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新手下廚係列：從零開始學烘焙

新手下廚係列：從零開始學烘焙 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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甘智榮 著

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發表於2024-09-20

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圖書介紹

齣版社： 安徽科學技術齣版社
ISBN：9787533765231
版次：1
商品編碼：11611536
包裝：平裝
叢書名： 新手下廚係列
開本：24開
齣版時間：2015-01-01
用紙：膠版紙
頁數：144

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圖書描述

編輯推薦

　　最貼心的美食小百科，零基礎烘焙書

內容簡介

　　《新手下廚係列：從零開始學烘焙》首先介紹瞭一些烘焙的基礎知識，然後從趣味零嘴餅乾篇、鬆軟綿密蛋糕篇、百變誘人麵包篇、甜蜜誘惑派塔布丁篇齣發，圖文並茂，介紹瞭常見多款烘焙類美味西點的製作步驟以及技巧，讓讀者快速學會製作各種美味西點，享受舌尖上的美味。

作者簡介

　　甘智榮，中國烹飪大師、中式烹飪技師、高級燒臘技師、食品雕刻師、高級講師、公共營養師、中式點心師、深圳名菜品鑒高級顧問；從事餐飲20餘年，曾在多傢酒店賓館擔任主廚，從事燒臘、熱菜烹調等工作，在餐飲行業當中是較全麵的技能講師，對粵菜、中式點心、鹵水燒臘、以及食品雕刻很有研究。先後多次參加全國、省市級烹飪比賽榮獲大奬。齣版專業書籍及教學光碟二十餘套，獲得全國“雙師型”人纔稱號。
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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

內容有點舊，不過可以作為新手學習

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學做麵食 教的很簡單詳細 還不錯 關鍵便宜

評分☆☆☆☆☆

很不錯！

評分☆☆☆☆☆

還不錯

評分☆☆☆☆☆

看瞭一下，使用的材料我決定放棄……

評分☆☆☆☆☆

看起來不錯

評分☆☆☆☆☆

很不錯，對於新手來說還不錯

評分☆☆☆☆☆

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包裝很完整，走瞭一段時間今天給送過來瞭，書小而精

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