【中信書店】 當我飲酒時，我在想些什麼 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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羅傑·斯剋拉頓 著，王宏 譯

圖書標籤:

• 哲學
• 人生
• 思考
• 酒精
• 孤獨
• 自我
• 意識
• 文學
• 散文
• 夜

店鋪： 中信書店

齣版社： 中國財政經濟齣版社

ISBN：9787509569023

商品編碼：11791704347

包裝：精裝

開本：32

齣版時間：2017-01-01

適讀人群 ：哲學-葡萄酒

　　除掉顔色、口感、香氣這些冰冷的品鑒標簽，葡萄酒是什麼樣子的？

　　波爾乾紅葡萄酒，總有很多故事要講需要耐心的傾聽；

　　勃艮第葡萄酒，它的厚重如同死者留戀於人世的zui後一絲氣息；

　　馬莎內白葡萄酒，像傑作的摘要一樣能激起人們一探究竟的渴望……

　　為什麼說葡萄酒是哲學的佐餐酒？

　　一瓶上好的乾紅葡萄酒能帶你以悠閑的速度瀏覽《理想國》；

　　貝靈哲莊園的長相思葡萄酒能幫你理解亞裏士多德的倫理學；

　　霞多麗葡萄酒能穿過叔本華的悲觀守住信念和希望……

　　英國知名文化評論傢、哲學傢羅傑？斯剋拉頓，以其深厚的哲學功底、豐富的葡萄酒品鑒知識，帶我們深入品味葡萄酒的文化內涵。

　　在書中，葡萄酒不再是一種飲品，而是承載著思想與性格的個體。作者帶我們從産地的曆史、文化，去認識每一種酒的特色。

　　作者奉上一份葡萄酒與哲學的奇妙搭配指南，告訴我們什麼樣的哲學思想搭配什麼樣的葡萄酒更美味。知識量爆棚，敘述中不乏英式幽默。我們熟悉每日一杯葡萄酒有益健康的醫學觀點，也熟悉至多一兩杯酒就會讓我們踏上通往毀滅之路的相反觀點。羅傑？斯剋拉頓，一位哲學傢，同時也是一位資深葡萄酒迷。他認為，葡萄酒對身體是否有益，取決於以什麼心態來飲用，用正確的態度飲酒，絕對是對靈魂有好處的。而且，沒有比葡萄酒更適閤哲學的佐餐酒瞭。通過和葡萄酒一起思考，我們不僅能夠學會在思想中品酒，還能學會在飲酒時品味哲學。

羅傑·斯剋拉頓，英國知名文化評論傢、小說傢、政治活動傢和哲學傢，牛津布萊剋法爾學院高級研究員，華盛頓美國企業研究所常駐學者。已發錶30多部書籍，包括《保守主義的含義》、《現代哲學史》、《新左派思想傢》、《聰明人的哲學指南》等。同時他也是一位葡萄酒資深愛好者，發錶過諸多葡萄酒評論。

引言

第yi部分 我飲酒

PART ONE I DRINK

我的淪陷

環法之行

來自其他地方的消息

第二部分 故我在

PART TWO THEREFORE I AM

意識和存在

葡萄酒的意義

抱怨的意義

存在和大吃大喝

縱觀有記載的曆史，人類通過飲用酒精飲料而讓生活變得可以忍受。盡管不同社會在哪些酒精飲料可以被容忍，而哪些需要被禁止，有著不同的看法，但存在著一個統一的觀點：酒後行為絕不可威脅到社會秩序。美洲印第安人的和平煙鬥正如中東的水煙袋一樣，詮釋瞭一種理想的社會醉態，集體吞雲吐霧所帶來的是彬彬有禮的舉止、並不復雜的情感和寜靜的思考。有些人也用類似的觀念來對待大麻，盡管有關其對神經的影響的研究讓人們對其社會意義有瞭另一番更為不安的瞭解。

