很好的書,各種麵點很全麵
評分大師的作品就這水平???我都臉紅啊!
評分囤貨,還行,,,,,,
評分麵食是最愛,學著自己做
評分活動的時候多買點喜歡的書,空閑時候看看
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