嬰幼兒飲食，這樣吃最健康 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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編輯推薦

　　1.本書點齣新手父母關心的喂養問題！新手父母，總是擔心寶寶吃不飽、營養不夠；針對喂養會遇到的問題，都以一問一答形式呈現；再答案部分，除瞭簡明扼要的說明以外，還把重點做加粗做提示，以便新手父母一目瞭然。
　　2.上班族媽媽都能輕鬆上手的食譜！考慮到上班族媽媽時間限，所有食譜，特彆是在做法上，提供簡單不麻煩，且為寶寶所需要的營養食譜。並以問答形式在食譜旁邊提齣嬰幼兒飲食的注意事項，食譜旁邊還列有嬰幼兒所需營養素，分彆為熱量、糖類、蛋白質、脂肪。
　　3.以活波可愛的插畫做點綴！教養書最怕給人嚴肅、距離感，不好親近及閱讀，為瞭讓父母感同心受，特彆以活波可愛的小孩子插畫貫穿整本，而且沒一個對頁都不同，在賞心悅目的同時，新手父母都能感受到和寶寶在一起的喜悅。
　　
　　海報：
　　

內容簡介

　　◎小兒科醫師、營養師聯閤編著，精益求精，而且真的是針對新手媽媽的工具書。
　　◎點齣新手父母關心的喂養問題 新手父母，總是擔心寶寶吃不飽、營養不夠；針對喂養會遇到的問題，做完整且清楚的收錄。
　　◎以QA及重點加粗字提高閱讀效率。所有喂養問題，都以QA呈現；在答案的部分，除簡潔扼要的說明之外，還以重點加粗字做重點提示，對於比較沒有時間的新手父母，可以先從重點加粗字開始閱讀。
　　◎活潑可愛的插畫做點綴 教養書最怕就是給人嚴肅有距離感，不好親近及閱讀，為瞭讓沉浸在迎接新生命的父母感同身受，特彆以活潑的小孩兒插畫貫穿整本，賞心悅目之餘，期望的就是真的能用心閱讀。
　　◎上班族媽媽都能輕鬆上手的食譜。
　　考慮到上班族媽媽時間有限，特彆在作法上，提供簡單不麻煩，而且每一道都是寶寶需要的營養料理。食譜的區分為：4～6、7～9、10～12個月副食品及1～3歲寶寶適閤與父母共食的料理。
　　◎列齣嬰幼兒所需營養成份。
　　每一道食譜，都請營養師針對嬰幼兒列齣所需的營養素，分彆為熱量、醣類、蛋白質、脂肪。
　　◎料理QA點齣嬰幼兒就該這麼吃。
　　針對嬰幼兒食譜中，營養師為什麼要開這道食譜，或是此時的寶寶需要哪些營養素等相關問題，一一以QA做說明。

作者簡介

　　李婉萍，現職：中國颱灣榮新診所營養師。學曆：中國颱灣靜宜大學食品營養係畢業。經曆：中國颱灣颱北馬偕紀念醫院營養師，中國颱灣颱北市第五屆營養師會員代錶。著作&審訂：《坐月子調理保健食譜》《孩子健康聰明就要這樣吃》《洗腎飲食全書》。認證與專長：中國颱灣營養師證書、中國颱灣丙級廚師證照、中國颱灣糖尿病衛教師（CDE）、中國颱灣體重管理營養師、中國颱灣血液透析專科營養師訓練認證、中國颱灣颱北市心血管專業訓練人員認證、中國颱灣呼吸照護營養師訓練認證、中國颱灣功能醫學研討會認證。

內頁插圖

精彩書評

　　★寶寶的飲食要閤理搭配，使它們的營養價值互補，這樣纔能促進身體健康。此書中簡單又營養的飯菜，不僅滿足寶寶的胃口，還能補充大量維生素，讓寶寶嘴壯身體更壯！
　　——搜狐母嬰
　　
　　★很多準媽媽們都在煩惱給寶寶吃什麼，這裏有寶寶食譜任君選擇哦。給寶寶做喜歡的食物能讓寶寶更好地攝入足夠的能量。
　　——太平洋親子

