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餐桌上的中药·莲子

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云知 著

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发表于2024-12-23

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图书介绍

出版社： 广州出版社
ISBN：9787546204741
版次：1
商品编码：10676580
包装：平装
开本：32开
出版时间：2011-05-01
用纸：铜版纸

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图书描述

内容简介

　　《餐桌上的中药》系列搜罗当下保健功效显著、味道佳，且餐桌使用频率较高的中药：淮山、莲子、杞子（枸杞子）、百合、黄芪、桂圆、淮山、等分别编撰成册，提供给读者适用的保健功效常识，介绍鉴别真伪优劣的方法，应用、保存和食用宜忌等，重点介绍130多种家庭使用方法（经中医师查证），针对各种不同的症状，做法详细，并说明食用的时间间隔，达到食疗的效果。

目录

享传奇食材做健康达人
食材档案
莲子
营养价值

保健功效
降血压
对抗心律不齐
抗心肌缺血
抑制心肌收缩
影响血管系统
抗衰老
防癌
补精
对骨骼和牙齿的保健

食用问答
莲子有哪些食用方法？
莲子怎样有效保健配伍？
莲子有品种之分吗？
莲子是如何分级的？
怎样选购莲子？
如何贮藏莲子？
如何注意莲子的用量？
怎样分辨莲子的真伪？
用莲子入馔时，应除去莲芯吗？
哪些人适宜食用莲子？
哪些人不适宜食用莲子？

餐桌营养菜式
茶饮糖水
……
汤羹
粥品
小菜
糕点小吃

索引

前言/序言


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用户评价

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书的印刷质量很好，全彩图，内容很实用

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老妈喜欢看这类书，给她买的，说不错

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学习点知识,想在生活中使用

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