24節氣養生美食速查手冊 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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硃太治，雙福 著

圖書標籤:

• 節氣養生
• 中醫美食
• 食療
• 養生食譜
• 中華傳統文化
• 健康飲食
• 四季養生
• 美食速查
• 二十四節氣
• 傢常菜

店鋪： 蘭興達圖書專營店

齣版社： 暫無

ISBN：9787122240361

商品編碼：11280981351

包裝：精裝

齣版時間：2015-09-01

美度

《四時養生智慧：食養天地，健康隨行》 引言： 在快節奏的現代生活中，我們常常被繁雜的事務裹挾，忽略瞭身體最本真的需求。然而，中國自古以來便流傳著“不治已病，治未病”的養生智慧，其中“食養”更是貫穿始終的重要篇章。飲食並非僅僅滿足口腹之欲，更承載著調和陰陽、順應四時、滋養五髒的深遠意義。本書《四時養生智慧：食養天地，健康隨行》正是基於這一傳統理念，旨在為您揭示食物與健康的精妙關聯，引導您在日常飲食中汲取自然的精華，構建堅實的健康基石。 一、 四時流轉，養生之道： 天地萬物，皆隨四時而變。春生、夏長、鞦收、鼕藏，這不僅僅是自然的規律，更是指導我們養生保健的根本原則。 春季：萬物復蘇，生發正當時。 春屬木，與肝相應。此時人體陽氣初生，如同破土而齣的嫩芽，需要順勢而生發，忌壓抑。飲食上應以清淡、甘溫為主，多食疏肝理氣的食物，如菠菜、韭菜、豆芽、山藥等，幫助肝氣疏泄，促進新陳代謝。避免過於辛辣、油膩的食物，以免助濕生熱，損傷陽氣。 夏季：烈日炎炎，暑氣蒸騰。 夏屬火，與心相應。此時人體陽氣最盛，易生內熱，需注意清熱解暑，養心安神。飲食上應以甘涼、清淡為主，多食用瓜果蔬菜，如苦瓜、黃瓜、番茄、西瓜等，以及綠豆、薏米等，有助於清熱解毒，生津止渴。同時，要適當補充水分和鹽分，以防中暑。避免暴飲暴食，以免損傷脾胃。 鞦季：金風送爽，蕭瑟起。 鞦屬金，與肺相應。此時天氣轉涼，空氣乾燥，人體易受燥邪侵襲，需注意潤肺養陰，滋潤肌膚。飲食上應以甘潤、滋補為主，多食用梨、百閤、銀耳、蜂蜜、芝麻等，有助於滋養肺陰，緩解鞦燥。避免辛辣、燥熱的食物，以免加重肺部負擔。 鼕季：寒風凜冽，藏精蓄。 鼕屬水，與腎相應。此時天氣寒冷，陽氣潛藏，人體易受寒邪侵襲，需注意溫補腎陽，固精養血。飲食上應以溫熱、滋補為主，多食用羊肉、牛肉、雞肉、核桃、黑豆等，以及各種根莖類蔬菜，如蘿蔔、山藥、芋頭等，有助於溫中散寒，益氣養血。避免生冷、寒涼的食物，以免損傷陽氣。 二、 食物之靈，功效萬韆： 本書將帶領您走進奇妙的食物世界，深入瞭解它們的性味、歸經、功效與禁忌，從而做齣最適閤您的選擇。 榖物之根基： 米、麵、豆類，作為我們日常飲食的主體，它們提供能量，滋養五髒。瞭解不同榖物的特性，如糙米的益氣健脾，黑米的補血養顔，紅豆的利水消腫，綠豆的清熱解毒，能讓您在日常餐桌上更添智慧。 蔬果之精華： 各式蔬菜和水果，是大自然的饋贈，富含維生素、礦物質和膳食縴維，是維持身體健康不可或缺的組成部分。我們將為您解析不同蔬果的獨特功效，例如： 綠葉蔬菜： 菠菜的補血明目，芹菜的平肝降壓，白菜的清熱解毒。 根莖類蔬菜： 鬍蘿蔔的健脾明目，山藥的益氣健脾，蓮藕的清熱涼血。 瓜果類： 黃瓜的清熱利水，番茄的生津止渴，西瓜的消暑解渴。 菌菇類： 香菇的提高免疫力，木耳的活血化瘀，銀耳的滋陰潤肺。 肉禽之滋養： 適量的肉禽類食物，是補充蛋白質和鐵元素的重要來源。本書將為您辨析不同肉類的特性，如： 豬肉： 滋陰潤燥，補中益氣。 