| 商品名稱: **次品烏龍茶就上手-圖解版 | 齣版社: 旅遊教育 | 齣版時間:2016-05-01 | 
| 作者:李遠華 | 譯者: | 開本: 16開 | 
| 定價: 42.00 | 頁數:224 | 印次: 1 | 
| ISBN號:9787563733958 | 商品類型:圖書 | 版次: 1 | 
導論 **篇 探源:烏龍茶之源 第二篇 訪地:烏龍茶之地 第三篇 精植:烏龍茶之栽 第四篇 細製:烏龍茶之製 第五篇 心賞:烏龍茶之賞 第六篇 工夫:烏龍茶之衝泡 第七篇 得味:烏龍共之品飲 第八篇 甄選:烏龍茶之選與藏 第九篇 頤養:烏龍茶之用 第十篇 問茶:烏龍茶之茶緣 第十一篇 流芳:烏龍茶之傳播 附錄 參考文獻
我一直是個對生活品質有追求的人,但坦白說,我對烏龍茶的瞭解僅限於“知道有這麼一種茶”。偶然在書店翻到《第一次品烏龍茶就上手-圖解版》,那封麵設計和“圖解版”的字樣立刻吸引瞭我。我最怕看那種純文字的書籍,枯燥乏味不說,還容易走神。這本書最大的亮點,就在於它的“圖解”。書中大量的精美插圖,不僅展示瞭不同産地、不同工藝的烏龍茶的真實麵貌,更巧妙地將復雜的衝泡過程分解成瞭一步步的簡單操作。比如,書中對於如何判斷茶葉是否“舒展”得當,如何觀察茶湯的“清澈度”,都配有非常形象的比喻和對比圖。這對於我這種視覺型學習者來說,簡直是福音。我曾經嘗試過自己在傢衝泡一些茶葉,結果總是差強人意,不知道是哪個環節齣瞭問題。讀瞭這本書,我纔明白,原來很多細節是需要注意的。它教會我如何根據茶葉的種類選擇閤適的水溫,如何控製注水的手法,甚至是如何通過茶具的選擇來提升品飲的體驗。我最喜歡的是書中關於“鑒賞”的部分,它不僅僅是告訴你茶的味道是什麼,而是引導你去體會茶香的層次、茶湯的甘甜、以及迴甘的悠長。讀完這本書,我感覺自己不再是一個盲目的消費者,而是開始擁有瞭一雙發現烏龍茶之美的眼睛。
評分一直以來,我對飲茶的認知都停留在“解渴”層麵,頂多算是偶爾喝點綠茶或者紅茶。但最近,我發現身邊越來越多的人開始對烏龍茶津津樂道,什麼“鐵觀音”、“大紅袍”,聽得我一頭霧水。正當我躍躍欲試又不知從何下手的時候,一本《第一次品烏龍茶就上手-圖解版》映入眼簾。這本書給我的第一感覺就是“親切”。它沒有那種高高在上的姿態,而是像一個資深茶友,用一種非常平易近人的方式,嚮你介紹他心愛的烏龍茶。書中的語言簡潔明瞭,完全沒有那種勸退人的專業術語。最讓我驚喜的是,書中對“品”這個字下瞭很大的功夫。它不僅僅是教你怎麼泡茶,更重要的是,教你怎麼去“品”。從茶湯的顔色,到香氣的變化,再到入口的滋味,每一個環節都做瞭詳細的描述,並且提供瞭很多很有趣的比喻,比如“海韻”、“蘭花香”等等,讓我能夠聯想到具體的味道。我還學會瞭如何通過觀察茶湯在杯中的流動,來判斷茶的醇厚度。這本書讓我覺得,品茶不僅僅是喝下肚,更是一種感官的享受,是一種與茶對話的過程。它極大地豐富瞭我對飲茶的認知,讓我開始享受那種慢下來,去感受生活的美好。
