24节气养生美食速查手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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朱太治，双福 著

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• 养生食谱
• 中华传统文化
• 健康饮食
• 四季养生
• 美食速查
• 二十四节气
• 家常菜

店铺： 兰兴达图书专营店

出版社： 暂无

ISBN：9787122240361

商品编码：11280981351

包装：精装

出版时间：2015-09-01

美度

《四时养生智慧：食养天地，健康随行》 引言： 在快节奏的现代生活中，我们常常被繁杂的事务裹挟，忽略了身体最本真的需求。然而，中国自古以来便流传着“不治已病，治未病”的养生智慧，其中“食养”更是贯穿始终的重要篇章。饮食并非仅仅满足口腹之欲，更承载着调和阴阳、顺应四时、滋养五脏的深远意义。本书《四时养生智慧：食养天地，健康随行》正是基于这一传统理念，旨在为您揭示食物与健康的精妙关联，引导您在日常饮食中汲取自然的精华，构建坚实的健康基石。 一、 四时流转，养生之道： 天地万物，皆随四时而变。春生、夏长、秋收、冬藏，这不仅仅是自然的规律，更是指导我们养生保健的根本原则。 春季：万物复苏，生发正当时。 春属木，与肝相应。此时人体阳气初生，如同破土而出的嫩芽，需要顺势而生发，忌压抑。饮食上应以清淡、甘温为主，多食疏肝理气的食物，如菠菜、韭菜、豆芽、山药等，帮助肝气疏泄，促进新陈代谢。避免过于辛辣、油腻的食物，以免助湿生热，损伤阳气。 夏季：烈日炎炎，暑气蒸腾。 夏属火，与心相应。此时人体阳气最盛，易生内热，需注意清热解暑，养心安神。饮食上应以甘凉、清淡为主，多食用瓜果蔬菜，如苦瓜、黄瓜、番茄、西瓜等，以及绿豆、薏米等，有助于清热解毒，生津止渴。同时，要适当补充水分和盐分，以防中暑。避免暴饮暴食，以免损伤脾胃。 秋季：金风送爽，萧瑟起。 秋属金，与肺相应。此时天气转凉，空气干燥，人体易受燥邪侵袭，需注意润肺养阴，滋润肌肤。饮食上应以甘润、滋补为主，多食用梨、百合、银耳、蜂蜜、芝麻等，有助于滋养肺阴，缓解秋燥。避免辛辣、燥热的食物，以免加重肺部负担。 冬季：寒风凛冽，藏精蓄。 冬属水，与肾相应。此时天气寒冷，阳气潜藏，人体易受寒邪侵袭，需注意温补肾阳，固精养血。饮食上应以温热、滋补为主，多食用羊肉、牛肉、鸡肉、核桃、黑豆等，以及各种根茎类蔬菜，如萝卜、山药、芋头等，有助于温中散寒，益气养血。避免生冷、寒凉的食物，以免损伤阳气。 二、 食物之灵，功效万千： 本书将带领您走进奇妙的食物世界，深入了解它们的性味、归经、功效与禁忌，从而做出最适合您的选择。 谷物之根基： 米、面、豆类，作为我们日常饮食的主体，它们提供能量，滋养五脏。了解不同谷物的特性，如糙米的益气健脾，黑米的补血养颜，红豆的利水消肿，绿豆的清热解毒，能让您在日常餐桌上更添智慧。 蔬果之精华： 各式蔬菜和水果，是大自然的馈赠，富含维生素、矿物质和膳食纤维，是维持身体健康不可或缺的组成部分。