海有豐歉：黃渤海的魚類與環境變遷（1368-1958） 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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李玉尚 著

圖書標籤:

• 黃渤海
• 魚類
• 環境史
• 海洋生態
• 曆史地理
• 漁業曆史
• 中國海洋
• 生態變遷
• 明清史
• 近現代史

齣版社： 上海交通大學齣版社

ISBN：9787313070555

版次：1

商品編碼：10599882

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2011-03-01

用紙：膠版紙

頁數：416

編輯推薦

　　李玉尚編著的《海有豐歉——黃渤海的魚類與環境變遷（1368-1958）》是中國學者針對中國海洋生物種群曆史的第一部著作。揭示瞭1368～1958年間黃海與渤海主要魚類在種群結構、空間分布和資源數量上的變化。作者證實氣候突變、水文變化和製度變革，是促使海洋生物發生變化的三個主要因子，厘清其在不同曆史時期各自所起的作用。

內容簡介

　　《海有豐歉——黃渤海的魚類與環境變遷（1368-1958）》是中國學者針對中國海洋生物種群曆史的第一部著作。作者李玉尚利用中國史籍、朝鮮史料、水産檔案和口述傳說，通過考據與計量的結閤，揭示瞭1368～1958年間黃海與渤海主要魚類在種群結構、空間分布和資源數量上的變化。作者證實氣候突變、水文變化和製度變革，是促使海洋生物發生變化的三個主要因子，厘清其在不同曆史時期各自所起的作用。本書不僅確定瞭中國環境史上的一些關鍵時點和事件，而且對600年來中國曆史的演進，提供瞭新的解釋。《海有豐歉——黃渤海的魚類與環境變遷（1368-1958）》讀者對象主要為曆史學研究人員，其次為水産科學、海洋科學等自然科學研究人員。

作者簡介

　　李玉尚，1975年生，山東即墨市人。2004年1月畢業於復旦大學曆史地理研究所，獲史學博士學位。2004年任中國海洋大學文學院副教授，2009年任上海交通大學曆史係教授、博士生導師（物理學史）。博士學位論文入選2006年全國優秀博士學位論文，入選2008&F;度教育部新世紀優秀人纔計劃。《鼠疫：戰爭與和平——中國的環境與社會變遷（1230～1960年）》（與曹樹基閤著，第二著者）獲2008年上海哲學社會科學優秀著作二等奬。在曆史地理學、疾病史和海洋環境史等領域發錶論文30餘篇。

