食色·主菜﹠汤：味蕾上的视觉飨宴 下载 mobi epub pdf 电子书 2025

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内容简介

　　

在北京的台湾友人家里一次聚餐会上，第1次碰到典子和阳子两位。其实在见面之前，我早在台湾的诚品书店买过两位精心编著的食谱书了，说来我还是忠实读者呢！当时在想，两位日本友人选择到北京生活，一待就是好些年，当中一定有很多有趣的生活经历。而且两位爱好跟我一样，都是以饮食文化作为与外界积极沟通的媒介，大抵说的不是日语也不是普通话，而是一种更贴心更合胃口的国际语言呢！
　　 “两位在北京生活的日本友人，把自家的入厨兴趣演化成事业，同时又游走于局外局内，她们编著的食谱阅读和应用起来始终有一种享受家务的愉悦快感。”

作者简介

典子和阳子，来自日本，平面设计师，爱好美食。工作之余常做菜自娱，常呼朋唤友来家吃饭，并把所做美食记录下来。天长日久，积攒了丰富的图片资料，汇集成册。已经结集出版《好色·沙拉》一书。

内页插图

目录

1、风味副菜Sidedishes
01西班牙煎蛋
02香草盐烧鸡翅
03杂煮蔬菜
04奶油口蘑焗薄饼
05酥香肉蛋团
2、煮烩菜Steweddishes
06藏红花鸡块黑米烩饭
07红酒百果肋排
08法式蔬菜牛肉浓汤
09印度小豆蔻鸡
10意式烩牛腱肉
11奶油浓汤鸡翅
12鲜蔬烩牛尾
13西式牛尾汤
14地中海风味德式酸菜烩猪肉
3、焗烤菜Bakeddishes
15橙香鸡腿
16香烤鸡腿
17印度烤鸡
18泰国烤鸡
19烤整鸡
20千层牛肉馅饼
21番茄芝士焗饭
22彩椒焗肉丸
23意式千层茄子
24浓香南瓜盅
25希腊味酿夏蔬
4、汤菜Soups
红蔬冷汤
蔬菜红汤
圆葱芝士汤
紫蔬奶油汤
南瓜浓汤
醒目番茄汤
奶油菠菜汤
牡蛎牛奶浓汤
浓辣豆肠
……

前言/序言

　　 业余地专业

　　 常常被身边友人半认真半开玩笑地问，你这么贪吃爱吃，又常常花时间在菜市场放肆地逛、仔细地买，然后跑回自家甚至别人家厨房里舞弄出一桌还算不错的混杂各地口味的菜，这么多年下来兴趣还是有增无减的，看来得赶快经营一家自己的餐馆！大家的好意真的心领了，我这没有受过入厨烹饪技术和餐饮管理专业训练的人，还是好好安守住自己的业余本分

　　 吧。这种闲散心情和兴奋状态，相信同道中人如田井典子小姐和石井阳子小姐一定十分了解，应有强烈同感。

　　 在北京的台湾友人家里一次聚餐会上，第一次碰到典子和阳子两位。其实在见面之前，我早在台湾的诚品书店买过两位精心编著的食谱书了，说来我还是忠实读者呢！当时在想，两位日本友人选择到北京生活，一待就是好些年，当中一定有很多有趣的生活经历。而且两位爱好跟我一样，都是以饮食文化作为与外界积极沟通的媒介，大抵说的不是日语也不是普通话，而是一种更贴心更合胃口的国际语言呢！

　　 两位既把自家一向的入厨兴趣演化成事业，同时又游走于局外局内，编著出的食谱阅读和应用起来始终有一种享受家务的愉悦快感，这看来简单随意的日常动作其实需要更精准洗练、更全神贯注，典子和阳子两位在谈笑间都能轻松达到那个理想境界，这也是缘自民族文化背景中对生活传统细节的尊重和传承吧！

　　 期待在北京或者香港某个友人的家里跟两位再相遇，开心吃喝痛快！

　　 应霁

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应霁

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书籍很好了书籍很好了

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还没来得及看，看了也不会做

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书还不错，就是里面的茶有好做呀

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在北京的台湾友人家里一次聚餐会上，第一次碰到典子和阳子两位。其实在见面之前，我早在台湾的诚品书店买过两位精心编著的食谱书了，说来我还是忠实读者呢！当时在想，两位日本友人选择到北京生活，一待就是好些年，当中一定有很多有趣的生活经历。而且两位爱好跟我一样，都是以饮食文化作为与外界积极沟通的媒介，大抵说的不是日语也不是普通话，而是一种更贴心更合胃口的国际语言呢！

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你布置了两台电脑，那你随时都要准备好换一台电脑呀，你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用，那一台就好像是摆设，没有一点用。我气愤不过跟妈妈说我们去网上买吧这样就来京东了，看到了这本书就顺便买了。通读这本书，是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略，给人洁净而又深沉的感触，这样的书我久矣读不到了，今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史，拷问灵魂，洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承载物的。因为火车，发生过多少相聚和分离。当一声低鸣响起，多少记忆将载入历史的尘梦中啊。其实这本书一开始我也没看上，是朋友极力推荐加上书封那个有点像史努比的小人无辜又无奈的小眼神吸引了我，决定只是翻一下就好，不过那开篇的序言之幽默一下子便抓住了我的眼睛，一个词来形容——太逗了。据悉，京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心，同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商，是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一，在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等19大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。

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视觉飨宴，宝贝不错，纸张也好

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好吧，罪恶的节奏又要开始了！

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书还不错，替别人买的。

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