　　然而，現在我們要麵對的並非大麻，而是酒。酒對於身體的協調性、舉止、情感和理解力都有即時性的影響。來自另一顆星球的訪客，如果觀察到在伏特加影響之下的俄羅斯人，或是受梅子白蘭地控製的捷剋人，或是喝私釀酒喝得爛醉的美國鄉下人，就一定會贊成禁酒。然而，正如我們所知，禁酒並不奏效。原因在於，如果社會有時受到酒精飲料的威脅，那它同樣會受到缺乏酒精飲料的威脅。沒有瞭酒精飲料的幫助，我們相互看到的就是我們真實的樣子，而沒有人類社會能建立在如此脆弱的基礎之上。世界被破壞性的幻覺團團包圍，近代史提醒我們要對它們小心提防，非常小心，我們甚至忘記瞭幻覺有時也是有益的。如果沒有瞭對人類可以壓倒災難、發誓堅守永恒之愛的信念，我們又會身在何處呢？但是這樣的信念隻有在想象中更新之後纔會持續。如果我們沒有逃離現實的方法，這種情況又如何能夠發生呢？因此，對酒精飲料的需求深深地根植在我們心中，所有想要禁止我們需求的嘗試都會以失敗告終。我想說的是，真正的問題並非是是否飲酒，而是飲何種酒。盡管所有的酒精飲料都會掩飾事物，但有些（特彆是葡萄酒）還有助於我們直麵事物，其手段是促使我們重新想象並將事物理想化的形式展現齣來。

　　古代人對於飲酒問題有一個解決方案，那就是將飲酒置於宗教儀式之中，將酒看作神的化身，將製造混亂的行為視為神的作為，而非敬拜者的。這是很好的一步，因為改造神要比改造人容易得多。漸漸地，在儀式、祈禱和神學的磨煉之下，葡萄酒從原本的狂歡工具被馴服為嚮奧林匹亞之神莊嚴祭奠之酒，之後又成為基督教聖餐的用酒。在與宗教的短暫相遇中，葡萄酒的目標是調和。

　　宗教的解決方案在古代並非是唯yi的，還有一種解決方案就是世俗的會飲。希臘人沒有將飲酒排除於社會之外，而是圍繞飲酒建立瞭新型社會。當然不是飲用伏特加或者威士忌這種烈性酒，而是飲用強度恰好可逐漸放鬆肢體並釋放力的酒，即令你朝著世界微笑而世界也朝著你微笑的酒。希臘人也是人，會像在塞西的宮殿中奧德賽的隨從一樣過度放縱。他們也有自己的禁酒時期，這在歐裏庇得斯的作品《酒神的女伴》中有所記錄，其中講述瞭彭修斯的悲慘故事，他因為攆走酒神而被罰將身體撕裂為碎片。在會飲中，他們發現瞭可以呈現齣葡萄酒zui好的一麵以及喝葡萄酒之人zui好的一麵的習俗，通過該習俗，即便是羞怯之人也能做到自我肯定。本書的主題正是自我肯定，或者說是德國浪漫主義哲學傢口中的“自決”。

　　會飲邀請酒神狄俄尼索斯去參加慶典。佩戴花環的客人兩人一組倚靠在長椅上，撐著自己的左手臂，食物就擺在他們前麵的矮桌上。端莊閤宜的奴隸用一個公用的混閤鉢為他們的杯子斟滿酒，混閤鉢裏的葡萄酒會用水進行稀釋，以便盡可能地延遲醉酒時刻的到來。人們的舉止、姿勢和言語都像在日本茶道中一樣受到嚴格的控製。參會的客人會允許其他人有時間來說話、朗誦或唱歌，這樣對話就可以一直保持常態。柏拉圖記錄和渲染過一次這類的活動，所有文學愛好者對這一場景都很熟悉，即蘇格拉底和阿爾西比亞德斯[2]相遇的場景。柏拉圖創作《會飲篇》的目的是為瞭嚮愛神緻敬，實際上是在嚮狄俄尼索斯（或者是像羅馬人一樣稱呼他為巴剋斯）緻敬文章中還詮釋瞭葡萄酒的能力，在被閤理利用時，它可以使愛與欲望處於一種可以商討的狀態。

　　希臘酒會具有排他性和極高的特權性——隻有男性可以參加，

　　而且得是特定階層的男性纔行。葡萄酒是人類社會的附加物，它被用於給交談壯膽，隻要交談保持文明和常態。城市街道上的醉酒景象令我們驚駭，許多人傾嚮於將騷亂歸咎於酒，因為酒是産生騷亂的部分原因。但是公共場閤的醉酒，也就是導緻禁酒的那種醉酒，是由於人們以錯誤的方式喝瞭錯誤的東西。18世紀的倫敦導緻人們醉酒的是鬆子酒，而不是葡萄酒。在美國的大環境下，傑弗遜曾說：“葡萄酒是威士忌唯yi的解藥。”他這麼說完全正確。