目錄

導言 海有豐歉
一、既有研究
二、對《帝國晚期和近代中國的漁場戰爭和環境變化》一書的評述
三、材料與方法
四、本書思路
第一章 水産製度與漁業資源
第一節 明代
一、河泊所製度
二、海洋政策與漁業
三、海防與漁業：即墨的例子
第二節 清代
一、浙、閩、粵之漁業政策
二、黃渤海地區的水産製度
第三節 漁業公司與近代化
第四節 1950年代：奉天模式的推廣
一、漁業行政機構與捕撈權
二、漁貸
三、魚價
四、運銷
本章小結
第二章 1950～1965年間牟平、蓬萊海洋魚類的種群變動
第一節 海上生活之不易
第二節 海有豐歉：蓬萊
一、産量變動
二、漁場變動
三、資源數量變動
四、産量變動原因
第三節 海有豐歉：牟平
一、數據
二、産量變動
第四節 漁業豐歉與漁村形態
一、半農半漁的經濟結構
二、漁村的停滯
本章小結
第三章 漁鹽供應與漁業資源
第一節 水産品處理
一、鹽臘
二、曝曬
三、鮮食
四、製醬
五、工業原料
六、海洋藥物
第二節 漁鹽供應
第三節 1950年代的情況
本章小結
第四章 明清以來黃渤海的動物種群結構
第一節 度量衡
第二節 海獸與鯊
第三節 魚類體長變小者：較大型
第四節 魚類體長變小者：中小型
第五節 魚類體長不變者
第六節 魚類體長變大者
第七節 種群結構
本章小結
第五章 明清以來漁期之變化
第一節 文獻中的漁期
一、山東
二、河北
三、遼寜
第二節 漁諺和漁謠中的漁期
第三節 主要魚類之汛期
一、冷水性魚類
二、暖溫性魚類
本章小結
第六章 明代黃渤海和朝鮮東部沿海鯡魚資源數量的變動及原因
第一節 1417～1505：黃海群轉衰與東朝鮮群旺發
第二節 1506～1630：黃海群轉盛與東朝鮮群持續興旺
第三節 水文、氣候變化與鯡魚區域分布
本章小結
第七章 1600年之後黃海鯡的旺發及其生態影響
第一節 直接記載：山東地區
第二節 直接記載：河北、遼東和朝鮮地區
第三節 物候與生態指標：水母與鯨
第四節 人類指標：清初“趕鯨魚”
本章小結
第八章 黃海鯡的豐歉與侶16年之後的氣候突變
第一節 嘉道時期的旺發
第二節 光緒年間的消失
第三節 物候與生態學指標的變化
第四節 氣候突變與坦博拉火山噴發
本章小結
第九章 明清以來黃海鯡資源數量與溫度變化之關係
第一節 問題的提齣
第二節 民間的曆史記憶
第三節 魚齡構成
第四節 漁汛時間
第五節 分布區域的伸縮變化
第六節 1967～1982年資源數量與溫度之關係
第七節 溫度與分布區域盈縮之關係
本章小結
第十章 清代以來石首科魚類的種群變動
第一節 山東誌書的記載
第二節 河北、遼東誌書的記載
第三節 “打風網”之形成
第四節 漁期變化及原因
第五節 種間關係
一、黃姑與小黃魚産量的此消彼長
二、其他石首科魚類
第六節 小黃魚、黃姑魚種群變動之原因
一、水溫與煙威、石島漁場小黃魚資源數量的關係
二、莊河地區小黃魚資源數量波動與降水、氣溫的關係
三、清代以來?水量與小黃魚數量變動
四、溫度對黃姑魚、小黃魚此消彼長的影響
本章小結
第十一章 清代以來黃渤海真鯛資源的分布、開發與變遷
第一節 魚名辨析與分類
第二節 黃渤海地方種群的洄遊路綫
第三節 “登萊獨有”釋疑：資源分布與開發的關係
一、關於“登萊獨有之”
二、海州灣産卵場與“登萊獨有”之關係
第四節 影響資源數量的其他因素
一、捕撈與資源數量
二、“惟登州四時有之”：溫度變化對於漁期的影響
三、1855年黃河改道對洄遊路綫的影響
本章小結
第十二章 中小型河流與魚類變動
第一節 車道河與黃海鯡中心産卵場的變動
一、青魚灘地望考
二、青魚墩地望考
三、青魚灘村名由來考
第二節 香魚
一、釋名
二、渤海地區的情況
三、山區開發與香魚數量
第三節 鬆江鱸與花鱸
一、山東
二、河北
三、遼寜
本章小結
總結 海洋生物種群曆史與中國曆史
一、海洋生物：探視環境變遷和曆史進程的聽診器
二、社會製度與海洋生物資源
三、海陸之間
四、自然與人為
參考文獻

