发表于2024-11-05
★《舌尖上的中国》《中国味道》《上菜》美食顾问董克平新作
★陈晓卿、徐小平、梦遥、小宽、熊丽等大神级吃货真挚推荐
★一饮一食,无非生活滋味;一肴一馔,尽显文化风情
★双封,全四色印刷,内文雅致纸印刷,精美图文,让你口水不断
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海报:
喜爱美食是生活的一个乐事,佳肴不仅可以品味、饱腹,还可以在享受色、香、味的同时,了解沉淀在美食中的历史文化和民俗。
几乎尝遍天下美食之后,董克平先生将其中印象深刻的佳肴从记忆中筛选而出,在文化的汁液中涮洗浸泡,用干净、老道的文字轻煨慢炖,而制成了这本《口头馋:董克平饮馔笔记》。初尝满口鲜香,细品则味蕾轻颤,高潮过后,余韵悠长。
董克平,《舌尖上的中国》美食顾问,央视《中国味道》总顾问,《上菜》评委,搜狐吃货自媒体联盟会长。美食专栏作家,著名美食评论家。
毕业于北京大学哲学系,行走于市井食肆之间,从思到食,感悟生活的味道;吃遍了五岳三川八大菜系,伏案执笔书写食中滋味,由飨而想,打通食物与精神、文化的关联。
已过知天命之年,无数菜肴经喉,天下滋味在口。点评美食,如老吏断狱,犀利而精准。笔端流露的,不只是引人口涎的食之味,还氤氲着灶台上的烟火气,弥漫着时空沉淀的文化味儿,以及我们习焉不察的生活之美。
多年微火慢炖,而成此《口头馋:董克平饮馔笔记》,请诸君品尝。
★在我认识的所有美食工作者里,董克平先生是勤奋的一个。印象中他一直住在机场的候机大厅,没有人知道他下一站是哪里,要去多久,吃什么以及怎么吃。现在这本书,记录了董先生奔忙的足迹,充分证明了那些旅程不仅成功兑换了航空公司的积分,也凝结成了感悟颇深的文字。
——陈晓卿
★我羡慕董老师的文字,更羡慕董老师的人生。年轻时是天之骄子,学府学习哲学,混迹不同的文艺圈子,骄奢淫逸,一遍遍用现实磨擦灵魂;壮年时走南闯北,阅人无数,得娇妻美眷;中年时沉浸美食美器,专注吃喝,无心插柳成为食中泰斗,同时小女长成漂亮姑娘,爱情酿成甘美佳酿,一切顺心顺意。若没有半生颠簸,也不会有美文下酒,若无匆匆岁月,何以吃遍江湖?人生至此,别无所求,只能艳羡不已。
——小宽
★美食是所有文字当中难写的,只因为欣赏者与作品之间距离太近。不像传世的音乐和绘画作品,美的一桌筵席至多也只能供二三十人欣赏,赏味的*佳时间不过是锅台到桌面的短短几分钟,太多奥妙旁人实在难以共情。而我钟爱董老师的美食文字,时而热辣鲜香,时而浓郁深沉,从知识到营养,令人读来每每点头称快。大多数人认为这是董老师作为美食工作者的功底,在我看来这也是勤奋的结果。一起录节目的时候,我常看他用手机在小小的屏幕上敲出大段大段的文字,别人休息的碎片时间都被他用来记录和总结。如此用心和努力给我们带来活色生香的美文,无愧于美食评论界大家的称号。
——梦遥
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评分还没看,待评价
评分今天刚刚到,开始看第一本。
评分书的内容不错,京东快递速度也很快。
评分没有想象中的好
评分饮食类的散文总能带给人一种温暖的感觉。
评分闲暇时间来看的书,一本旅游前的美食攻略书!包装好送货也快。
评分药理学(第8版) 杨宝峰/本科临床/十
评分京东每次都打折,谁还去超市呢!支持京东!
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