咖啡狂的笔记本

咖啡狂的笔记本 下载 mobi epub pdf 电子书 2024


简体网页||繁体网页
[韩] 朴相姬 著,丘雅婷 译



点击这里下载
    


想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-21

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

出版社: 电子工业出版社
ISBN:9787121147036
版次:1
商品编码:10876752
包装:平装
开本:32开
出版时间:2012-01-01
用纸:胶版纸
页数:351
字数:180000


相关图书





图书描述

编辑推荐

  

  此商品有两种印刷封面,随机发货!
  
  

内容简介

  “悠闲无聊的生活中难道没有有趣的事情吗?”本书作者意外地发现了咖啡世界中的神奇、丰富与无穷乐趣,读过此书,就像进行了一次穿越咖啡王国的旅行,整个人都转变了模式!在这个笔记本里,为你记叙了咖啡相关的基本常识、各种咖啡道具的用法、烘培咖啡的方法、与咖啡有关的有趣故事,以及独特的制作方法。

内页插图

目录

Prologue
我呀,是冒险家型的咖啡狂
咖啡狂的日记
甜丝丝地啜一口
这就是万元的幸福
与滤杯的初次相遇,订书机呀,你好
撑场面耍气势,咖啡与造型的关系
细腻而灵敏,尤显魅力
炼奶啊,我需要你——from越南咖啡
咖啡胜于烟酒饭
简单享受吧,超简单的配方
世上独一无二的意式浓缩咖啡
其他人对咖啡的态度
你知道最好的咖啡吗?
即使我被遗忘,咖啡会让人记起我
炒啊炒,香甜又可口
劳其手臂,乐其味蕾
迷你饭锅烘焙探险队
抛弃对“浓缩咖啡”这个名称的幻想
你们懂咖啡吗?无限挑战之杯测体验
咖啡狂的闲话(Coffeeholic’s gossip)英国没有三合一即溶咖啡
咖啡狂的指南-I 手动滴漏
一杯世界上最好喝的咖啡
手动滴漏咖啡的诞生背景
一窥日本品牌
为了滴漏咖啡所做的第一手准备,滤杯探索
第二手准备,对咖啡过滤器的个人看法
让滴漏咖啡的味道发挥出来的拉风的朋友们
圆锥过滤器手动滴漏咖啡使用法
献给贫穷咖啡狂的节俭购物诀窍
拒绝名牌!廉价工具运用法
没有滤杯?没关系,做一个就行了
即使这样做也一定要喝到
超超超简单!这也是咖啡?
使用不需滤纸的滴漏咖啡组合
古典的风格,Chemex美式滤泡壶
美式滤泡壶使用法
香甜苦涩的魅力,越南咖啡
越南咖啡使用法
越南式的喝得爽的话,也挑战看看印度式的吧
印度式滤杯使用法
两眼为之一亮,神奇的蓝瓶咖啡屋
蓝瓶咖啡所介绍的真正的滴漏法
咖啡狂的闲话
美国没有美式咖啡,维也纳没有维也纳咖啡
咖啡狂的指南-II 摩卡壶
因为朋友的招待,开始了我与摩卡壶的缘分
浓缩咖啡机,是谁发明的呢?
超强人气,家用摩卡壶
摩卡壶使用法
模样特别的那不勒斯倒装壶
那不勒斯倒装壶使用法
根据喜好与味道的不同品尝浓缩咖啡
浓缩咖啡变身无罪
与浓缩咖啡陷入爱河的牛奶
柔软奶泡的魅力里
打奶泡的基本功,加热牛奶
奶泡机使用法
从咖啡偏好中重新发现自我
咖啡狂的闲话 英国的茶文化历史
咖啡狂的指南-III 法式滤压壶
朋友丢下的法式滤压壶
法式滤压壶的故事
法式滤压壶使用法
使用滤网过滤咖啡粉末
利用空气压力的活塞式浓缩咖啡
爱乐压咖啡机使用法
另外一种活塞针筒式浓缩咖啡
利用针筒制作浓缩咖啡
奢华的便携式咖啡机
便携式咖啡机使用法
用法式滤压壶做出的奶泡
用法式滤压壶制作卡布奇诺
只有一个法式滤压壶?用一般的杯子就OK
既没有法式滤压壶,也没有奶泡机!放弃卡布奇诺吗?
咖啡狂的闲话 早晨喝咖啡引发腹泻
咖啡狂的指南-IV 冰滴咖啡
制作方式独特的冰滴咖啡
冰滴咖啡制作法
简单的水滴漏萃取器
利用一次性塑料杯的水滴漏制作法
冰滴咖啡的其他活用法
以浸泡方法制作冰滴咖啡浓缩液
Toddy使用法
对冰滴咖啡的误解与真相
在室温下简单萃取的方法
放在冰箱里熟化的日式手冲壶使用法
茶包袋冷藏萃取法
以手冲制作冰咖啡
Kalita Ice & Hot手冲组使用法
用双重滤杯制作冰咖啡
夏天实用的咖啡冰块
为冰咖啡制作糖浆
咖啡狂的闲话 早晚所喝咖啡的差异
咖啡狂的指南-V 更多的咖啡制作法
超炫的虹吸壶塞风壶方式
手冲虹吸壶使用法
并排式的复古咖啡机
酒店或经济型旅店的早餐专用渗滤式咖啡壶
重现古典韵味的法式滴漏壶
开创咖啡历史的土耳其式咖啡
煮土耳其咖啡的方法
牛仔也这样喝!
为大忙人设计的超简单的微波炉咖啡
咖啡狂的闲话
一手咖啡一手啤酒,德国朋友的解酒法
咖啡狂的总结
研磨
手动研磨机
电动研磨机
用磨豆机研磨
烘焙
烘焙工具
居家烘焙帮手,手动式烘焙机
更简便的居家烘焙,电动式烘焙机
各原产地的咖啡种类
不同萃取方式的咖啡使用量
咖啡保质期及保管方法
喝什么咖啡呢?
杯测
结尾 与咖啡梦幻般的窃窃私语

