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舌尖上的飲食文化 舌尖上的中國 書 中國美食 舌尖上的門道 養生保健飲食書籍 中國飲食傳統

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發表於2024-09-19

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圖書介紹

店鋪： 福州金榜圖書專營店
齣版社： 外文齣版社
ISBN：9787119083179
商品編碼：11358838878
齣版時間：2016-01-01

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圖書描述

商品參數

書    名:舌尖上的飲食文化

作    者:劉誌強 主編

I S B N :9787119083179

齣 版 社:外文齣版社

齣版時間:2013年7月第1版

印刷時間:2013年7月第1次印刷

字    數:180韆字

頁    數:243頁

開    本:16開

包    裝:平裝

重    量:499剋

原    價:29元

目錄

尋蹤溯源說豐饌——飲食文化探源

有巢氏茹毛飲血

燧人氏教民熟食

伏羲氏首創烹飪

神農氏發掘草蔬

黃帝興竈作炊

後稷教民稼穡

堯製石餅創麵食

彭祖飲食養生

伊尹精研美食

食亦有道食思傳——著名飲食思想

民以食為天

孔子的飲食思想

孟子的飲食見解

崇尚養生的道傢飲食

老子的飲食之道

莊子簡樸的飲食觀

茹素修行的佛傢飲食

李漁的飲食養生觀

謙恭慈惠尊倫理——古代飲食禮儀

食禮的萌芽

待客飲食禮儀

周代宴飲之禮

孔子食事之禮

古代的座次禮儀

分餐和閤餐禮儀

美食需配美器來——中華飲食器物

新石器時代食器

夏商周時期食器

秦漢時期食器

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