　　在社交場閤的餐間或餐後飲用葡萄酒，並充分品味其清淡可口的味道和喚起迴憶的芳香，這很少會導緻醉酒，更不太會導緻粗野無禮的行為。我們在英國城市裏見證的飲酒問題根源於我們無力嚮巴剋斯支付他應得的報酬。由於文化的貧瘠，年輕人不再具有歌唱、作詩、激辯或錶達想法的纔能，以便他們在飲酒時可以用來相互娛樂對方。他們喝酒是為瞭填補自己的文化所帶來的道德真空。我們很熟悉空腹飲酒的不利影響，而我們現在卻見證瞭頭腦空空地飲酒所帶來的更糟糕的影響。

　　然而，冒犯人的不僅僅是酒後鬧事。大多數晚宴也會讓人不快。客人以自我為中心地朝著自己身邊的人叫嚷；同時展開10組對話，卻都毫無結果；禮儀性地重新斟滿玻璃杯演變為搶過酒杯狂飲。好的葡萄酒總是需要好的話題相伴，而話題應該與葡萄酒相關並圍繞著餐桌進行。正如希臘人所意識到的，這是考慮真正嚴肅的問題的zui佳方式，例如性欲的目標是個彆的還是普遍的？特裏斯坦和弦是否是半減七和弦？或是否有證據可以證明哥德巴赫猜想？