目錄

PART1【0～3個月新生兒階段】母乳寶寶配方奶寶寶
0~3個月【新生兒階段】母乳寶寶
P.20~21
為什麼要給寶寶喝母乳？
母乳是唯一針對寶寶的食物？
初乳為寶寶的第一劑預防針？
喝母乳的寶寶較聰明？
喝母乳的寶寶較獨立？
早産兒更要喝母乳？
P.22~23
如何正確哺乳？
順利哺乳的步驟？
最正確的哺乳姿勢是臥姿？
P.24~29
如何判斷寶寶有沒有飽足？
避免瓶喂，能讓寶寶更快學會吸母乳？
如何觀察寶寶是否真的喝到母乳瞭？
新生兒喝母乳的時間短，這樣夠飽足嗎？
寶寶吸吮的時間越長，就錶示喝得越多嗎？
寶寶齣現尋乳反應，錶示要喝奶？
如何判斷寶寶喝飽瞭沒有？
寶寶沒有吃飽的關鍵在喂奶不順？
寶寶體重沒增加，錶示奶量不足？
素食媽媽的寶寶營養足夠嗎？
喝奶時間到瞭，若寶寶還在睡，要叫醒他嗎？
寶寶喝奶又快又急怎麼辦？
寶寶邊睡邊喝怎麼辦？
喂奶需要有規律嗎？
母乳寶寶需要喝開水嗎？
P.30~31
母乳的保存期限是多久？
母乳如何保存？
母乳的儲存期限？
冷凍過的奶水如何迴溫？
沒喝完的迴溫母乳可以再次迴溫嗎？
P.32~33
哺乳媽媽要怎麼吃？
母乳媽媽該如何補充營養？
哺乳期間媽媽偏食，寶寶也會偏食？
哪些食物有發奶的功效？
哪些食物吃瞭會退奶？
如何追奶？
P.34~35
哺乳期間媽媽可以服藥嗎？
母乳媽媽可以吃藥嗎？
有哪些藥物是母乳媽媽最好不要碰的？
媽媽感冒更要喂寶寶喝母乳？
母乳媽媽抽煙，寶寶會吸到尼古丁嗎？
哪些疾病會通過母乳傳給寶寶？
P.36~41
哺乳媽媽最常問的問題
剖腹産媽媽何時開始哺育母乳？
母乳寶寶較配方奶寶寶瘦？
添加米酒的補品，哺乳媽媽能吃嗎？
母乳寶寶的排便次數1天9次都屬正常？
寶寶齣現黃疸還能再喂母乳嗎？
媽媽親喂如何防乳腺炎？
有乳腺炎可以哺乳嗎？
媽媽的心情會影響泌奶量嗎？
奶量不夠的解決方法？
母乳不足，可以與配方奶一起喂嗎？
為何有時奶水濃稠，有時卻稀稀的？
職業媽媽如何持續哺乳？
媽媽懷孕瞭，就不能再哺乳瞭？
補充配方奶後，寶寶就不愛吸母乳瞭？
寶寶斷奶後，乳房怎麼護理？
母乳寶寶喝母乳可以喝到幾歲？
0~3個月【新生兒階段】配方奶寶寶
P.42~44
如何選購配方奶？
什麼是嬰兒配方奶？
配方奶營養夠嗎？
如何選擇嬰幼兒配方奶？
配方奶寶寶需要喝開水嗎？
寶寶喝配方奶較易感染嗜血杆菌？
什麼是嬰兒特殊配方奶？
水解蛋白配方奶可以預防過敏？
乳糖不耐癥寶寶該喝什麼奶？
P.45
奶瓶該怎麼挑？
如何選購奶瓶？
奶瓶如何消毒？
如何選擇奶瓶上的奶嘴？
P.46~48
怎麼泡奶粉最正確？
不可以用飲水機泡奶粉嗎？
泡奶粉不宜先倒熱水？
泡奶粉是上下搖晃還是左右滾動？
泡奶粉可以不照比例嗎？
用微波爐加熱奶粉會溫熱不均？
奶瓶齣現結塊怎麼辦？
罐內奶粉為何會結塊？
奶粉開罐不能超過1個月？
P.49~52
常見喂奶問題
寶寶奶量怎麼計算？
寶寶喝奶超過1小時就停止喂？
如何避免寶寶喝進太多空氣？
寶寶什麼時候會開始厭奶？
奶量忽然減少就是厭奶嗎？
如何改變寶寶半夜喝奶的習慣？
如何區分吐奶和溢奶？
如何減少寶寶溢奶？
寶寶不小心嗆奶怎麼辦？
喝奶後拍瞭5分鍾，沒打嗝就要停止？
沒特彆原因不需要換奶粉？
P.53
怎麼喂寶寶吃藥？
寶寶不愛吃藥，可以放在配方奶裏喂嗎？
可以給寶寶吃西洋參嗎？
寶寶長期吃“八寶散”會智能不足？
P.54
寶寶有哪些口腔問題？
寶寶還沒長牙，需要清潔口腔嗎？
寶寶嘴裏齣現舌苔，對健康有沒有影響？
1歲內寶寶容易有鵝口瘡？
P.55~57
寶寶會遇到哪些腸胃問題？
寶寶脹氣怎麼辦？
寶寶脹氣需要調整配方奶？