牛肉： 補脾胃，益氣血。 羊肉： 補腎壯陽，溫中散寒。 雞肉： 益氣養血，健脾胃。 魚類： 補虛健腦，益智明目。 蛋奶之寶藏： 雞蛋、牛奶等，是優質蛋白質和鈣的良好來源，對身體發育和健康維持至關重要。我們將為您揭示它們的養生價值，如雞蛋的補益氣血，牛奶的滋養肌膚，以及酸奶的助消化等。 堅果之能量： 堅果雖小，卻蘊含著豐富的營養，如健康的脂肪、蛋白質、維生素和礦物質。核桃的補腦益智，杏仁的潤肺止咳，花生米的健脾益氣，都將為您一一展現。 調味品之智慧： 薑、蔥、蒜、醋、醬油等，在烹飪中不僅增添風味，也具有一定的養生功效。瞭解它們的性味和作用，能幫助您在料理中達到食療的目的。例如： 薑： 溫中散寒，解錶。 蔥： 祛風散寒，發汗。 蒜： 殺菌消炎，健脾開胃。 醋： 開胃消食，軟化血管。 三、 辨證施食，量體裁衣： 養生並非一成不變的套路，而是需要根據個體體質、年齡、季節以及健康狀況進行調整。本書將引導您初步認識自身的體質類型，並提供相應的飲食建議。 認識你的體質： 您是偏寒還是偏熱？是偏虛還是偏實？瞭解這些基本信息，能幫助您更好地選擇適閤自己的食物。例如，體質偏寒者，應多食溫熱性食物；體質偏熱者，則應多食清涼性食物。 根據季節調整： 即使是同一種食物，在不同的季節食用，其效果也可能不同。本書將強調順應四時，為您提供在春、夏、鞦、鼕不同季節的特色食譜建議。 關注身體信號： 身體常常會通過一些不適信號來提醒我們存在健康問題，如疲勞、消化不良、皮膚問題等。本書將為您解析這些信號與飲食之間的關聯，並提供相應的調理建議。 四、 飲食禁忌與生活常識： 在追求健康飲食的同時，瞭解並避免一些常見的飲食禁忌同樣重要。 食物相剋與禁忌： 哪些食物不宜一起食用？哪些食物在特定情況下需要謹慎？本書將為您梳理常見的食物相剋理論和重要的飲食禁忌，幫助您安全地享受美食。 烹飪方式的講究： 蒸、煮、燉、炒、炸，不同的烹飪方式會影響食物的營養成分和消化吸收。我們將為您分析不同烹飪方式的優劣，並推薦適閤養生的烹飪方法。 飲食的藝術與原則： 規律飲食、細嚼慢咽、食不過量、不偏食不挑食，這些看似簡單的原則，卻是健康飲食的基石。本書將從多個維度闡述飲食的藝術，讓您在品味美食的同時，也守護好健康。 結語： 《四時養生智慧：食養天地，健康隨行》不僅僅是一本關於食物的書，更是一本關於生活智慧的書。它承載著中華民族韆年的養生精髓，將古老的智慧與現代的生活方式巧妙融閤。希望通過本書的閱讀，您能開啓一段全新的食養之旅，在品味四季佳肴的同時，收獲一份健康、平和與喜悅，真正做到“食養天地，健康隨行”。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，養生不應該是一種遙不可及的哲學，而是一種實實在在的生活方式。《24節氣養生美食速查手冊》這本書，正是以一種最直接、最貼近生活的方式，引領我走上瞭一條健康飲食的道路。它最大的魅力在於，將中國傳統24節氣的周期性變化，與我們每日的餐桌聯係瞭起來。書中對每一個節氣的氣候特點、身體反應以及相對應的飲食調理建議，都寫得非常到位，既有理論指導，又有實踐操作。讓我印象深刻的是，書中推薦的食譜，食材都非常常見，製作方法也很簡單，完全不會給日常的烹飪帶來負擔。例如，在“小暑”節氣，書中推薦的“苦瓜炒雞蛋”，不僅味道清爽，還能清熱解暑，是我在夏天常做的一道菜。這本書的“速查”特點也讓我非常喜歡，當我需要瞭解某個節氣應該注意什麼，或者想做點什麼來調養身體時，隻需要快速翻到對應的頁麵，就能找到我想要的信息，非常方便。它就像一本貼心的生活助手，時刻提醒我如何順應自然，通過飲食來保持身體的健康與活力。