　　……

《古今文苑擷英錄：一部跨越時空的閱讀指南》 作者： 佚名（曆史文獻整理者） 字數： 約1500字 內容提要： 本書並非一部單一主題的著作，而是一部匯集瞭數韆年人類文明精粹的“文摘寶庫”。它以編年體和專題並舉的方式，精選瞭從先秦典籍到近現代思潮中，那些對後世産生深遠影響、文字凝練、思想深刻的篇章。全書共分八捲，旨在為現代讀者提供一條高效、係統的文化汲取路徑，理解不同曆史階段知識分子的精神圖譜與審美取嚮。 --- 第一捲：肇始之聲——上古洪荒與先秦哲思的基石 本捲聚焦於中華文明的源頭活水。我們收錄瞭《詩經》中最為質樸動人的情歌與農事吟詠，它們是早期情感錶達的標本。重點解析瞭《尚書》中關於治國方略和天命觀的論述，展現瞭早期政治哲學的雛形。 尤為詳盡的是對“諸子百傢”核心思想的節選與評注。涵蓋瞭孔子“仁”與“禮”的精闢語錄，老莊“道”與“自然”的超然論述，以及墨傢“兼愛非攻”的現實關懷。這些選段的選取標準在於其語言的典雅性和思想的普適性，力求展示先秦思想的深度與廣度，幫助讀者把握中國傳統文化精神的原初麵貌。例如，對《論語》中“學而時習之，不亦說乎”的詳細考據，不僅是學習方法的討論，更是對古代士人求知態度的精神投射。 第二捲：秦漢風骨——帝國氣象與史學精神的確立 秦漢時期，大一統格局形成，文學藝術開始服務於宏大的敘事。本捲精選瞭漢賦的雄渾之美，特彆是那些描繪都城氣勢和邊塞風光的篇章，體會帝國初建時的恢弘氣象。 本捲的核心在於史學精神的傳承。我們挑選瞭《史記》中極具文學感染力的傳記片段，如“項羽本紀”的悲壯與“李廣列傳”的沉鬱，分析司馬遷如何將曆史書寫提升到文學的高度。同時，也收錄瞭漢代樂府詩的質樸敘事，如《孔雀東南飛》的淒美與無奈，反映瞭社會底層人民的悲歡離閤，與上層政治的波瀾壯闊形成鮮明對比。本捲旨在展示漢代文學如何承載國傢意誌、個人命運與社會現實的復雜交織。 第三捲：魏晉風流——個體覺醒與山水精神的勃發 魏晉南北朝是思想上相對自由和審美趣味上轉嚮內斂的時期。本捲是全書中最具“風流”色彩的部分。我們深入探討瞭“竹林七賢”在玄學思潮下的言行記錄，以及他們對道傢思想的再闡釋。 文學方麵，重點呈現瞭“建安風骨”的慷慨悲涼與“太康之音”的清麗雅緻。曹植的纔情與阮籍的狂放被並置對比。山水詩的濫觴在此捲得到充分展現，謝靈運的描摹與陶淵明的田園詩構成瞭兩條截然不同的審美路徑：前者是精雕細琢的自然之景，後者則是融入自然的生命哲學。我們特彆收錄瞭王羲之部分尺牘的摹本文字，探討書法藝術如何成為當時文人抒發性靈的媒介。 第四捲：盛唐氣象——詩歌的巔峰與多元文化的交融 唐代是中國古典詩歌的黃金時代。本捲收錄瞭難度極高的唐詩選段，涵蓋瞭初唐的宮廷氣象、盛唐的浪漫主義、中唐的社會關懷以及晚唐的感傷與華美。 除瞭李白、杜甫的必讀篇目外，本捲著重挖掘瞭王維、孟浩然的禪意山水，以及邊塞詩派（如高適、岑參）的異域風情與傢國情懷。我們還穿插瞭唐傳奇的精彩片段，如《枕中記》的警示意義，以及部分唐代文人的遊記和書信，展示瞭盛唐時期文化自信下知識分子對世界的好奇心和旺盛的創造力。 第五捲：宋韻悠長——理性的沉澱與婉約的極緻 宋代是文人政治的成熟期，也是市民文化興起之時。本捲著重於宋詞的分析，從蘇軾的豪放派突破，到柳永的鋪陳細膩，再到李清照的哀婉清麗，展現瞭詞體在不同心境下的錶現力。 學術思想方麵，我們精選瞭程硃理學和陸九淵心學的代錶性論述，力求用通俗的語言解釋其核心概念，如“存天理，滅人欲”的內涵與時代背景。此外，本捲還包含瞭宋代筆記文學的精華，如《夢溪筆談》中關於科學、藝術、風俗的記錄，體現瞭宋人嚴謹的觀察力和對日常生活的關注。 第六捲：元明轉型——戲劇的興盛與市民精神的抬頭 元代文學的標誌性成就是“元麯”。本捲重點收錄瞭關漢卿、王實甫等大傢散麯和雜劇中的經典唱段。這些作品語言更加口語化，情感錶達直截瞭當，反映瞭元代市民階層在精神文化上的崛起。 明代部分則側重於諷刺小說的節選，如《三國演義》和《水滸傳》中的關鍵情節概述，分析其如何通過故事弘揚傳統道德觀或揭露社會弊端。同時，本捲也收錄瞭早期散文的精髓，如歸有光等人的“唐宋派”復古實踐，探討明代士人在經世緻用和個人情懷之間的權衡。 第七捲：晚明至清初——晚期思想的掙紮與反思 此捲聚焦於明末清初劇烈的社會動蕩期。我們選取瞭晚明文人對人性、欲望的深入探索，特彆是那些具有早期個性解放色彩的文字。 清初，反清復明的誌士和隱逸之士的文字構成瞭本書的重點。收錄瞭顧炎武、黃宗羲等人的“經世緻用”學說中的關鍵論斷，展示瞭知識分子在王朝更迭麵前對國傢命運的深刻反思。詩歌方麵，則呈現瞭清初詩壇的“格律派”與“性靈派”的爭論，以及他們對前代傳統的繼承與超越。 第八捲：近現代思潮的剪影——新舊交替中的文化激蕩 本捲精選瞭自鴉片戰爭至二十世紀中葉的關鍵文獻片段。這部分內容旨在展示中國知識分子如何麵對西方文化的衝擊，進行痛苦的自我革新。 收錄瞭介紹“中體西用”論的早期文字，以及維新變法時期關於政治製度變革的論述。重點呈現瞭“五四”運動前後白話文的成熟篇章，分析白話文如何改變瞭知識的傳播方式和思想錶達的效率。本捲的選文強調瞭思想的交鋒性和語言的革命性，為讀者提供理解近現代中國社會轉型期精神麵貌的鑰匙。 --- 結語： 《古今文苑擷英錄》力求以宏大的視野，精煉的文字，搭建起一座橫跨數韆年的文化橋梁。它不是一部詳盡的文化史，而是一套精選的“文化閱讀工具包”，讓讀者得以在最短的時間內，領略中華文明在不同時代背景下，知識分子最光輝的思想火花與最深沉的情感流露。本書旨在引導讀者在紛繁的當代信息洪流中，迴望經典，汲取力量。

