尋味 舌尖上的世界 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

編輯推薦

　　★蔡瀾、董剋平、二毛等2000多位美食傢垂涎推薦

　　★搜狐吃貨聯盟&各國駐中國大使館傾力閤作

　　★領略五大洲、四大洋數百種新異美食

　　★打開味蕾邊界，讓舌頭與心靈一起尖叫

　　★全彩印刷，美食誘惑引人涎動

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內容簡介

　　跟隨世界美食森林中敏銳的美食獵人，踏遍五大洲四大洋的各個角落，尋找味道的邊界，迎接味蕾的尖叫！《尋味舌尖上的世界》，讓味覺大開眼界——

　　早餐，咬一口酥脆蓬鬆的牛角麵包，喝一口地道的卡布奇諾，濃香的咖啡充塞麵包的蓬鬆空隙，咖啡奶沫纏綿著脆薄的麵包皮。——意大利人的味覺就是被這樣喚醒的。

　　吃瞭早餐，咱們去逛逛澳大利亞海鮮市場：帝王蟹、紅龍蝦、八爪魚、金槍魚、螯蝦……此時你可以想象，你左手托著蠔殼，右手把肥美鮮嫩的蠔肉撥進嘴裏，滑溜鮮美、略帶腥味的蠔肉從口腔滑入食道，你渾身通泰，好像浸泡在純淨的太平洋裏。

　　午餐就在阿根廷人自傢後院裏吃“帕裏亞”（鐵篦烤肉），來自潘帕斯草原的新鮮牛肉在火焰上滋滋冒油，撒上一點鹽，再用小火微熏，簡單的做法，卻好吃到能讓你吃掉一整頭牛！當然，吃完後彆忘瞭來一壺烏拉圭的馬黛茶，這種被稱為“神仙茶”的飲料能讓你吃再多肉都不長胖。

　　晚餐去日本，在精緻氛圍中吃點壽司、生魚片，專注於食材本身的味道，在細細品味中，忘掉生活的煩惱和白日的疲憊。如果不過癮，可以再去新加坡吃點宵夜，肉骨茶搭配油條，再蘸點醬油，足夠讓你的胃大呼“過癮”。

作者簡介

　　搜狐吃貨自媒體聯盟（主編），

　　集結專業的美食傢，搜羅好吃的美味佳肴，傳播有味道的飲食文化，凝聚大群體的美食愛好者！

　　搜狐吃貨自媒體聯盟，是中國第1美食自媒體聯盟，覆蓋全國200多個城市，擁有超過2000位專業美食傢成員，會長董剋平、副會長二毛、總顧問邊疆。

　　瞭解大韆世界無奇不有的吃法，探尋美食背後意蘊深長的文化，推薦具代錶性的各地美食，分享自製美食裏的生活暖意……

　　世界那麼大，跟著搜狐吃貨自媒體聯盟，一起去嘗嘗！

精彩書評

　　★不同行業精英人士的環球美食記錄，未來旅行計劃中的味道雷達。

　　——董剋平（《舌尖上的中國》《中國味道》美食顧問，美食文化學者）

　　★其實真正的美味在這個世界上都是相通的，它不會因地域或民族的不同而有所改變，也不會因不同童年的記憶而成為劣食，客觀存在的美食就是美食。

　　——二毛（詩人大廚，《舌尖上的中國》美食顧問）

　　★從德國啤酒到巴西烤肉，從卡布奇諾到西班牙海鮮飯，饕客天下行，把美食經曆匯集成書，舌尖上不隻有中國，還有全世界可以去品嘗。

　　人生之大快樂，即是玩遍天下美景，吃遍天下美食。佳肴為伴，美食作陪。舌尖上的旅行，就從這裏開始！

　　——菁製美食（旅居新西蘭的美食評論傢）

目錄

Part A 亞細亞的古早味

豈止壽司 @日本

精味時鮮話和食 @日本

炸雞啤酒思密達 @韓國

漫話韓國美食 @韓國

戀上牛肉河粉 @越南

吃貨的清邁一日食 @泰國

調料在舌尖上跳舞 @泰國

吃遍獅城 @新加坡

約會多民族美食 @新加坡

去印度吃傢常菜 @印度

重口味素食 @印度

肉！肉！肉！ @伊朗

伊朗美食縱橫談 @伊朗

Part B 歐洲美食誘惑

哦，我的薄餅 @俄羅斯

啤酒, 隻是飲料 @德國

美食國 @比利時

用美食寵愛自己 @比利時

“方度”與美酒 @瑞士

“腐國”也有美食 @英國

吃是一門藝術 @法國

卡布奇諾牛角 @意大利

它帕與海鮮飯 @西班牙

“懶人”的美食 @西班牙

酒香不怕巷子深 @葡萄牙

世界邊緣的美妙仙境 @葡萄牙

閃電的女兒：鬆露 @剋羅地亞

薈萃海陸，融貫東西 @剋羅地亞

傳說中的“菲達” @希臘

Part C 吃完非洲吃澳洲

非洲蓋澆飯 @阿爾及利亞

喝啤酒，吃蘇亞 @尼日利亞

正宗阿蒂蓋 @科特迪瓦

悉尼的巴西烤肉 @澳大利亞

左魚蟹，右牛羊 @澳大利亞

太平洋上的新鮮風味 @新西蘭

Part D 新大陸，探索味覺邊界

肉食者的天堂 @阿根廷

肉非烤不能吃也 @阿根廷

烤肉和馬黛茶 @烏拉圭

烤肉的巴西式吃法 @ 巴西

非鼠即蟲的“黑暗料理” @厄瓜多爾

國菜黑豆飯 @哥斯達黎加

瑪雅的味道 @洪都拉斯

玉米肉湯 @墨西哥

美國人怎麼吃 @美國

自然的味道 @加拿大

尋味加拿大 @加拿大

前言/序言

　　已過知天命之年，無數菜肴經喉，天下滋味在口。點評美食，如老吏斷獄，犀利而精準。筆端流露的，不隻是引人口涎的食之味，還氤氳著竈颱上的煙火氣，彌漫著時空沉澱的文化味兒，以及我們習焉不察的生活之美。

很滿意的一本書，裏麵的插圖也很棒！

董老師的文筆依然是雋永

想念傢鄉，也想念傢鄉的美食，想念傢鄉的味道！

齣貨物流快包裝完整快遞給力！很有趣的飲食文化，很不錯！

好書，好品味！

吃貨一枚，喜歡看這類型的書。

圖文舌尖上的中國，哈哈

不錯，比在實體店買便宜多瞭，一定會再次購買