我们将为您解析不同蔬果的独特功效，例如： 绿叶蔬菜： 菠菜的补血明目，芹菜的平肝降压，白菜的清热解毒。 根茎类蔬菜： 胡萝卜的健脾明目，山药的益气健脾，莲藕的清热凉血。 瓜果类： 黄瓜的清热利水，番茄的生津止渴，西瓜的消暑解渴。 菌菇类： 香菇的提高免疫力，木耳的活血化瘀，银耳的滋阴润肺。 肉禽之滋养： 适量的肉禽类食物，是补充蛋白质和铁元素的重要来源。本书将为您辨析不同肉类的特性，如： 猪肉： 滋阴润燥，补中益气。 牛肉： 补脾胃，益气血。 羊肉： 补肾壮阳，温中散寒。 鸡肉： 益气养血，健脾胃。 鱼类： 补虚健脑，益智明目。 蛋奶之宝藏： 鸡蛋、牛奶等，是优质蛋白质和钙的良好来源，对身体发育和健康维持至关重要。我们将为您揭示它们的养生价值，如鸡蛋的补益气血，牛奶的滋养肌肤，以及酸奶的助消化等。 坚果之能量： 坚果虽小，却蕴含着丰富的营养，如健康的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。核桃的补脑益智，杏仁的润肺止咳，花生米的健脾益气，都将为您一一展现。 调味品之智慧： 姜、葱、蒜、醋、酱油等，在烹饪中不仅增添风味，也具有一定的养生功效。了解它们的性味和作用，能帮助您在料理中达到食疗的目的。例如： 姜： 温中散寒，解表。 葱： 祛风散寒，发汗。 蒜： 杀菌消炎，健脾开胃。 醋： 开胃消食，软化血管。 三、 辨证施食，量体裁衣： 养生并非一成不变的套路，而是需要根据个体体质、年龄、季节以及健康状况进行调整。本书将引导您初步认识自身的体质类型，并提供相应的饮食建议。 认识你的体质： 您是偏寒还是偏热？是偏虚还是偏实？了解这些基本信息，能帮助您更好地选择适合自己的食物。例如，体质偏寒者，应多食温热性食物；体质偏热者，则应多食清凉性食物。 根据季节调整： 即使是同一种食物，在不同的季节食用，其效果也可能不同。本书将强调顺应四时，为您提供在春、夏、秋、冬不同季节的特色食谱建议。 关注身体信号： 身体常常会通过一些不适信号来提醒我们存在健康问题，如疲劳、消化不良、皮肤问题等。本书将为您解析这些信号与饮食之间的关联，并提供相应的调理建议。 四、 饮食禁忌与生活常识： 在追求健康饮食的同时，了解并避免一些常见的饮食禁忌同样重要。 食物相克与禁忌： 哪些食物不宜一起食用？哪些食物在特定情况下需要谨慎？本书将为您梳理常见的食物相克理论和重要的饮食禁忌，帮助您安全地享受美食。 烹饪方式的讲究： 蒸、煮、炖、炒、炸，不同的烹饪方式会影响食物的营养成分和消化吸收。我们将为您分析不同烹饪方式的优劣，并推荐适合养生的烹饪方法。 饮食的艺术与原则： 规律饮食、细嚼慢咽、食不过量、不偏食不挑食，这些看似简单的原则，却是健康饮食的基石。本书将从多个维度阐述饮食的艺术，让您在品味美食的同时，也守护好健康。 结语： 《四时养生智慧：食养天地，健康随行》不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于生活智慧的书。它承载着中华民族千年的养生精髓，将古老的智慧与现代的生活方式巧妙融合。希望通过本书的阅读，您能开启一段全新的食养之旅，在品味四季佳肴的同时，收获一份健康、平和与喜悦，真正做到“食养天地，健康随行”。

