老爹妈思厨

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梁以瑚,杨阳 编



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发表于2024-11-05

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图书介绍

出版社: 中国人民大学出版社
ISBN:9787300144726
版次:1
商品编码:10875923
包装:平装
开本:16开
出版时间:2012-01-01
页数:277


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图书描述

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食物由人做,也为人所做,所以无可避免地渗透着人的生活、文化、记忆和历史。味道是有历史的。一道菜正是一个故事,其烹调、选料、味道,盛载历史勾起回忆之余,更体现着一种文化。喜欢食,喜欢听故事,所以,有《老爹妈思厨》。

内容简介

《老爹妈思厨》记录了一群公公婆婆的下厨心得,书中几十位老人家通过食物分享他们的人生经历,不单是食谱那么简单,而是渗着浓浓的人情味。本书收录了四十多个真实的故事。诸位“老香港”在二战前后从内地来香港定居,书中既有他们荡秋千、野外奔跑的童年往事、恋爱和结婚的甜蜜回忆,也有缕述他们在艰难时期的生活点滴。还有的是维系亲情的传统菜肴,像青红萝卜汤、黄糖芋头、糯米丸子等。书中也展示了精美的菜谱图片,作为公公婆婆对下一代的馈赠,也表示我们对这群长者的深切敬意。

目录

序言
珍惜身边人/符荣师
食物的身体记忆/小西
味觉拾遗/小土
访梁以瑚/小土
与Michael Wolf午间小叙/杨阳

前言/序言


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用户评价

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书描写得很清楚。

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生穴脉,你会发现自己的宝藏其实很多,只是你得尽快打造出开启各宝库的钥匙,用好奇的心一一去发

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舌尖上的中国,舌尖上的中国。

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?克利夫顿所提到的:“如果某人天生有强烈的好奇心,这就是一种天赋;迷人,是一种天赋;有恒心,

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不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯

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有些书,虽然没有所谓传统的知识在里面,却能够让你读下去。

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不是一本菜谱,挺好的东西

评分

感谢他们!

评分

不可多得,生活的馈赠。

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