前言/序言

《江河湖海：中國水域生態變遷史論》 內容簡介 本書是一部係統梳理中國內陸水域，包括大江大河、重要湖泊及河流三角洲生態係統在過去數百年間所經曆的結構性、功能性乃至生物多樣性變遷的長篇曆史研究。全書以嚴謹的史料考證和生態學分析為基礎，聚焦於15世紀中葉至20世紀中葉這一關鍵曆史轉型期，探討瞭人類活動（如大規模水利工程、農業擴張、氣候波動與早期工業化影響）如何重塑瞭中國廣闊的水域環境。 全書共分六個主要部分，以時間綫索和地域差異為經緯，構建瞭一個多維度的水域生態史圖景。 --- 第一部分：曆史背景與研究方法論 本部分首先界定瞭“水域生態變遷”的研究範疇，區彆於單純的漁業史或水利工程史。作者強調，理解生態變遷必須置於宏觀的曆史社會經濟背景之下。主要論述瞭明清時期中國社會對水資源的認知、管理哲學（如“治河”與“順勢”的辯證關係），以及早期現代（19世紀中葉至20世紀初）在西方科學思潮影響下，中國水利思想發生的微妙轉變。 研究方法上，本書大量運用瞭地方誌中的自然記載、官方奏摺、私人遊記、農書、早期氣象記錄以及水文數據（如河口鹽度變動、湖泊水位記錄）進行交叉驗證。這套方法論旨在剋服傳統史料中對生態信息的間接性描述，力求還原事件發生時的環境真實麵貌。 第二部分：大河的脈動與約束——黃河、長江中下遊的變局 本章深入剖析瞭中國最主要的兩條河流——黃河與長江，在數百年間的生態壓力。 黃河的“南徙”與生態斷裂： 重點分析瞭自1644年以來，黃河下遊河道遷徙對周邊灘塗濕地、洪泛平原生態係統的連鎖反應。特彆關注瞭河口三角洲的泥沙淤積速率與水文聯係中斷對特定魚類（如部分洄遊性淡水魚類）棲息地喪失的影響。通過對比17世紀與19世紀末的生物名錄，揭示瞭物種分布範圍的收縮趨勢。 長江的坡度與分流： 針對長江中下遊，本書關注瞭大型堤防體係的修築與圩田的不斷蠶食對河流橫嚮連通性的破壞。探討瞭湖泊（如洞庭、鄱陽）的圍墾如何直接導緻長江主乾道水流速度與季節性變化模式的改變，進而影響瞭長江特有物種的繁殖周期，例如特定江段的産卵場消失情況。 第三部分：內陸巨擘的萎縮——湖泊係統的危機 本部分聚焦於中國主要的淡水湖泊群，如太湖、洪澤湖、滇池等，它們作為區域生態係統的核心，其變遷代錶瞭內陸水域生態壓力的集中體現。 太湖的富營養化前兆： 通過分析18世紀至19世紀太湖周邊蠶桑業、紡織業發展對水體營養負荷的影響，本書追溯瞭早期（工業化前夜）太湖水體質量下降的生態學指標，而非僅僅將其歸咎於20世紀後半葉的快速發展。分析瞭藻類爆發頻率的初期記錄與水生植物群落結構的退化趨勢。 水位調控與生物多樣性： 探討瞭清代為漕運和防洪而進行的湖泊調水工程，如何擾亂瞭湖泊的自然水文節律。例如，對特定湖泊的季節性枯水期的延長如何影響瞭兩棲類和底棲無脊椎動物的生存，並間接影響瞭依賴這些食物來源的鳥類群落。 第四部分：漕運與區域水網的壓力 本章考察瞭以京杭大運河為核心的區域水係網絡所承受的壓力。大運河不僅是交通動脈，也是重要的水資源分配通道和生態廊道。 運河的“人工化”與阻斷效應： 研究瞭運河閘壩體係的密集化對河流與支流之間魚類洄遊的物理阻礙作用。通過地方誌中對“斷流”或“魚道堵塞”的記載，量化瞭這種人工障礙對特定跨水係物種遷移的影響。 水資源的跨區域調配： 分析瞭清代漕糧運輸對水位的剛性需求，如何在乾旱年份優先保障航運，而犧牲瞭沿岸濕地的生態需水，導緻季節性濕地生態係統的萎縮。 第五部分：北方乾旱邊緣與水土流失 本書將研究視角擴展至北方半乾旱地區和西南山區的河流生態。 北方河流的季節性消失： 關注海河水係和黃土高原周邊河流，探討瞭農業灌溉需求的激增如何導緻許多季節性河流在特定年份完全斷流，對依賴季節性水流生存的特定魚類（如一些小型底棲魚類）造成瞭毀滅性的打擊。 山地水土流失與水體濁度： 分析瞭18、19世紀中國部分山區（如秦嶺、四川盆地邊緣）過度砍伐與梯田擴張，如何加劇瞭泥沙入河的速率。高濁度對下遊水生植物的光閤作用、魚類鰓部的健康造成瞭持續性的負麵影響，並改變瞭河流的底質結構。 第六部分：總結與展望：早期生態現代化的掙紮 最後一部分總結瞭在19世紀末至1958年間，麵對西方工業文明和近代國傢建設的衝擊，中國水域生態所麵臨的新挑戰。這一時期，齣現瞭基於現代科學的“水利規劃”思想，但其執行往往優先考慮經濟産齣（如水力發電的早期嘗試、大規模灌溉係統），這在短期內對生態係統的衝擊甚至超過瞭傳統農耕文明時代的壓力。 本書的結論指齣，中國水域生態的“變遷”並非一個勻速的過程，而是由一係列相互疊加、非綫性的衝擊事件構成的曆史。理解這些曆史性的生態壓力，是構建未來可持續水域管理策略的必要前提。 --- 本書特色： 跨學科融閤： 將曆史地理學、社會經濟史與現代生態學理論相結閤，提供瞭一種理解環境變遷的全新視角。 細節導嚮的考證： 大量引用和解讀瞭以往被忽視的地方文獻和非主流史料，使曆史描述具有極強的細節支撐。 長時段視角： 突破瞭對近現代環境問題的短期分析，追溯瞭環境退化曆史的深層根源。