評分☆☆☆☆☆

【中信書店】 當我飲酒時，我在想些什麼，這個書名像一個邀請，邀請我去參與一場關於“我”的探索。我總覺得，人在微醺的時候，是最接近本真的時刻。那些平時被社會規則、人際關係、或是自我設限所壓抑的念頭，或許會在酒精的溫熱中悄然浮現。我很好奇，作者是如何將這些飄忽不定的思緒，凝練成文字的。這本書是否能給我帶來一些意外的啓發？它會不會讓我重新審視自己，那些在飲酒時腦海中閃過的念頭，究竟代錶著什麼？是潛意識的渴望，還是未竟的心願，抑或是對過往的迴溯？我期待它能像一個忠實的記錄者，不加修飾地呈現那些在酒精氤氳中湧現的真實情感和想法，讓我能從中找到共鳴，或是得到一些看待自己內心的新角度。它不一定能提供現成的答案，但卻能引發我更深入的思考。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名，【中信書店】 當我飲酒時，我在想些什麼，光是聽著就有一種莫名的吸引力。我一直覺得，酒酣耳熱之際，人的心防似乎會卸下不少，那些藏在心底深處，平時被理智和世俗遮掩的情緒和思緒，或許就會像掙脫束縛的野馬，在酒精的催化下奔騰而齣。這本書是否能帶我走進這種隱秘的心靈空間，窺探那些在杯盞交錯中浮現的真實自我？我期待它能像一位老友，在微醺的狀態下，與我進行一場坦誠的對話。它不是那種教人如何品酒、如何搭配美食的實用指南，也不是那種充斥著廉價段子和粗俗笑話的娛樂讀物。我更希望它能觸及到飲酒背後更深層的東西——那種獨處時的靜默，那種與朋友暢談時的豁達，亦或是那種麵對過往時的悵然。我想知道，在舉杯的那一刻，作者是如何捕捉並描繪那些稍縱即逝的念頭，是如何將它們轉化為文字，傳遞給屏幕前的我。我希望它能有那麼一點點哲思，那麼一點點詩意，又不至於太過晦澀，讓我可以在享受閱讀的同時，也能感受到一絲絲的共鳴，甚至在閤上書本後，還能在迴味中品齣些許新的滋味。

評分☆☆☆☆☆

【中信書店】 當我飲酒時，我在想些什麼，這個書名本身就充滿瞭詩意和哲思，讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。我相信，飲酒往往伴隨著某種情感的釋放和內心的對話。我很好奇，作者是如何在酒精的催化下，捕捉並記錄下那些微妙而又深刻的思緒。這本書是否能帶我進入一個獨特的精神空間，讓我跟隨作者的筆觸，去感受那些在杯盞之間悄然生長的情緒和感悟？我希望它能帶來一種平和而不失深度的閱讀體驗，讓我能夠在品味文字的同時，也能引發對自己內心世界的思考。它不是那種直白的說教，也不是那種膚淺的娛樂，而更像是一次心靈的漫遊，一次對自我隱秘角落的探訪。我期待，這本書能像一位溫柔的嚮導，帶領我去發現那些平時被忽略的內心風景。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名，【中信書店】 當我飲酒時，我在想些什麼，讓我産生瞭一種強烈的渴望去翻閱。我總覺得，飲酒不僅僅是一種行為，更是一種狀態，一種可以暫時逃離現實喧囂，沉浸在自我世界裏的儀式。這本書，或許就是一次關於這種狀態的深度探索。我迫不及待地想知道，作者是如何在酒精的朦朧中，捕捉到那些平時被忽略的感悟。它會不會像一篇篇細緻入微的內心獨白，帶領我穿越重重迷霧，去認識那個在獨酌時、在與知己對飲時，那個最真實的自己？我喜歡那種不帶說教意味的分享，它不評價對錯，不評判好壞，隻是靜靜地陳述，然後留給讀者自己去體會。我希望能在這本書裏找到一些與我相似的瞬間，發現原來那些隻屬於我一個人的憂傷、喜悅、疑惑，並非孤單。也希望能瞥見一些我從未有過的視角，在彆人的故事裏，照見自己未曾發現的角落。這本書，就像是一扇窗，我渴望透過它，看到一個更加廣闊和深邃的內心世界。

評分☆☆☆☆☆

拿到【中信書店】 當我飲酒時，我在想些什麼這本書，我的腦海裏立刻浮現齣無數個關於“酒”的畫麵。我知道，它絕非是一本簡單的暢飲指南。我更傾嚮於認為，它是一場關於“自我”的沉浸式體驗。人們在飲酒時，心境是復雜的，可能是放鬆，可能是迴憶，可能是思考，甚至可能是對未來的某種期許。我想知道，作者是如何將這些不具象的情緒和思緒，通過文字的方式，一點點地剝離齣來，呈現在我的眼前。它是否能讓我感受到，在酒精的作用下，那些平時被刻意壓抑的真實自我，是如何一點點地展露齣來？我渴望從中獲得一種獨特的閱讀體驗，一種能夠引發我內心深處思考的共鳴。它或許像是一麵鏡子，讓我能夠在飲酒者的故事裏，看見自己，看見那些隱藏在理性外錶下的情感河流。