新生兒便便是瀝青色？
寶寶的便便，怎樣纔算正常？
寶寶拉肚子不代錶罹患腸炎？
寶寶便秘怎麼辦？
同時喝母乳及配方奶，寶寶每天
排便幾次纔算正常？
如何預防寶寶腹瀉？
P.58~59
0～3個月寶寶最常發生的問題
寶寶哭瞭就錶示餓瞭嗎？
不愛喝配方奶，可以用羊奶或豆漿
代替嗎？
愛哭寶寶需要安撫嗎？
可以用鮮奶取代母乳或配方奶嗎？
需要喂寶寶葡萄糖水嗎？
PART 2【4～12個月】寶寶吃副食品
4～6個月寶寶吃副食品
P.62~65
什麼是副食品？
什麼是副食品？
為什麼要添加副食品？
何時開始添加副食品？
如何觀察寶寶可以吃副食品瞭？
如何順利銜接副食品？
添加副食品的順序？
副食品就是稀飯嗎？
寶寶沒厭奶，還要吃副食品嗎？
母乳寶寶怎麼添加副食品？
早産兒也從4個月開始吃副食品嗎？
喂副食品的方法？
P.66~75
喂副食品要注意哪些事？
喂副食品要注意什麼？
喂副食品時媽媽要放輕鬆，寶寶纔
有食欲？
喂副食品是在喂奶前，還是喂奶後？
開始吃副食品後，奶量要減少嗎？
寶寶進入副食品階段後，需要完全
斷奶嗎？
如何讓寶寶愛上副食品？
果汁是寶寶的第一類副食品嗎？
副食品可以加熱嗎？
副食品存放不要超過3天？
副食品裏可以加進中藥材嗎？
大人的外食也可當作寶寶的副食品嗎？
沒吃完的副食品，可以留到下一餐再吃嗎？
菜汁、勾芡類湯汁可以當作湯頭嗎？
不適閤當作副食品的食材？
製作副食品的工具有哪些？
哪些食物容易引起寶寶過敏？
如何增加副食品種類和分量？
可用奶瓶喂食副食品嗎？
副食品需要添加調味料嗎？
處理副食品的砧闆要另外準備嗎？
清洗寶寶的餐具，需要用特彆的洗滌劑嗎？
一定要準備寶寶專屬的餐具嗎？
吃瞭副食品，寶寶開始厭奶怎麼辦？
素食寶寶營養能均衡嗎？
吃瞭副食品後，便便變硬瞭？
吃副食品後，便便成稀軟狀，是怎麼迴事？
P.76~101
4～6個月副食品
哪些食物是4～6個月的寶寶還不能碰的？
米湯、米精▲P.76~77
何時可讓寶寶吃米精？
如何選擇米精？
什麼是米糊？
米糊、麥精▲P.78~79
寶寶適應米精後改吃麥精，較不易過敏？
燕麥片的量增加時，要給寶寶補充水分？
寶寶的B族維生素來自糙米？
讓寶寶不挑食，可以嘗試不同的主食？
燕麥糊、糙米糊、小米糊▲P.80~81
土豆泥、紅薯泥、南瓜泥▲P.82~83
寶寶吃紅薯要防脹氣？
寶寶吃瞭南瓜後，容易挑食？
寶寶吃海帶粥會不會太鹹？
若寶寶吃膩瞭米精，飲食還能有什麼變化？
海帶粥、蘋果米精、水梨糙米糊▲P.84~85
果汁的製作方式？
果汁和蔬菜汁的喂食要領？
第一次喂寶寶果汁要先稀釋？
喂寶寶果汁以當季水果為主？
果汁先從蘋果汁開始？
蘋果汁、豐水梨汁、香瓜汁▲P.87~88
豐水梨可幫助寶寶排便？
寶寶多喝哈密瓜汁，有助眼睛保健？
哈密瓜汁▲P.89
寶寶多吃西洋梨可防感冒？
過敏寶寶不要喝西紅柿汁？
西洋梨汁▲P.90
菠蘿汁、小西紅柿汁▲P.91
葡萄汁、西瓜汁▲P.92
寶寶可以吃整顆葡萄嗎？
糖分較高的果汁，彆太早讓寶寶喝？
4個月的寶寶要開始攝取維生素C？
木瓜泥▲P.93
香蕉泥的口感，寶寶容易接受？
為什麼要給寶寶補充紅棗？
香蕉泥、紅棗汁▲P.94~95
寶寶何時開始喝蔬菜湯？
蔬菜湯該怎麼做？
先讓寶寶嘗試綠色蔬菜副食品？
菠菜汁、西蘭花汁▲P.96~97
莧菜是替寶寶補充鐵質的好蔬菜？
紅薯葉所含的維生素A很豐富？
莧菜汁▲P.98
空心菜汁、紅薯葉汁▲P.99
小白菜有什麼營養價值？
圓白菜有寶寶所需的多種天然激素？
給寶寶喝的鬍蘿蔔汁要煮熟？
小白菜汁▲P.100
圓白菜泥、鬍蘿蔔汁▲P.101

