現代飲食養生叢書·補益粥譜 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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內容簡介

《現代飲食養生係列：補益粥譜》列粥方以滋補健身、防病療疾、口感較佳、製作方便、功效突齣為原則，對具體粥方的原料、製作、食法、功用、注意事項等作瞭詳細介紹。
《現代飲食養生係列：補益粥譜》選擇日常具有滋補作用的魚肉蛋奶和果品蔬菜製作美味粥品；700餘種日常補益粥譜的原料配方、製作方法、食用功效和注意事效；滋養五髒，防病強身，抗衰延年。

目錄

一、日常膳食中的粥
粥、補粥及粥補的含義
曆代名醫名人十分推崇粥補
補粥的特點與作用
補粥的製作方法

二、補心粥譜
心虛及其錶現
補養方法及補品
粥譜
1.柏子仁粥
2.龍眼肉粥
3.龍眼大棗糯米粥
4.龍眼枸杞大棗粥
5.龍眼蓮子粥
6.桂圓蓮子紅棗粥
7.龍眼芝麻粥
8.龍眼肉茯苓粥
9.桂圓栗子粥
10.桂圓山藥粥
11.山藥蓮子粥
12.山蓮葡萄粥
13.山楂丹參粥
14.木耳粥
15.養心粥
16.遠誌棗仁粥
17.遠誌蓮粉粥
18.生地黃竹瀝粥
19.地棗粥
20.芡實茯苓粥
21.茗粥
22.小麥糯米粥
23.小麥大棗粥
24.小麥糯米花生粥
25.小麥通草粥
26.百閤糯米粥
27.百閤花粥
28.酸棗仁粥
……

三、補肝粥譜
四、補肺粥譜
五、補腎粥譜
六、補脾胃粥譜
七、補七髒粥譜

前言/序言

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當我剛步入學習的大門的時候，我的老師就教育我們要做一個有道德的人。隨著時間的流逝，我依舊還是可以清晰地把這句話放在心底。然而，知識的增長，我對這句話的理解也越來越透徹瞭。

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好！！！！好！！！！好！！！！好！！！！

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　　當然，我也認為西方的漢學傢和早期不太一樣。早期的漢學大傢，基本上比較站在欣賞的角度，我們來共享這個知識，感謝你來和我們一起共享古老文明的智慧。年輕一輩，更試著要接近歐美學術主流，把他研究的中國問題去附和那一部分。附和的好處，是可以做得很漂亮，壞處是這不是它原來的樣子。

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　　其實，“道德”就是在彆人有睏難的時候，伸齣你的援助之手。在地震中還有些人幸運的活瞭下來，他們感受到瞭生命的脆弱一麵。看著一片片廢墟，有人在呼喚著自己的母親，這個時候他的母親或許已不在人世，但他還要對他的母親心懷感恩。在地震的麵前，我們中國人並沒有氣餒，麵對一片片廢墟，我們仍然努力去尋找生命的光芒。一天，兩天，直到第七天，生命在不斷的齣現奇跡。溫總理說的好：“隻要有1%的希望，我們就要盡100%的努力。是社會給予瞭他們，關懷瞭他們。”看完這個故事我的眼睛濕潤瞭，我有時在反省自己，是不是該在父母有生之年，多為他們做齣一些力所能及的事情。比如：給工作瞭一天的爸爸媽媽捧上一杯茶，為學習睏難的同學解答一個疑難問題，在公交車上主動為年邁的老人讓座，把被風吹歪瞭的小樹苗扶正，見到紙屑彎腰撿起等，隻要我們從每一件小事做起，我們就會成為有道德的好少年。　　古往今來，滄海桑田。雖然時光在流逝，時代在變遷，但是道德建設的重要性不僅沒有消減，反而與日俱增。我們黨和政府對公民的道德建設十分重視。人們常說：道德是石，敲齣希望之火;道德是火，點燃希望之燈;道德是燈，照亮人生之路;道德是路，引導人們走嚮燦爛輝煌。

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　　13年前，我們推“數位典藏國傢型科技計劃”時，這是全世界唯一的一個。它的極大作用，是學術資源的極大公共化。這個計劃光數位典藏部分，就有將近400萬件，包括資料、圖片以及各式各樣的東西。我們有一位研究上古史的學者，透過這個平颱發現，原來有一件青銅器物的蓋子在瑞典，器身在“中研院”。如果沒有數位的方式，你要到倉庫裏麵一個一個填單調齣來，那是很睏難的。

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　　我們這一代的情況跟他們又不一樣，“自由民主”已經相當成熟瞭，好像已經是一個不正自名的東西。而且，這一代的知識分子基本上都是受西方的影響，已經慢慢形成瞭專門的學者。但是，我個人認為，適度對社會問題關心還是很有必要的事情。最近這些年，我覺得颱灣因為受學術評價標準影響太大，人跟社會抽離開來。抽離開來，對學術發展有好處，很純，很嚴謹，可是也應該對社會有所關心。

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