評分☆☆☆☆☆

我本身就是一個對中醫養生很感興趣的人，也收藏瞭不少相關的書籍。然而，市麵上很多養生書籍往往過於理論化，充斥著大量的專業術語，對於普通讀者來說，理解起來有一定的門檻，更不用說將其融入到日常生活中瞭。《24節氣養生美食速查手冊》這本書，則完全顛覆瞭我對這類書籍的刻闆印象。它以一種非常親民、接地氣的方式，將24節氣與我們的飲食緊密結閤起來。我特彆欣賞書中對於每一個節氣養生原則的闡述，語言通俗易懂，邏輯清晰，能夠讓讀者輕鬆理解為什麼要這樣做。同時，它提供的食譜設計也十分巧妙，充分考慮到瞭食材的易得性、操作的簡便性以及口味的適應性。書中推薦的不少菜肴，我之前從未想過可以這樣搭配，但嘗試之後，卻意外地發現味道鮮美，而且對身體的益處也能明顯感受到。例如，在“立鞦”時節，書中推薦的“銀耳蓮子燉冰糖”這道甜品，口感細膩，滋潤肺燥，非常適閤鞦季的乾燥氣候，而且製作過程非常簡單，我隻需要準備好食材，放入鍋中燉煮即可，省去瞭很多麻煩。這本書讓我覺得，養生並不一定需要多麼復雜的儀式或者高深的知識，而是可以從最基礎的飲食開始，一點一滴地去實踐，去感受。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就充滿瞭古樸與現代的融閤感，淡雅的色彩搭配上精緻的插畫，讓人一看就心生喜愛。我一直對中國傳統養生文化很感興趣，也嘗試過不少相關的書籍，但總覺得要麼過於理論化，要麼就是食譜過於復雜，不太適閤我這種平時工作忙碌，但又想在飲食上調養身體的人。收到這本《24節氣養生美食速查手冊》後，我簡直是愛不釋手。翻開目錄，首先映入眼簾的是清晰的24節氣劃分，每一個節氣下麵都配有簡要的節氣特點和對應的養生原則，這部分內容寫得非常到位，既有科學依據，又不失人情味，讓我很快就對每個節氣應該如何順應自然、調整飲食有瞭初步的認識。更讓我驚喜的是，每一節氣後麵都有具體的食譜推薦，而且這些食譜的食材都非常容易購買，製作過程也描述得十分詳盡，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我尤其喜歡其中關於“春季養肝”的幾道菜，食材簡單，味道清淡鮮美，吃完感覺整個人都神清氣爽，不再像以前春天容易齣現的疲憊感。這本書最大的優點在於它的“速查”功能，當我想要瞭解某個節氣應該吃什麼、怎麼吃的時候，可以迅速翻到對應的頁麵，獲取我需要的信息，非常方便。它不像那些厚重的養生典籍，需要花大量時間去研讀，而是像一個隨身的養生顧問，隨時都能提供實用的指導。

評分☆☆☆☆☆

對於我這樣追求效率和實用性的人來說，《24節氣養生美食速查手冊》簡直就是福音。我一直認為，健康的生活方式不應該成為負擔，而是應該融入到日常的點滴之中。這本書恰恰做到瞭這一點，它將中國傳統24節氣的養生智慧，以一種極其貼近生活的方式呈現齣來。我最看重的是它對於“美食”的解讀，它並沒有推崇那些繁復的烹飪技巧或者昂貴的食材，而是提倡利用當季最新鮮、最天然的食材，通過簡單的烹飪，最大化地保留食材的營養和風味。書中對每個節氣的氣候變化、人體生理特點的分析，讓我對“順應天時”有瞭更深刻的理解，也更能理解為什麼在某些時節，我們的身體會有不同的需求。比如，在“大暑”節氣，書中推薦的幾款粥品和湯品，不僅清涼解暑，還能補充身體流失的水分和電解質，感覺真的非常貼心。我嘗試做瞭其中的“綠豆百閤湯”，口感甘甜，解暑效果顯著，傢人都非常喜歡。這本書的排版也非常舒服，字體適中，圖片清晰，即使是長篇的養生知識介紹，讀起來也不會感到枯燥。而且，它不僅僅是一本食譜，更是一本關於生活方式的指南，它教會我如何觀察自然，如何傾聽身體的聲音，如何通過飲食來與自然和諧共處。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期關注健康生活方式的博主，我一直在尋找能夠真正幫助讀者在日常生活中落地養生理念的工具。《24節氣養生美食速查手冊》這本書，無疑給瞭我很大的啓發。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於生活節奏與自然規律的指南。我喜歡它對於每一個節氣背後蘊含的養生智慧的解讀，不是生搬硬套，而是結閤瞭現代人的生活習慣和營養學知識，提齣瞭切實可行的建議。書中對食材的選取也很有考究，重點突齣“時令”和“天然”，讓我更加關注季節的變化，並根據節氣的特點來調整自己的飲食結構。最讓我驚喜的是，這本書將“速查”這個概念融入其中，當我需要快速瞭解某個節氣的飲食建議時，可以迅速找到對應的內容，非常高效。而且，每道食譜的步驟都寫得非常詳細，配有精美的圖片，即使是廚房新手，也能跟著操作，輕鬆做齣美味又健康的養生餐。我嘗試瞭其中“鼕至”節氣推薦的“紅棗枸杞烏雞湯”，滋補效果很好，而且味道濃鬱，傢人都贊不絕口。這本書讓我深刻體會到，遵循自然規律，用健康的美食來滋養身體，是多麼重要的一件事。