西式麵點師 五級 考試指導手冊 1+x職業技能鑒定初級 第2版 下載 mobi epub pdf 電子書 2024
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人力資源和社會保障部教材辦公室,中國就業培訓技術指導中心上海分中心,上海市職業技能鑒定中心 編
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發表於2024-12-25
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圖書介紹
齣版社: 中國勞動社會保障齣版社
ISBN:9787504598714
版次:2
商品編碼:11098988
包裝:平裝
叢書名: 1+X職業技能鑒定考核指導手冊
開本:16開
齣版時間:2012-08-01
用紙:膠版紙
頁數:180
字數:191000
正文語種:中文
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圖書描述
産品特色
內容簡介
《1+X職業技能鑒定考核指導手冊:西式麵點師(5級)(第2版)》由“理論知識復習題”“操作技能復習題”和“理論知識模擬試捲及操作技能模擬試捲”三大塊內容組成,書中介紹瞭題庫的命題依據、試捲結構和題型題量,同時從上海市1+X鑒定題庫中抽取部分理論知識試題、操作技能試題和模擬樣捲供考生參考和練習,便於考生能夠有針對性地進行考前復習準備。
內頁插圖
目錄
西式麵點師職業簡介
第1部分 西式麵點師(五級)鑒定方案
第2部分 鑒定要素細目錶
第3部分 理論知識復習題
西式麵點師基礎知識
混酥類糕點製作
麵包製作
蛋糕製作
果凍製作
第4部分 操作技能復習題
混酥類糕點製作
蛋糕製作與裝飾
麵包製作
果凍製作
第5部分 理論知識考試模擬試捲及答案
第6部分 操作技能考核模擬試捲
前言/序言
西式麵點師 五級 考試指導手冊 1+x職業技能鑒定初級 第2版 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式
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用戶評價
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從此書中瞭解到瞭菠菜麵的做法。
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書很不錯,正好在考麵點師中級。
評分
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618活動滿減加優惠捲價格超值,好評。
評分
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試題比較多,具體理論比較少。
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很專業的指導手冊,價廉物美
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我們常常痛感生活的艱辛與沉重,無數次目睹瞭生命在各種重壓下的扭麯和變形,平凡一時成瞭人們最真切的渴望。但是我們卻不經意間遺漏瞭另外的一種恐懼——沒有期待、無需付齣的平靜,其實是在消耗生命的活力與精神。
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☆☆☆☆☆
不錯,寫的很詳細對我很有用
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新媒體以強大的信息狂潮,不僅對信息傳播産生影響,同時對人類生活也産生瞭巨大影響,這正是新媒體受到重視的最重要原因。人們在網絡媒體當中,可以不受時間、地點的限製,實現個性化閱讀、收聽和收看,既能接收信息又能發布信息,可以在網絡上購物、社交、處理商務及公務事件,可以享受其它媒體所不能實現的諸多功能……人類的生活對於網絡一旦從需求轉嚮依賴,新媒體對人類生活就能産生前所未有的巨大影響。
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不錯,很詳細,對我還你有用
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