发表于2024-11-21
南开大学近代化学教材丛书:物理化学学习指导(第2版) 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024
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评分考研用的。。不多说了。。
评分很喜欢:.360.?&萨巴蒂娜萨巴蒂娜,他的每一本书几本上都有,这本土豆你个马铃薯很不错,有家的地方就有土豆!如果你问身边的人对土豆的印象是什么,估计大多数都会回答炒土豆丝、土豆炖肉、土豆泥基本说来说去就是那么几样,可是细细琢磨几分钟,又会发现,好像自己吃过的菜里面,有超过半数都有土豆的参与,或者说,还有很多菜,如果加了土豆就更有味道了。土豆代表着便宜 美味土豆代表着温馨 营养土豆代表着简单普通 变化无穷这本土豆你个马铃薯作为美食堂系列之一,继承了以往传播和共享美食的快乐的宗旨,荟萃了68道勾魂家常味,配合最简洁凝练的语言和最精美亮眼的插图,既赏心悦目,又方便实用,让读者可以立即掌握制作诀窍。好吃的东西不一定有多高贵,但它一定有着不小的潜能。有一种食材,它一年四季都能出现在超市的货架上,还有菜市场的每一个摊位上——它就是土豆君。大厨经常讲越是简单的食材、调料和做法,越能考验一个人的厨艺,看来土豆深深地印证了这一点。就是这盘最普通不过的素炒土豆丝,恐怕也是有一千个人就有一千种味道,要想达到大厨的那种——同时拥有着最朴实的铁锅的镬气香,与最原始的土豆清香,入口还有一丝甜——的境界,你的距离还有多远土豆并不是一个可以轻易糊弄的角色,但这并不代表它难相处,相反,土豆是最贴心最家常的了。你只需要掌握了土豆的挑选、刀工、搭配、火力、调料、葱花煸多长时间,等等,这些基本功,然后纵情施展你的创意就可以了。因为土豆本来就是个有着千变万化的食材高手,蒸煮、炖炒、煎炸、微波,样样拿手把土豆做成面条、、薯片它的花样之多,简直只有你想不到的,没有它做不到的。卷首语你好,土豆君!好吃的东西不一定有多高贵,但它一定有着不小的潜能。有一种食材,它一年四季都能出现在超市的货架上,还有菜市场的每一个摊位上——它就是土豆君。造物主给我们安排了土豆这个朋友,让它在餐桌上出镜率比谁都高,但是却始终保持着一身低调的气质。这暗示着土豆就是那种时时刻刻等待你去发现、时时刻刻都能让你迸发新灵感的食物——越是了解它,这种感觉就越强烈。这便是土豆的潜能你有多少想法,土豆就能给你多大的舞台,足够你在厨房大肆施展一番。如果你问身边的人对土豆的印象是什么,估计大多数都会回答炒土豆丝、土豆炖肉、土豆泥基本说来说去就是那么几样,可是细细琢磨几分钟,又会发现,好像自己吃过的菜里面,有超过半数都有土豆的参与,或者说,还有很多菜,如果加了土豆就更有味道了。这就好像一个邻家女孩,不一定长相多么出众,性感、妖艳、魅惑等词语不属于她,但是她的朴实之美却永远在你心里,无可替代。小时候家里经常做的一道菜就是素炒土豆丝,有着最最朴实的铁锅的镬
评分考试用的到的,书很好。发货很快
评分书挺实用,物流给力。
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评分《南开大学近代化学教材丛书:物理化学学习指导(第2版)》是《近代物理化学》(第四版)(科学出版社,2008年7月)的配套教学指导书。本书共14章,包括气体,热力学第一定律,热力学第二定律,热力学函数规定值,统计力学基本原理,混合物和溶液,相平衡,化学平衡,化学动力学,基元反应速率理论,几类特殊反应的动力学,电化学,界面现象,胶体化学。各章包含学习要求、内容提要、习题解答、综合练习及参考答案等内容。在习题解答部分,对《近代物理化学》(第四版)中的全部习题进行了详细的解答。本书的最后收集了1995~2005年南开大学硕士研究生入学考试14份物理化学真题及解析。
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