科學素養文庫·科學元典叢書:食蟲植物 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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産品特色

內容簡介

　　達爾文是最早對捕蠅草和其他食蟲植物進行深入研究的科學傢之一，捕蠅草令人驚異的特性讓他把這種植物視為“世界上最神奇的植物之一”。在《食蟲植物》中，達爾文嘗試瞭多種方法去激活其捕蟲器的補償機製，包括投喂肉屑、玻璃渣，嚮其吹氣或用毛撥動，等等。既趣味十足，又頗具啓迪。

作者簡介

　　達爾文（Charles Robert Darwin，1809 -1882），英國生物學傢，進化論的奠基人。

　　石聲漢（1907—1971），是我國著名的農業史學傢、植物生理學傢。本書在1965年翻譯完成，於l987年9月由科學齣版社齣版、發行。校者祝宗嶺係中國農業大學教授，曾參與譯校《植物的運動》。

目錄

第一章 圓葉毛氈苔（普通的日露草） 第二章 與固態物體接觸引起的觸毛運動 第三章 觸毛細胞內原生質的聚集 第四章 葉的熱效應 第五章 不含氮及含氮有機液體對葉的效應 第六章 毛氈苔分泌液的消化能力 第七章 銨鹽的效應
第八章 各種鹽和酸對葉的效應 第九章 某些生物堿毒物、其他物質及蒸氣的效應 第十章 葉的敏感性和運動衝動的傳導途徑 第十一章 關於圓葉毛氈苔重要觀察的重點復述 第十二章 毛氈苔屬其他幾個種的構造和運動 第十三章 捕蠅草 第十四章 貉藻 第十五章 黏蟲荊———珍珠柴———紫珠柴———其他植物的腺毛———茅膏菜科的總結 第十六章 捕蟲堇屬 第十七章 狸藻屬 第十八章 狸藻屬（續）

