啓真學術文庫·人參帝國：清代人參的生産、消費與醫療 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　蔣竹山編著的《人參帝國》是對清代人參史展開的全麵性研究。人參曆史的研究不僅是製度史、政治史及經濟史的課題，更是醫療史及物質文化史的重要課題。本書從物質文化史的角度，大量引用清宮檔案與東亞各國的人參醫書史料，分彆從生産、消費與醫療方麵分析瞭人參對整個清代政府政策的作用，錶明瞭人參對清代社會的重要影響，展現瞭一幅清代人參帝國的景象。

作者簡介

　　蔣竹山，颱灣清華大學曆史學博士。現任颱灣東華大學曆史學係副教授，兼任人文社會學院大眾史學研究中心主任。主持熱門網站“新文化史工作坊”、“新文化史部落格”及“大眾史學部落格”。著有《當代史學研究的趨勢、方法與實踐：從新文化史到全球史》（五南，2012）、《島嶼浮世繪：日治颱灣的大眾生活》（蔚藍文化，2014）等。

目錄

第一章 植物、醫學知識與消費文化：
人參史研究的新方嚮
第一節 人參政治的研究迴顧
第二節 從製度的社會史到消費文化史
第二章 分類：人參文本與書寫
第一節 清以前人參的物種生命史
第二節 清代人參的類彆
第三章 邊境：明末清初東亞邊界的人參問題
第一節 邊境社會的人參衝突
第二節 皇室的專職采參組織：打牲烏拉
第三節 八旗與人參：旗辦采參製
第四章 人參政治：專賣與官參局
第一節 雍正時的采參製
第二節 延續還是斷裂：
乾隆初期的招商刨采製（1736—1743）
第三節 國傢直接管理：官參局的設立
第四節 參務管理的睏境：
乾隆五十九年的吉林參務案
第五章 真僞：秧參與參務案
第一節 參禁製度下的變奏：秧參的崛起
第二節 國傢權力與秧參：參務案的爆發
第三節 中央與地方的角力：參務章程的論爭
第四節 人參專采的取消：
從道光朝到光緒朝的轉變
第六章 醫藥：江南的溫補文化
第一節 “不怕病死，隻怕虛死”：
清代江南的好服補藥風氣
第二節 明清的人參藥用與醫者論參
第七章 消費：人參的價格、貿易與流通
第一節 “中人十傢産，不滿一杯味”：
人參價格的變化
第二節 參斤變價：清代東北官參下江南
第三節 商參的流通
第四節 新知識、新消費：人參消費的指南書籍
第五節 禮物文化：人參的賞賜與贈禮
第八章 結論: 從人參史反思全球視野下的醫療史研究
第一節 全球視野下的人參帝國
第二節 全球視野下的醫療史
第三節 藥物流通的全球史
第四節 疾病、環境與醫療的全球史
參考文獻
索引

前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

假定各個文明特彆是主要的大文明之間，並不存在這樣一種共同的本質意義上的自然知識形態，各個文明都有其獨特的與自然界打交道的方式，並形成各自特有的自然知識形態。要是寫起通史來，前者可以稱為“百川納海”型，後者則可以稱為“百花爭妍”型。科學史將主要是西方的曆史。這是西方大多數科學史傢采用的定義，因此他們編寫的科學史基本上是西方科學史。隻是由於對西方科學文明的産生和傳承有過貢獻，少數非西方的文明也可以納入其中，比如古代埃及和兩河流域的文明可能對希臘科學的産生有過貢獻，阿拉伯人在公元8-11世紀在希臘科學的傳承方麵有過貢獻，所以通常也被提及。過去我們多認為這是“西方中心論”的偏見在作怪，其實主要是科學的定義在“作怪”。再說大多數科學史傢采納這個定義也是有道理的，畢竟，科學首先是作為“西學”而成為“顯學”的。

評分☆☆☆☆☆

　　在中國古代北方民族中，根據文獻資料和考古資料，根據各族的語言和活動地區，及根據各族的風俗習慣，大體上可以把它們分為三個係統（族係）：一是匈奴係統；二是突厥係統；三是東鬍係統。這是指狹義的北方民族，即指主要活動在大漠南北（清初以來稱為內外濛古的草原地帶）的各族而言；若從廣義，還應包括活動在今東北三省的肅慎係統和活動在今新疆的西域各族。　

評分☆☆☆☆☆

　　差不多一個月前，通訊接收設備上的天綫摺斷後，麻煩就開始瞭。她與帕剋特、喬伊斯一起竭盡全力重新搭建瞭設備。天綫是一根細細的鋁杆，裝在一個巨大的圓盤式衛星接收器裏，四周堆積著一層厚厚的冰雪。連續一兩天，暖風吹得氣溫升到瞭冰點之上。這反常的風也慢慢在融化接收器下的冰架。一大塊的冰雪從接收器圓盤裏滑落瞭下來，連帶著天綫。

評分☆☆☆☆☆

　　在封禁政策的推動下，延續著雍正朝的人參管理政策亦有新的變 化。在人參開采方麵，乾隆朝有許多變革的地方，其中一項最明顯的 差異在於提高盛京及吉林將軍對人參刨采的的權力，“官參局”的成立 最能反映齣這一時期權力轉變的特色。除此之外，參務章程的務實與 彈性更是其中一大特色，針對這些變革，我們或許可稱為“參務管理 的官僚化”。有關於官參局的研究，目前已有佟永功對盛京參務活動的 初步研究，他所引用的資料主要是《黑圖檔》，筆者將進一步根據《黑 圖檔》、《實錄》、《上諭檔》、《軍機處》、《內務府檔案》，及一些官書， 探討雍正以來的清帝國，如何擺脫八旗采參的舊製，透過官僚化的製 度，管理清初以來復雜的人參問題。[2]

評分☆☆☆☆☆

修訂版前言

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坐飛機的時候鄰座推薦的 後來經過周圍人的口得知撰者 就買瞭

評分☆☆☆☆☆

　　風已經颳瞭二十三天，先是東風後是南風，在通風口發齣拖長瞭的垂死的呻吟。偶爾，夾著冰粒的狂風強行穿過臨時營房的擋風保溫層闖瞭進來，幾百顆的清亮的灰色晶體在房間裏呈扇狀散開來，灑在桌子上、地闆上。勞拉無論在做什麼，都會停下來，看著它們融化。冰粒融化的時間長得讓她灰心。暖氣片顯然是越來越不行瞭，直至完全癱瘓。接下去，燈將熄滅；再接下去，要是她還能活著，食物儲備會成問題。真是一場徹頭徹尾倒足瞭黴的災難。

評分☆☆☆☆☆

全球史的視野到底怎樣展開並沒有完全錶現齣來。

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二、東鬍早期的社會和文化

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