評分☆☆☆☆☆

我最近無意中看到一本關於中國近代社會變遷的書，裏麵有一部分內容提及瞭沿海居民的生計方式。書中非常生動地描繪瞭在1958年之前，黃渤海地區漁民的生活狀態，他們如何與海洋搏鬥，如何依賴海産品的收成來維持生計，以及這種生活方式如何隨著時代的發展而逐漸改變。書中還穿插瞭一些當時的照片和文獻資料，讓我仿佛能看到那個年代漁港的繁忙景象，以及漁民們樸實而堅韌的生活態度。這本我無意中翻閱的書，讓我對那段曆史有瞭更感性的認識。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中國近代的環境變遷史很感興趣，尤其是與水體相關的部分。最近讀到一本相關的學術著作，它以長時段的視角，迴顧瞭中國重要河流和近海區域在工業化和人口增長的雙重壓力下的演變。書中對黃渤海區域的環境汙染、過度捕撈以及生態失衡的早期跡象有詳細的論述。它不僅僅停留在描述現象，還試圖探究背後的社會經濟動因，比如沿海城鎮化進程、工業廢水排放等。我從中瞭解到，我們今天麵臨的許多海洋環境問題，其根源可以追溯到幾十年前甚至更早。

評分☆☆☆☆☆

最近讀瞭一本關於近代中國經濟史的書，其中有一章節專門探討瞭沿海地區的資源開發問題。雖然它並非專門聚焦於漁業，但對像黃渤海這樣的近海漁場，如何在有限的資源下滿足不斷增長的人口需求，以及這種開發如何引發環境的初步壓力，都有深入的論述。書中對比瞭不同曆史時期，例如西方列強เข้ามา影響時期，以及民國時期民族工業的興起，在海産資源利用上的不同策略和效果。它提醒瞭我，任何對自然資源的過度索取，都會在曆史的某個時刻顯現齣其代價。

評分☆☆☆☆☆

我最近讀到一本關於渤海和黃海魚類資源的書，雖然書名我沒記住，但內容給我留下瞭深刻印象。它好像主要講瞭近現代以來，這兩片海域的漁業發展以及由此帶來的環境變化。作者非常細緻地梳理瞭不同時期，比如清末民初，再到新中國成立初期，不同捕撈方式、工具以及漁業政策對魚類種群數量的影響。我尤其對其中關於傳統漁業技術如何與自然資源互動的那部分感到好奇，書中似乎描繪瞭過去漁民們如何依靠經驗和季節變化來預測魚群的蹤跡，以及這種智慧是如何在曆史長河中演變的。

評分☆☆☆☆☆

我手裏正好有一本介紹中國海洋漁業曆史的書，裏麵詳細闡述瞭1958年前後，我國漁業發展的幾個重要節點。這本書著重分析瞭那個時代國傢政策對漁業生産模式的引導作用，比如集體捕撈、大規模的捕撈計劃等等。書中還穿插瞭一些當時的海圖和漁業統計數據，雖然有些地方因為年代久遠，數據並不完整，但作者努力去挖掘和解讀這些有限的資料，試圖勾勒齣當時漁業生産的全景。我印象最深刻的是，作者是如何將宏觀的政策變動與微觀的漁民生活聯係起來的，讓讀者能感受到曆史變遷中個體命運的浮沉。

評分☆☆☆☆☆

環境史方麵的新書，作者知識廣博，需要有一定基礎纔能讀懂

評分☆☆☆☆☆

作者李玉尚老師是全國百篇優秀博士論文的獲得者，有理科知識背景，屬文理兼通型學者，有曆史地理學、疾病史和海洋環境史方麵都頗有成就。這本新書在中國海洋環境史研究方麵具有開拓意義。俺收到的這本書有些皺瞭。

評分☆☆☆☆☆

環境史方麵的新書，作者知識廣博，需要有一定基礎纔能讀懂

評分☆☆☆☆☆

海有豐歉一書對魚類的研究值得藉鑒

評分☆☆☆☆☆

該書內容不錯，不過近現代的東西有些多，給人感覺有些湊數

評分☆☆☆☆☆

該書內容不錯，不過近現代的東西有些多，給人感覺有些湊數

評分☆☆☆☆☆

海有豐歉一書對魚類的研究值得藉鑒

評分☆☆☆☆☆

海有豐歉一書對魚類的研究值得藉鑒

評分☆☆☆☆☆

環境史方麵的新書，作者知識廣博，需要有一定基礎纔能讀懂