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老爹妈思厨

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梁以瑚，杨阳 编

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发表于2025-03-22

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图书介绍

出版社： 中国人民大学出版社
ISBN：9787300144726
版次：1
商品编码：10875923
包装：平装
开本：16开
出版时间：2012-01-01
页数：277

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图书描述

编辑推荐

食物由人做，也为人所做，所以无可避免地渗透着人的生活、文化、记忆和历史。味道是有历史的。一道菜正是一个故事，其烹调、选料、味道，盛载历史勾起回忆之余，更体现着一种文化。喜欢食，喜欢听故事，所以，有《老爹妈思厨》。

内容简介

《老爹妈思厨》记录了一群公公婆婆的下厨心得，书中几十位老人家通过食物分享他们的人生经历，不单是食谱那么简单，而是渗着浓浓的人情味。本书收录了四十多个真实的故事。诸位“老香港”在二战前后从内地来香港定居，书中既有他们荡秋千、野外奔跑的童年往事、恋爱和结婚的甜蜜回忆，也有缕述他们在艰难时期的生活点滴。还有的是维系亲情的传统菜肴，像青红萝卜汤、黄糖芋头、糯米丸子等。书中也展示了精美的菜谱图片，作为公公婆婆对下一代的馈赠，也表示我们对这群长者的深切敬意。

目录

序言
珍惜身边人/符荣师
食物的身体记忆/小西
味觉拾遗/小土
访梁以瑚/小土
与Michael Wolf午间小叙/杨阳

前言/序言


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用户评价

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很爱这本书~饱含浓情的食谱~

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在舌尖上的中国里看过作者对传统美食的求知欲所感动，这本书包含了更完整的寻觅过程。

评分☆☆☆☆☆

菜的照片极小，做法也小，怕占地方，人物却好大的照片啊。哎，看来编书者的重点不是给美食爱好者看的

评分☆☆☆☆☆

不过可惜，有调料找不到

评分☆☆☆☆☆

哭得最惨的那个）、更多回的人生转弯，直到养成坚毅而独立的自己为止。

评分☆☆☆☆☆

看了舌尖上的中国买的，还没看，应

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掘。

评分☆☆☆☆☆

这本书很好！讲了老一辈人的酸甜苦辣的人生！

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