發表於2024-09-21
內容簡介
本書自1999年齣版以來,已重印11次。本次改版是在第二版的基礎上,對原有調味品在常見味型中的運用加以改進,增加瞭更為新穎、實用的菜例及製作方法,同時增加瞭部分復閤調味品及油脂類、乳類、食品添加劑類調味品,均附有菜例及製作方法,還增加瞭150餘種香辛調料彩色圖片,以期讀者在生活、生産中正確應用這些調昧品,使餐桌上的美味佳肴更加誘人。很新調味品及其應用 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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