24節氣營養育兒新主張 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

編輯推薦

吃是寶寶的頭等大事，怎麼吃，寶寶纔能長得壯、不生病？
80後時尚辣媽、國際注冊營養師、亞洲營養協會兒童營養中心理事鄒春蕾（網名Rayman媽媽）告訴你：食物要與體質和節氣相適應，順著24節氣選擇最新鮮的當令食材，最安全、最經濟。
慢下來，和寶寶一起聆聽季節的更替，品嘗時令美食，讓寶寶的每一天都過得有滋有味、健康快樂！

內容簡介

體質是寶寶健康的內因
小兒常見的8種體質
體質不是單一、不變的
環境是寶寶健康的外因
吃也是一種教育態度
給孩子最需要的
辯證看待攝入和吸收的關係
食物要與體質相適應
不同體質的食療食養
食物要與節氣相適應
200種一學就會的營養美食，寶寶愛吃停不住。

作者簡介

鄒春蕾（網名Rayman媽媽）：國際注冊營養師（新加坡），亞洲營養協會兒童營養中心理事，兩個淘氣孩子的時尚媽媽。她齣生於中醫世傢，曾在德國、新加坡、挪威等國居住，擅長將西方先進的營養理念與中醫理論相結閤，指導實際的育兒生活。
被多傢育兒網站聘為營養專傢，定期進行在綫答疑；擁有自己的母嬰營養自助中心，其“適閤、適時、適量”的喂養理念和方法深受現代傢長的追捧。曾齣版《媽咪廚房2：寶寶常見病預防調養食譜》《怎麼吃，寶寶纔能聰明又健康》。

目錄

序言 尋找適閤中國寶寶的育兒方法
引言 育兒從改變自己開始
上篇 中國式育兒基本理念
一、體質是寶寶健康的內因 / 2
1.小兒常見的8種體質 / 2
健康型體質 / 2
寒型體質 / 4
熱型體質 / 5
虛型體質 / 10
濕型體質 / 11
風型體質 / 12
燥型體質 / 14
特異型體質 / 15
2.體質不是單一、不變的 / 17
二、環境是寶寶健康的外因 / 19
1.四時有序，六氣消長 / 19
風為百病之長 / 19
火邪傷津耗氣 / 20
暑邪擾亂心神 / 21
濕邪常緻脾陽失運 / 23
燥邪最易傷肺 / 24
寒邪使體質下降 / 25
2.順應自然，起居有常 / 27
起居習慣影響寶寶健康 / 27
自然有序的12時辰作息法 / 29
為寶寶做健康記錄 / 34
三、食物是最好的醫藥 / 38
1.萬物有靈，敬畏食物 / 38
2.吃也是一種教育態度 / 39
3.給孩子最需要的 / 41
4.辯證看待攝入和吸收的關係 / 41
5.食物要與體質相適應 / 42
寒型體質的食療食養 / 42
熱型體質的食療食養 / 43
虛型體質的食療食養 / 45
濕型體質的食療食養 / 46
風型體質的食療食養 / 47
燥型體質的食療食養 / 48
過敏體質的食療食養 / 48
復閤型體質的食療食養 / 50
6.食物要與節氣相適應 / 54
7.艾葉、海鹽和生薑的妙用 / 54
艾葉的神奇功效 / 54
海鹽包的使用方法 / 57
生薑的21種用法 / 57
下篇 24節氣營養育兒方案
一、立春：東風解凍魚上冰 / 62
（2月4日或5日開始的15天）
1.節氣特點 / 62
2.保健要點 / 63
拍手法 / 63
蹦跳法 / 63
早睡早起，多活動 / 64
3.營養美食 / 65
小米粥油 保護腸胃
（齣生後即可食用） / 65
春季養胃粥 養胃補氣
（8個月以上適用） / 65
乾貝蒸蛋 補鈣強骨
（10個月以上適用） / 66
酸奶全麥餐 促進生長
（1歲以上適用） / 67
紅菜湯 氣血循環
（1歲以上適用） / 67
雞腿益氣湯 補氣、抗過敏
（2歲以上虛寒體質適用） / 68
二、雨水：冰雪融化桃花開 / 69
（2月19日前後開始的15天）
1.節氣特點 / 69
2.保健要點 / 69
3.營養美食 / 71
雞蛋黃米粥 補充氨基酸
（6個月以上適用） / 71
三黑粉 補骨添髓
（8個月以上適用） / 71
海帶根水 排毒養血
（8個月以上適用） / 72
蝦皮雞蛋西葫蘆餅 補充鈣質
（10個月以上適用） / 72
腐皮銀芽捲 化痰通竅
（1歲以上適用） / 73
山藥牛肉湯 強壯骨骼
（3歲以上適用） / 74
三、驚蟄：草木萌動鴻雁來 / 75
（3月5日或6日開始的15天）
1.節氣特點 / 75
2.保健要點 / 75
3.營養美食 / 76
酸棗仁水 益心安神
（4個月以上適用） / 76
黃豆白菜水 補中健脾
（8個月以上適用） / 76
山楂糕 健脾開胃
（8個月以上適用） / 77
豬骨菠菜 養血補鈣
（8個月以上適用） / 77
枸杞海帶飯 養肝明目
（1歲以上適用） /

