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[日] Doze Life Food工作室 编,黄玉兰 译
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发表于2024-11-22
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图书介绍
出版社: 辽宁科学技术出版社
ISBN:9787538175332
版次:1
商品编码:11051053
包装:平装
开本:16开
出版时间:2012-07-01
用纸:胶版纸
页数:128
字数:100000
正文语种:中文
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图书描述
内容简介
亲手制作送给朋友的杯装蛋糕和曲奇之后,不想做上漂亮的装饰么?有了漂亮的装饰后,你的礼物就是世界上礼物的。《可爱的装饰:杯子蛋糕&饼干》详细介绍了数十种被子蛋糕&饼干的装饰技巧,让你轻松玩转多种场合。
作者简介
Doze Life Food由两人组成,她们擅长蛋糕裱花,获得了高度的评价。组合中的秋叶广子担任设计及装饰,曾在大型食品生产加工厂工作,之后自己开创了咖啡店。组合中的秋叶敦子担任食品策划及食谱开发的工作。她从调理师专科学校毕业之后,从事了多年的饮食业工作。在游历了意大利等各国后,将旅行的经验和心得融入创作中。
内页插图
目录
20 基本奶油
24 基本技巧
28 涂色方法
Part 1 杯子蛋糕
32 基本杯子蛋糕
34 基本英式马芬
36 小小的五彩线球
38 唤起幸福的铃兰
39 母亲节,灌入对母亲的爱
40 散步的瓢虫
41 抹茶奶油~樱花季节~
42 献给已故画家的向日葵
44 包装1 可以安心移动的小建议
46 夏天的水果
47 森林中的栗子和果实
48 蜘蛛侠
50 可爱的小狮子
52 自然界的小鸟
54 月亮日历 ~月之圆缺~
56 包装2 利用竹制品演绎日式风格
58 天使
60 亲吻我吧!
61 粉色奶油花园
62 草莓花盆
64 各种部件制作!
Part 2 饼干
70 基本饼干
72 一口酥小花饼干
74 礼品盒
75 天然小花篮
76 三色提篮
78 蔬菜部队
80 包装3 特殊场合赠送的礼品
82 红红的心
84 粉色糖块
86 送给婴儿的礼物
87 小房子&钥匙
89 方块拼布
90 包装4 打开包装后一个个取出来的小饼干盒
92 圆形日式风格布料
94 初夏的蝴蝶
95 浮雕胸针
96 不可思议的国家
98 复活节鸡蛋
99 3 棵树
100 Small sky 吃掉天空
102 包装5 附带赠品的礼物
104 制作小饼干!
106 蜡笔鲜花
107 巧克力薄荷?条纹
108 珠宝巧克力
109 奶油丝带
110 小小棉花树
111 玫瑰圆点
112 仙境里的房子
113 康乃馨花束
114 下午茶时间的生活杂货
115 蕾丝花边内衣
116 留言信息装饰
117 重重叠叠的结晶塔
118 圣诞节装饰
119 纪念日 蕾丝
120 亚当和夏娃遗失的物品
121 保存方法和品尝期限
122 道具和材料
126 饼干纸形c
前言/序言
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⑤教学生抓重点.教学难免有意外,课堂难免有突变,应对教学意外、课堂突变的本领,就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说,让意外干扰教学、影响教学是无能,把意外变成生成,促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言,分有意生成、无意生成两种类型;问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏,最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智,师生互动的机智,学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答,面对难题的措施,发现问题的敏锐,解决问题的灵活。
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