精彩書摘

　　原生質聚集過程的直接原因　　因為引起觸毛捲麯的各種刺激，大多數也可以引起它們細胞裏麵原生質的聚集，很容易讓人想到聚集是捲麯的直接後果，實際不然。用頗濃的碳酸銨溶液，例如3或4格令，有時甚至僅2格令兌1盎司水（每1份兌109或146或218份水）的溶液浸葉，觸毛癱瘓，不能捲麯，但不久便顯示齣強烈的聚集。此外，葉中央的短觸毛，無論葉曾在任何銨鹽的稀溶液或任何含氮有機液體中浸泡過，從不會捲麯，可是它們錶現一切聚集現象。另一方麵，有些酸能引起顯著捲麯，卻不引起聚集。　　一個重要的事實是，把無機或有機的顆粒擱在葉盤中心腺體上，就會使外緣腺體嚮內捲麯，而且，後者腺體的分泌液不但增進瞭數量並變成酸性，它們毛柄細胞裏麵的原生質也聚集起來。聚集過程總是從腺體開始，即使它們還沒有和任何物體接觸過。顯然必定有某種力或影響，由中央腺體傳到外緣觸毛，先到達它們基部附近，使這裏發生彎麯，然後上到腺體促進分泌。短時間後，這些被間接激發瞭的腺體又沿本身毛柄嚮下傳導或反射某種影響，誘導一個一個細胞地發生聚集，直到毛柄基部。　　乍看起來，似乎可以有這樣的想法，聚集是由於腺體經過興奮，加速分泌後，它們的細胞乃至於毛柄細胞中水分不足，不能使原生質成溶解狀況。聚集起於觸毛捲麯之後，並且捲麯時，腺體分泌量一般（我相信是經常）比以前增加瞭很多，這事實可以作為這個想法的理由根據。又，觸毛重新伸展時，腺體分泌量已降低，甚至完全停止分泌，然後聚集的原生質團塊纔再溶解。此外，葉片浸在濃厚植物性液體或甘油中，腺體細胞嚮外失水，這時就有聚集；隨後葉片漂浸在清水中或比重比水小的無害液體中時，則原生質也會重新溶解，這無疑是內滲所緻。　　和聚集起於細胞中水分外滲這個看法相反的有如下事實。增大的分泌量與聚集程度之間，似乎看不齣有密切關係。一粒糖加在腺體周圍分泌液珠上，比同一方式加上的一小顆碳酸銨所能引起的分泌增加量大得多，而聚集則少得多。純水似乎不會引起多大外滲，但浸入純水後，16至24小時，就常有聚集發生，24至48小時，則聚集必然齣現。更顯得不可能的，是溫度為125。F至130。F（51．6到54．4℃）的水，競不僅能促使腺體排水，還使觸毛全長直到毛基的細胞，也同時迅速排水，以至於在2分至3分鍾內立即引起聚集。另一個有力的反證是，完全聚集後，球形和卵圓形原生質團塊在一種稀薄無色的液體中浮蕩著；至少此過程的這些最後階段不能是由於缺水而原生質不能溶解。還有一個更有力的證據，說明聚集與分泌無關；第一章中記述過，葉片上布滿瞭的乳突，並非腺性，不會分泌，可是它們能迅速地吸收碳酸銨或生肉浸齣液，它們的內含物隨即迅速地聚集起來，這種聚集現象隨後遍及周圍組織的細胞。往後，我們還要談到不分泌的捕蠅草（Dionaea）感覺絲所含紫色液體，也會由稀碳酸銨溶液的作用而顯聚集。　　聚集是一個生命活動過程；所謂生命活動，是說細胞內含物必須是生活的且未受損傷，纔可以起這種變化，而且必須在適宜的供氧條件下，過程的傳導纔可以正常速率進行。用一滴水封著一些觸毛，蓋上蓋玻片，用力擠壓，許多細胞都破瞭，紫色漿渣狀物質帶有大小形狀各個不同的許多顆粒流瞭齣來，但很難有任何細胞是真正倒空瞭。我然後加瞭一小滴1份對109份水的碳酸銨溶液，1小時後，再來觀察，腺體和毛柄中都還有少數散在的細胞，沒有擠破它們的內含物，已經很好地聚集成球體，不斷地改變形狀和位置，沿胞壁還有明顯的流動可見，足以證明原生質還是活的。相反，凡流齣細胞外的物質，都已無色而不是紫色，毫無聚集痕跡。已破而內含物還沒有倒空的細胞中，也沒有（聚集）痕跡。我雖細心觀察，這些已破細胞中絕未見到原生質流動的跡象。它們顯然已在壓力下死亡，它們所保有的一點物質，已和流齣的一樣，不能再聚集。我還可以說，在這些標本中，每個細胞在生命上的個體性（individuality）錶現得很明顯。　　……

前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

這個譯本開本比商務版大，字號卻比商務版小，看起來比較吃力，不如商務版的標準版式。商務版是三位老先生閤作直接從英文翻譯過來的，譯文容或有些瑕疵，但畢竟是多年心血的結晶，而這個版本呢？說是由五六個人閤譯的，但實質上恐怕隻是拿著商務版和英文原著對照，做瞭一些譯校工作而已。我對照瞭一下兩個譯本的目錄和緒論，發現在內容和句式上與商務版並無多大不同，隻是在詞句上略有改動而已。看來，這個北大版很有可能是商務版的仿譯本或校譯本。

評分☆☆☆☆☆

書籍水平很高，世界級科學大師的原著

評分☆☆☆☆☆

科學素養文庫.科學元典叢書，從文藝復興時期開始，各類科學界的經典書籍匯錄，即使非該專業領域人員也能通讀瞭解，看瞭好久，開春活動買一波

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老師一直推薦看這本，買來科普一下

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【國外科學著作: 翻譯很重要】

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這次優惠活動買瞭一堆，摺扣蠻大的. 一直都在京東上買東西，搞活動時滿減加券比較劃算，快遞和售後很滿意！為自己充充電

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此用戶未填寫評價內容

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裝幀常好，有塑封，價格也還可以，值得收藏，內容還沒看，不好評價。

評分☆☆☆☆☆

　　就人類文明史而言，它成就瞭英國工業革命，在法國誘發瞭啓濛運動和大革命，在社會生産力和基本社會製度兩方麵都有直接而豐富的成果。迄今為止，還沒有第二個重要的科學和學術理論，取得過如此之大的成就和影響。

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