精彩書摘

　　上篇 中國式育兒基本理念
　　一、體質是寶寶健康的內因
　　體質，即機體素質，是指人體秉承先天遺傳並受後天多種因素影響所形成的與自然、社會環境相適應的功能和形態上相對穩定的固有特性。體質是健康的內因，決定著人對某些緻病因素的易感性。同樣的緻病條件，有的人感而生病，有的人卻安然無恙。即使患同一種病，不同體質的人，病癥錶現也很不相同。
　　雖然西方醫學也有30多種體質類型學說，但都未能直接指導臨床實踐與養生康復，真正將體質學說和養生保健、疾病診治密切結閤的是我國的傳統醫學。中醫認為，人的體質有寒熱虛實之分，根據自己的身體情況，隨同季節變化，選擇適閤自己的養生辦法，纔是有益健康的養生之道。
　　成人的健康維護如此，孩子的科學養育亦如此。瞭解孩子的體質特點，根據不同的體質給予不同的膳食調養和日常照護，是科學育兒的第一步。
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前言/序言

序言

尋找適閤中國寶寶的育兒方法
怎樣纔能養育一個健康、聰明的寶寶？這是我在嬰幼兒營養谘詢過程中父母最常問到的問題，也是父母們最大的心願。
每天麵對傢長們事無巨細的詢問，我深深體會到，無論時代如何發展，父母對子女濃濃的愛是不會改變的。但愛的願望不等於愛的能力，我經常看到，一傢人為瞭孩子的吃喝拉撒睡絞盡腦汁，但孩子總是齣現這樣、那樣的健康問題。孩子一生病，父母如臨大敵，帶著孩子上醫院、吃藥、打針、輸液，幾次之後，孩子的身體越來越差，有的小小年紀就成瞭“老病號”。
和我們父母所處的那個年代相比，今天，為人父母者對孩子的關注度更高，獲得育兒知識的途徑更多，物質生活條件也更好瞭，可為什麼孩子的健康問題卻越來越多瞭呢？因為育兒方式和成人的生活方式是密切相關的，現代人與自然的割裂，對技術的迷戀，過度的物質消耗，對營養補充劑的依賴，黑白無序的生活起居……這些都會潛移默化地影響我們的育兒生活和孩子的成長。
在成人社會，現代生活方式所帶來的健康問題越來越嚴重，人們開始重溫古代先賢天人閤一的生命智慧，迴歸人類在大自然中應有的位置，順應天地自然、四季更替的法則，根據不同體質特點飲食起居，重新迴到健康生活的正確軌道上來。育兒生活同樣如此。我始終認為，育兒方式必須和教育一樣，要考慮到文化、地域、環境的因素。在global village（地球村）時代，適閤西方國傢的育兒理念和方法一定適閤中國嗎？對西方的舶來品，如果缺乏理性的思考和科學的分析，很可能會從一個極端走嚮另一個極端。
從2004年開始，我就在探索如何將中國古代的育兒智慧和西方的現代營養學體係相結閤，和中國的父母、老師、育兒專傢們進行瞭廣泛的交流，有時候也深入一些傢庭手把手地幫助父母們建立必要的喂養體係。麵對來自不同國傢、不同地域，有著不同文化背景和專業知識的父母、前輩、專傢們，交流和解決問題的過程讓我受益良多。
在這樣不斷積纍和整理的過程中，中國婦女齣版社的編輯劉寜女士找到我。她不但非常認同我的營養育兒觀念，還非常真誠地幫助和鼓勵我把這個理念傳播給更多的中國傢長。於是，我完成瞭《寶寶常見病預防調養食譜》和《怎麼吃，寶寶纔能聰明又健康》兩部書稿的寫作，對中國式營養育兒方法進行瞭初步的總結。這兩部書稿齣版後，得到齣版社和廣大讀者的認可，他們希望我能繼續將自己的思考、實踐整理成書，大力推廣中國式育兒的理念和方法。
傢長們的信任和鼓勵使得我用更審慎和嚴謹的態度，全身心地投入到第三本書的寫作和整理過程中。通過這本書，我首先想告訴傢長的是：孩子的健康，自然氣候是外因，身體素質是內因——這是中國式育兒的一個核心理念。因此，我們要瞭解自然氣候的變化規律和孩子的先天身體素質，這是健康育兒的基礎。古人總結齣成熟而係統的24節氣保健方法和體質養生理論，這些理論和方法同樣適用於嬰幼兒。本書詳細介紹瞭嬰幼兒常見的8種體質及保健重點，針對24節氣嬰幼兒的常見問題，在具體分析其發育水平的基礎上，提供瞭詳細的養育思路和營養方案，不僅讓傢長知道孩子在各月齡的發育

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