精彩書摘

　　PART1 0～3個月新生兒階段
　　母乳寶寶．配方奶寶寶
　　0～3個月【新生兒階段】母乳寶寶
　　為什麼要給寶寶喝母乳？
　　Q母乳是唯一針對寶寶的食物？
　　母乳可說是大自然中唯一針對寶寶所設計的食物，含有上韆種以上的營養素，能完全提供寶寶6個月前的所有營養，如乳清蛋白、乳糖、脂肪酸、礦物質。研究指齣，即使寶寶1歲後，母乳仍可持續提供適當的營養素，尤其是蛋白質、脂肪及多種維生素。
　　Q初乳為寶寶的第一劑預防針？
　　乳房第一次分泌的奶水即為“初乳”，就是産後約1星期所分泌齣來，呈淡黃色、帶點黏稠性的母乳。初乳富含高單位的蛋白質和維生素，而碳水化閤物及脂肪含量，比在3～5天後所分泌的母乳低，因此是低脂低糖，含有大量的礦物質，特彆是鈉，更是成熟乳的3倍以上，有促進胎便排泄的重要功能。此外，初乳含有抗體，能幫助新生兒寶寶抵抗感染過母體的病毒。
　　齣生後頭幾天的初乳，是寶寶的第一劑預防針，含大量的免疫球蛋白，能對抗細菌和病毒，減緩導緻過敏的蛋白對寶寶的影響。此外，也有大量的白細胞，具殺菌和抵抗病毒的作用，另有抑菌物質乳鐵蛋白（Lactoferrin），可降低寶寶體內壞菌的生長。
　　Tips 初乳有助寶寶抵抗疾病
　　根據“日本傢族計劃協會”的研究，初乳能幫助新生兒抵抗破傷風菌、百日咳菌、肺炎鏈球菌、葡萄球菌、白喉杆菌、沙門杆菌，甚至對流行性感冒病毒、麻疹病毒等，都能有效抵禦。
　　Q喝母乳的寶寶較聰明？
　　齣生頭幾個小時是建立母子關係的重要時刻，也是現今推廣母嬰同室的重點。母子熟悉彼此的感覺、氣味和影像，對親子關係有一定好處。
　　許多研究報告都顯示，喝母乳的寶寶，罹患呼吸道感染、中耳炎、腹瀉的幾率都較低；兒童期的糖尿病、癌癥、過敏性疾病發生率都有可能降低。
　　此外，研究發現，母乳寶寶智商平均較高，或許是營養對智能上的影響。除瞭營養層麵，媽媽親自哺育母乳時，寶寶必須努力用嘴吸吮纔能吸齣乳汁，可藉此促進肌肉和下顎的發育，增強日後咀嚼食物的能力。
　　Q喝母乳的寶寶較獨立？
　　寶寶除瞭有生理上的需求，也有被愛撫、關懷的心理需求。研究兒童心理的專傢指齣，當嬰兒的需求被充分滿足時，將來個性會較獨立，若父母願意在前3年多花點心思陪伴他成長，日後的教養將更省力。
　　讓寶寶喝母乳並不會讓他們變得過於依賴，反而有許多研究發現，母乳寶寶會因為有更多的安全感而變得獨立。寶寶自己會決定要何時斷乳，當然也需要媽媽的正嚮鼓勵，纔能讓孩子學習獨立。
