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巧厨娘百变面点（第2季）（附DVD光盘1张）

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孙春娜 著，美食生活工作室 编

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发表于2025-01-11

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图书介绍

出版社： 青岛出版社
ISBN：9787543693982
版次：1
商品编码：11265689
包装：平装
丛书名： 巧厨娘系列.第2季
开本：16开
出版时间：2013-06-01
用纸：胶版纸
页数：253
正文语种：中文
附件：DVD光盘
附件数量：1

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图书描述

内容简介

　　“巧厨娘”第二季华丽登场。《巧厨娘百变面点（第2季）》共分为六大篇章，包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点，将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收，有别于以前的面点类书籍分类方法，《巧厨娘百变面点（第2季）》的一大亮点是按照发酵与非发酵将面食进行了分类，更方便读者根据自己的需要进行查找。

作者简介

　　孙春娜，网名CANDEY，70后主妇，美食自由撰稿人，美食图书作者，点击量过千万的新浪美食博主,新浪轻博客早餐小编。为多家杂志报纸的美食专栏提供美食稿件，曾出版《一学就会的小海鲜家常菜》《亲子快乐做点心》《完美烘焙好时光》《那些忘不了的小吃》《活色生香的主食》等，同期出版《巧厨娘—百变面点》。

内页插图

目录

Part1 妈妈的厨房百宝箱
工具和原料
工具篇
案板（或操作台）
竹木蒸笼
蒸锅
平底锅
棉布；纱布
玉米皮
空气炸锅
电饭煲
搅拌机
电饼铛
擀面杖
量匙
手动搅拌器（蛋抽）
电子秤
刮刀；刮板
华夫模
蛋卷模
木制面点模
蛋挞模
脱底圆模
……


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用户评价

评分☆☆☆☆☆

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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家庭吃面食的话，很实用，可以入手

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照着上面的做法做了几样，有些成功了，有些还是没，不过还是自己技术的问题，很受用，很喜欢

评分☆☆☆☆☆

帮别人买的，内容比较实用

评分☆☆☆☆☆

非常给力的书，学着做了好多面点给女儿吃，女很喜欢，妈妈很快乐！

评分☆☆☆☆☆

没上课上课大哭大哭大哭大哭大哭大哭大哭大哭大哭大哭大哭看大哭大哭小米粥吗啦啦啦

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

京東自營買書還是挺划算的，比書店實惠。。

评分☆☆☆☆☆

这本书是在文殊坊看到的，当时想买，还是上京东看了看，还是京东划算，所以还是京东买。值！还有光碟。巴适！

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