評分我對茶一直抱有好奇,但又常常因為其復雜性而卻步。直到我遇到《第一次品烏龍茶就上手-圖解版》,纔真正打開瞭烏龍茶的大門。這本書的設計非常人性化,尤其是它的“圖解”功能,對於我這種不太喜歡閱讀大段文字的人來說,簡直是救星。書中大量的精美插圖,將各種烏龍茶的形態、顔色,以及復雜的衝泡步驟,都形象地展現在我眼前。我不再需要費力地去腦補文字描述的畫麵,而是可以直接通過圖片來理解。書中關於不同烏龍茶的介紹,也做得非常到位,從産地、品種,到發酵程度,都用非常易懂的方式講解瞭,並且配有相應的圖片,讓我能夠清晰地區分它們。我最喜歡的部分是關於衝泡的講解。以前我總覺得衝泡烏龍茶很麻煩,需要很多講究。但這本書將每一個步驟都分解得很詳細,並且用圖文結閤的方式呈現,讓我覺得一點也不難。比如,它會告訴你如何通過觀察茶葉在水中的舒展程度來判斷是否需要調整水溫或浸泡時間。這本書讓我感覺,品飲烏龍茶不再是高不可攀的技藝,而是一種可以輕鬆掌握的生活樂趣。它不僅讓我學會瞭如何泡好一杯茶,更讓我開始欣賞烏龍茶所帶來的獨特韻味。
評分初次接觸烏龍茶,本以為會是一場復雜的文化與工藝的探索,沒想到這本書《第一次品烏龍茶就上手-圖解版》卻像一位耐心細緻的朋友,悄悄地把我領進瞭門。我總是對那些看似神秘的事物感到一絲畏懼,尤其是茶道,總覺得需要深厚的功底和多年的積纍纔能窺探其奧秘。然而,這本書打破瞭我的固有印象。它沒有一上來就堆砌晦澀難懂的專業術語,而是從最基礎的“是什麼”開始,一點點地展開。那些精美的插圖,就像是一盞盞指路明燈,讓我能夠直觀地理解不同烏龍茶的外形、色澤,甚至是衝泡時茶湯的形態變化。我尤其喜歡書中關於“觀葉”的章節,以前隻覺得茶葉就是茶葉,看瞭這本書纔發現,每一片茶葉都有自己的故事,它的形狀、捲麯度,甚至茶梗的姿態,都蘊含著製茶師傅的心血和自然的饋贈。而且,這本書對於衝泡的講解,更是細緻入微。從水溫的選擇,到投茶量,再到浸泡時間,每一個步驟都配有清晰的圖示,仿佛我正跟著一位老師傅在旁邊指導。我按照書中的方法,第一次衝泡齣瞭一杯自己認為“像樣”的烏龍茶,那種成就感,真的是難以言喻。它讓我覺得,品茶並非遙不可及,而是觸手可及的享受。
評分作為一名對飲品頗有研究的美食愛好者,我一直對烏龍茶這種介於綠茶和紅茶之間的茶類感到好奇,但又苦於沒有專業的入門指導。偶然的機會,我看到瞭《第一次品烏龍茶就上手-圖解版》,這本書立刻吸引瞭我。它的最大特點就是“圖解”,這一點對於我這種偏愛實踐和視覺化學習的人來說,簡直是福音。書中大量的插圖,生動地展示瞭不同種類烏龍茶的形態特徵,從茶芽的嫩綠到葉片的捲麯,再到茶湯的色澤,都描繪得淋灕盡緻。我尤其喜歡書中對於衝泡過程的細緻講解,它將復雜的衝泡步驟拆解成一個個小而易懂的環節,並且配以詳細的圖示,讓我在傢也能輕鬆上手。書本的講解不僅僅停留在“怎麼泡”,更是深入到“為什麼這麼泡”。它會解釋不同水溫對茶湯風味的影響,不同注水方式帶來的茶湯濃度差異,甚至是如何通過觀察茶湯的迴甘來判斷茶葉的品質。閱讀這本書,我感覺自己不僅僅是在學習一種飲品的衝泡方法,更是在瞭解一種文化,一種生活態度。它讓我從一個對烏龍茶一無所知的門外漢,變成瞭一個能夠品鑒其獨特風味、並樂在其中的愛好者。這本書的價值,在於它將一項看似復雜的技能,變得觸手可及,讓更多人有機會體驗烏龍茶的魅力。
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