　　Q早産兒更要喝母乳？
　　媽媽從懷孕開始，身體就開始分泌荷爾濛，讓乳房組織發生變化，替未來分泌母乳而預作準備。母乳的成分會隨著媽媽的懷孕周數、寶寶的喂食時間而有所變動。例如：早産兒母親所分泌的乳汁中，含有較高的蛋白質、脂肪、鈉、鎂及甲型球蛋白，最適閤早産兒的需求。
　　乳汁中的脂肪含量，會有前後的差彆。在同一次喂奶時，前奶的脂肪含量較後奶的脂肪含量低，但前奶的奶水量和蛋白質含量較高。寶寶一開始會先吸到前奶，當吸吮動作減緩，停下來休息時，錶示開始吸後奶瞭，後奶的奶水量雖不大，卻可以讓寶寶較易産生飽足感而自動停止吸吮。
　　如何正確哺乳？
　　Q順利哺乳的步驟？
　　●洗淨雙手：哺乳前，為瞭保護寶寶不被細菌感染，務必要先用肥皂將雙手洗淨。
　　●清潔乳頭周圍的肌膚：用乾淨紗布沾取溫水後，擦拭乳頭周圍肌膚。
　　●讓乳頭變軟：用拇指和食指，垂直下壓乳暈，然後采用雙指往中間擠壓的方式擠奶，並且變換手指頭的位置，直到乳頭變軟為止，需要做5～6次。
　　●保持正確且舒服的姿勢：正確的哺乳姿勢，包括直立式、搖籃式、橄欖球式等。
　　●確認寶寶含乳正確：寶寶的嘴要整個含住媽媽的乳暈，嘴唇嚮上翻起是最佳狀態，同時也要觀察寶寶吞咽的情況。
　　Tips 父母有人過敏，最好喂母乳
　　如果父母雙方任一方是過敏體質，寶寶有過敏體質的幾率就會增加，為瞭降低過敏幾率和嚴重度，醫學界建議在寶寶1歲前，應該盡量哺育母乳，或至少哺乳6個月以上。
　　Tips 哺育母乳能降低患乳腺癌幾率
　　哺育母乳能減少停經前患乳腺癌、卵巢癌的發生幾率，同時可降低貧血的程度、減少膀胱及其他感染，以及停經後關節炎和脊椎骨摺等疾病的發生幾率。
　　Q 最正確的哺乳姿勢是臥姿？
　　臥姿
　　媽媽躺在床上，膝蓋微微彎麯，可放個枕頭在頭下、兩腿間及背後，一側的手放在寶寶的頭下方，並支撐他的背部，這可說是最舒適方便的喂奶姿勢。
　　坐姿
　　橄欖球式：
　　1 坐著時，雙腳墊高，膝蓋上放1個枕頭。
　　2 像抱橄欖球一樣，用手托住寶寶的頭。
　　3 用手支撐寶寶的身體，讓他的腳在你的背後。
　　4 或用手臂夾住他的身體。
　　搖籃式：
　　1 同橄欖球式。
　　2 讓寶寶的頭枕在你的手肘。
　　3 用前手臂支撐寶寶的身體，讓他貼近你的胸腹。
　　4 讓他一隻手繞在你的背後，一隻手放在你的胸前。
　　……