评分☆☆☆☆☆

我本身就是一个对中医养生很感兴趣的人，也收藏了不少相关的书籍。然而，市面上很多养生书籍往往过于理论化，充斥着大量的专业术语，对于普通读者来说，理解起来有一定的门槛，更不用说将其融入到日常生活中了。《24节气养生美食速查手册》这本书，则完全颠覆了我对这类书籍的刻板印象。它以一种非常亲民、接地气的方式，将24节气与我们的饮食紧密结合起来。我特别欣赏书中对于每一个节气养生原则的阐述，语言通俗易懂，逻辑清晰，能够让读者轻松理解为什么要这样做。同时，它提供的食谱设计也十分巧妙，充分考虑到了食材的易得性、操作的简便性以及口味的适应性。书中推荐的不少菜肴，我之前从未想过可以这样搭配，但尝试之后，却意外地发现味道鲜美，而且对身体的益处也能明显感受到。例如，在“立秋”时节，书中推荐的“银耳莲子炖冰糖”这道甜品，口感细腻，滋润肺燥，非常适合秋季的干燥气候，而且制作过程非常简单，我只需要准备好食材，放入锅中炖煮即可，省去了很多麻烦。这本书让我觉得，养生并不一定需要多么复杂的仪式或者高深的知识，而是可以从最基础的饮食开始，一点一滴地去实践，去感受。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注健康生活方式的博主，我一直在寻找能够真正帮助读者在日常生活中落地养生理念的工具。《24节气养生美食速查手册》这本书，无疑给了我很大的启发。它不仅仅是一本食谱，更是一本关于生活节奏与自然规律的指南。我喜欢它对于每一个节气背后蕴含的养生智慧的解读，不是生搬硬套，而是结合了现代人的生活习惯和营养学知识，提出了切实可行的建议。书中对食材的选取也很有考究，重点突出“时令”和“天然”，让我更加关注季节的变化，并根据节气的特点来调整自己的饮食结构。最让我惊喜的是，这本书将“速查”这个概念融入其中，当我需要快速了解某个节气的饮食建议时，可以迅速找到对应的内容，非常高效。而且，每道食谱的步骤都写得非常详细，配有精美的图片，即使是厨房新手，也能跟着操作，轻松做出美味又健康的养生餐。我尝试了其中“冬至”节气推荐的“红枣枸杞乌鸡汤”，滋补效果很好，而且味道浓郁，家人都赞不绝口。这本书让我深刻体会到，遵循自然规律，用健康的美食来滋养身体，是多么重要的一件事。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，养生不应该是一种遥不可及的哲学，而是一种实实在在的生活方式。《24节气养生美食速查手册》这本书，正是以一种最直接、最贴近生活的方式，引领我走上了一条健康饮食的道路。它最大的魅力在于，将中国传统24节气的周期性变化，与我们每日的餐桌联系了起来。书中对每一个节气的气候特点、身体反应以及相对应的饮食调理建议，都写得非常到位，既有理论指导，又有实践操作。让我印象深刻的是，书中推荐的食谱，食材都非常常见，制作方法也很简单，完全不会给日常的烹饪带来负担。例如，在“小暑”节气，书中推荐的“苦瓜炒鸡蛋”，不仅味道清爽，还能清热解暑，是我在夏天常做的一道菜。这本书的“速查”特点也让我非常喜欢，当我需要了解某个节气应该注意什么，或者想做点什么来调养身体时，只需要快速翻到对应的页面，就能找到我想要的信息，非常方便。它就像一本贴心的生活助手，时刻提醒我如何顺应自然，通过饮食来保持身体的健康与活力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就充满了古朴与现代的融合感，淡雅的色彩搭配上精致的插画，让人一看就心生喜爱。我一直对中国传统养生文化很感兴趣，也尝试过不少相关的书籍，但总觉得要么过于理论化，要么就是食谱过于复杂，不太适合我这种平时工作忙碌，但又想在饮食上调养身体的人。收到这本《24节气养生美食速查手册》后，我简直是爱不释手。翻开目录，首先映入眼帘的是清晰的24节气划分，每一个节气下面都配有简要的节气特点和对应的养生原则，这部分内容写得非常到位，既有科学依据，又不失人情味，让我很快就对每个节气应该如何顺应自然、调整饮食有了初步的认识。更让我惊喜的是，每一节气后面都有具体的食谱推荐，而且这些食谱的食材都非常容易购买，制作过程也描述得十分详尽，即使是厨房新手也能轻松上手。我尤其喜欢其中关于“春季养肝”的几道菜，食材简单，味道清淡鲜美，吃完感觉整个人都神清气爽，不再像以前春天容易出现的疲惫感。这本书最大的优点在于它的“速查”功能，当我想要了解某个节气应该吃什么、怎么吃的时候，可以迅速翻到对应的页面，获取我需要的信息，非常方便。它不像那些厚重的养生典籍，需要花大量时间去研读，而是像一个随身的养生顾问，随时都能提供实用的指导。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样追求效率和实用性的人来说，《24节气养生美食速查手册》简直就是福音。我一直认为，健康的生活方式不应该成为负担，而是应该融入到日常的点滴之中。这本书恰恰做到了这一点，它将中国传统24节气的养生智慧，以一种极其贴近生活的方式呈现出来。我最看重的是它对于“美食”的解读，它并没有推崇那些繁复的烹饪技巧或者昂贵的食材，而是提倡利用当季最新鲜、最天然的食材，通过简单的烹饪，最大化地保留食材的营养和风味。书中对每个节气的气候变化、人体生理特点的分析，让我对“顺应天时”有了更深刻的理解，也更能理解为什么在某些时节，我们的身体会有不同的需求。比如，在“大暑”节气，书中推荐的几款粥品和汤品，不仅清凉解暑，还能补充身体流失的水分和电解质，感觉真的非常贴心。我尝试做了其中的“绿豆百合汤”，口感甘甜，解暑效果显著，家人都非常喜欢。这本书的排版也非常舒服，字体适中，图片清晰，即使是长篇的养生知识介绍，读起来也不会感到枯燥。而且，它不仅仅是一本食谱，更是一本关于生活方式的指南，它教会我如何观察自然，如何倾听身体的声音，如何通过饮食来与自然和谐共处。