发表于2024-11-21
“巧厨娘”第二季华丽登场。《巧厨娘百变面点(第2季)》共分为六大篇章,包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点,将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收,有别于以前的面点类书籍分类方法,《巧厨娘百变面点(第2季)》的一大亮点是按照发酵与非发酵将面食进行了分类,更方便读者根据自己的需要进行查找。
Part1 妈妈的厨房百宝箱
工具和原料
工具篇
案板(或操作台)
竹木蒸笼
蒸锅
平底锅
棉布;纱布
玉米皮
空气炸锅
电饭煲
搅拌机
电饼铛
擀面杖
量匙
手动搅拌器(蛋抽)
电子秤
刮刀;刮板
华夫模
蛋卷模
木制面点模
蛋挞模
脱底圆模
……
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评分物流快,第二天就到了,感觉里边介绍的面点偏中式,对我家比较实用,图书画质清晰,还附有光盘暂时未看,但收了运费……
评分不错,很详细,还有光盘,
评分挺好的
评分好,,,,,,
评分挺好的
评分因不在家 以后追评
评分“巧厨娘”第二季华丽登场。《巧厨娘百变面点(第2季)》共分为六大篇章,包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点,将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收,有别于以前的面点类书籍分类方法,《巧厨娘百变面点(第2季)》的一大亮点是按照发酵与非发酵将面食进行了分类,更方便读者根据自己的需要进行查找。
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