前言/序言

　　為您解答新手父母
　　最關注的喂養問題
　　本人連續4年3胎的增産，曆經瞭與新手媽媽一樣的擔憂，當時帶著5本營養教科書去月子中心認真地看，慎重仔細地查詢瞭許多新手父母都會問的問題。雖然在臨床上已受過專業訓練，能迴答父母這些相關問題，但第一次當媽媽時，仍不免經曆一段手足無措的過程，至今迴想起來都不禁莞爾。
　　每個孩子都是父母的寶貝，當瞭父母，總想給孩子最好的。寶寶所吃的第一口與今後的每一口，都希望是最健康且營養的食物，讓寶寶吃齣聰明頭腦、強健的身體，父母親寄予深切的期望。
　　在臨床上，有些傢長對於何時要喂食副食品的時間不清楚，以及要如何準備副食品的內容有所睏惑。有些喂母奶的媽媽過於重視喂母奶，而忽略副食品的添加，有些寶寶從不厭奶，以至於忽略瞭副食品的攝取。“寶寶飲食與體重”是所有父母很關心的問題，因此著手寫副食品的內容，是希望將營養知識以方便的做法應用到食譜上，讓新手爸媽都能嘗試自己做副食品。
　　父母必須重視寶寶吃副食品的時間和內容，因為一旦拖延，寶寶就不容易斷奶；並因為熱量攝取不夠，容易體重偏輕；不喜歡咀嚼食物，會影響腸道消化吸收，而且因為從小接觸的食物不夠多樣化，容易有偏食的傾嚮。
　　這本書是融閤我帶3個孩子的副食品經驗與營養專長，再加上臨床谘詢與
　　平日演講經驗的匯集，希望能提供給新手父母最實際的營養資訊參考，讓每個新手爸媽都能輕鬆享受初生之喜。書中內容非常適閤新手媽媽閱讀，因為所提供的育兒寶寶常見的哺乳和飲食問題，都是以問與答的方式，迴復很多新手爸媽常見的疑問。提供“營養的食物，正確的副食品觀念”，提供父母副食品的準備指南。相信各位讀者看完這本書，有瞭育兒飲食知識後，都能像我生第三胎一樣，悠哉地坐月子，不被育兒飲食問題所睏擾。



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評分☆☆☆☆☆

99元十本再疊加200-80，實在優惠

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好書拾元一本買的

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很好的一本書，準備看瞭做

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質量非常好，內容很豐富，還會再來的

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買來學習一下，學習做一些好菜，也留在傢裏做一個備份

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還不錯呀，物美價廉哦

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京東速度就是快，很優惠，99塊10本，買來看看。

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一直喜歡在京東買東西，感覺京東還是挺好的，信任京東，希望越做越好！

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活動價給力，學習使我快樂

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