前言/序言

  序言(Prologue)
  我呀,是冒险家型的咖啡狂
  如果我说我正在筹划“咖啡项目”,人们肯定会问:“你是咖啡狂吗?还是专家?”
  我既不是每天必须喝上N杯咖啡的狂热分子,也不是充分掌握了专业知识,对咖啡相当了解的人。
  那么我为什么要写关于咖啡的书呢?
  当然,喝咖啡是一种享受,也是我喜欢做的事,但是这纯粹是源于我对手工制作咖啡的DIY器具的兴趣及好奇。与自动制作咖啡的普通电动咖啡机相比,手工制作咖啡的器具是什么呢?理解根本的原理并熟悉基本的使用方法,然后能够随心所欲地运用,以我自己的方式制作并享受咖啡,从中得到意想不到的趣味。换言之,比起所谓咖啡这一成品,制作咖啡的过程既开心又愉快,真可以算是一种趣味无穷的游戏。正因为如此,对我而言,咖啡已经成为充满冒险的游戏及兴趣。
  我喜欢手动相机远胜于数码相机,比起昂贵的名牌相机,我更喜欢玩价廉却实用的玩具相机。此外,我喜欢改装这些东西,想怎么用就怎么用,喜欢连取景窗都不看随手拍出来的照片,实验精神多少有点强烈的我,这次则是中毒般迷上了与咖啡做游戏这件事。
  手动滴漏、摩卡壶、法式滤压壶、冰滴咖啡、虹吸壶……对几种手动式咖啡机感兴趣的我,在不知不觉中将一个个器具都买下来收集着,并一字溜地陈列出来,带着心满意足的表情向朋友们炫耀。开始就是这样地单纯。
  我小心翼翼而又幼稚的炫耀行为一开始,令人惊讶的是,平时就对这些事物感兴趣的人们,或是连自己对这些东西是否感兴趣都还没发觉的潜在关注者,一个两个都聚集到一起,相互交换信息,谈笑风生。就那样,咖啡成为了我们之间特别的谈资。
  我为了将与咖啡相关的有趣故事及特别的制作方法介绍给朋友们,认真地查阅书籍并上网搜索,查找信息。找着找着意外发现了各种有用的信息,而这些信息及知识又唤起我更多的好奇心及兴趣,加重了我的咖啡中毒症。
  越了解越发现,神奇的器具和有趣的话题让我在不知不觉之中变成了狂热分子、专家。
  是啊!从这个意义上来说,我也可以算是咖啡狂、咖啡专家。
  即使没有当个咖啡大师打理咖啡厅,去咖啡师培训班进修并通过考试拿到资格证,即使没有关于咖啡种类及原产地的渊博的知识,我煮出来的咖啡最对我的胃口,如果我应用并研发的出乎意料的方法能让人们大饱眼福口福,那么我就是咖啡狂。
  专家有什么了不起的!

在线试读

《咖啡狂的笔记》相关资料

当然,喝咖啡是一种享受,也是我喜欢做的事,但是这纯粹是源于我对手工制作咖啡的DIY器具的兴趣及好奇。与自动制作咖啡的普通电动咖啡机相比,手工制作咖啡的器具是什么呢?理解根本的原理并熟悉基本的使用方法,然后能够随心所欲地运用,以我自己的方式制作并享受咖啡,从中得到意想不到的趣味。


咖啡狂的笔记本 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

咖啡狂的笔记本 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

咖啡狂的笔记本 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

咖啡狂的笔记本 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

喝咖啡看的闲书,增长知识还不错

评分

看着挺好玩的咖啡书,不是很专业的那种

评分

刚开始翻看以为是作者的生活日记,以为仅仅是以别人的丰富的生活感受满足自己单调空虚的日子。记录一时间段里作者从即溶咖啡-手工制作滴漏咖啡-研磨咖啡豆-烘培咖啡豆,逐渐深入的实验尝试,务求做出经济完美的居家咖啡。看到六十几页,开始介绍一些咖啡小知识,制作工具,制作方法等,全是作者认识所得,内容叙述轻松不俗套,不错的休闲读物。

评分

太给力了,非常实用,轻轻的我会告诉其他朋友买来学习

评分

喝咖啡看的闲书,增长知识还不错

评分

书就是授业、传道、解惑、良药

评分

又美又轻盈 大爱

评分

很好很好很好

评分

经典书籍,包装不错,纸张也不错

类似图书 点击查看全场最低价

咖啡狂的笔记本 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024


分享链接








相关图书


本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有