內容簡介
《會說話的菜譜書:嬰幼兒益智餐》主要內容包括:0~1歲嬰兒喂養指南、1~2歲幼兒喂養指南、2~3歲兒童喂養指南、輔食添加必知事項、0~1歲寶寶每日攝取營養量、補鐵補鋅寶寶更健康、補鈣增高讓孩子贏在起跑綫、補充十種營養讓寶寶更聰明、六種美食增強寶寶免疫力、寶寶開胃三法等。
作者簡介
陳誌田,國際烹飪藝術大師,中華名廚,國傢高級烹調技師,國傢高級營養配餐師,中國飯店業金牌大廚,榮獲亞洲藍帶白金五星級勛章。
1977年生於河北省承德市豐寜縣的中醫世傢,學曆為經濟管理本科,現任北京名人美食保健協會理事,首都保健美食學會特約理事,榮獲建國60周年酒店職業經理人國際精英論壇精英新銳大奬,擔任第二屆全國鄉土菜大賽副秘書長、第二屆搜廚國際烹飪大賽評委、中國飯店協會采購專業委員會評委,事跡錄入《中國當代名廚·大師篇》。擅長中國古代官府保健菜,師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人孫耀祖先生,憑藉多年的烹飪經驗,將中醫、官府菜、傢常菜三者有機結閤為保健菜係,倡導“以自然之道養自然之身”的健康理念,在我國美食界享有盛譽。
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目錄
Part 1 寶寶益智餐,營養全麵指導
0~1歲嬰兒喂養指南
1~2歲幼兒喂養指南
2~3歲兒童喂養指南
輔食添加必知事項
0~1歲寶寶每日攝取營養量
補鐵補鋅寶寶更健康
補鈣增高讓孩子贏在起跑綫
補充十種營養讓寶寶更聰明
六種美食增強寶寶免疫力
寶寶開胃三法
如何早發現和防治寶寶營養不良
Part 2 0~1歲嬰兒餐,營養輔食巧添加
增強免疫力
圓白菜稀糊
蛋黃米糊
糙米糯米鬍蘿蔔糊
雞汁土豆泥
三色米湯
西紅柿米湯
雞肉鬍蘿蔔碎米粥
蛋黃豆腐碎米粥
西藍花土豆泥
牛肉海帶碎米糊
茄子稀飯
燕麥南瓜泥
蘋果鬍蘿蔔泥
蘋果紅薯泥
核桃糊
紅豆奶糊
雞肝聖女果米粥
薯泥魚肉
菠菜米糊
土豆西藍花泥
芝麻米糊
紅棗枸杞米糊
蒸肉豆腐
蘋果米糊
獼猴桃橙奶
肉蔬糊
肉糜粥
西藍花糊
麵包布丁
雞肉南瓜泥
蛋黃青豆糊
清蒸鱈魚
乳酪香蕉羹
魚肉果汁湯
健脾開胃
玉米奶露
鬍蘿蔔豆腐泥
南瓜碎米糊
南瓜濃湯
豆腐四季豆碎米粥
土豆碎米糊
山藥雞米糊
香蕉牛奶糊
蔬菜米湯
豌豆雞肉稀飯
嫩豆腐稀飯
玉米荸薺露
西紅柿湯
糯米紅薯粥
雞肝土豆粥
雞蓉玉米糊
燉魚泥
蘋果奶昔
山藥杏仁糊
藍莓山藥泥
蛋黃菠菜泥
青菜麵糊
鱈魚蒸雞蛋
山藥雞蛋糊
健腦益智
菠菜洋蔥牛奶羹
鱸魚嫩豆腐粥
豆漿蒸蛋
棗泥小米粥
核桃露
花生小米糊
果昧麥片粥
蔬菜牛奶羹
蘋果西藍花碎米糊
蛋黃糊
水果蔬菜布丁
水蒸雞蛋糕
補鈣增高
玉米濃湯
魚肉海苔粥
雞肉圓白菜米粥
鮮蝦蔬菜稀飯
鬍蘿蔔泥
南瓜小米糊
豌豆糊
荸薺藕粉
菠菜牛奶碎米糊
原味蝦泥
……
Part 3 1~2歲幼兒餐,益智健腦巧飲食
Part 4 2~3歲兒童餐,均衡營養不挑食
前言/序言
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