绝版书 九五新:特价五折包邮:舌尖上的中国套装 官方授权 至味在人间 央视纪录片 介意慎拍 下载 mobi epub pdf 电子书 2024
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中央电视台纪录频道 编
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发表于2024-11-05
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图书介绍
店铺: 中南博集天卷官方旗舰店
出版社: 中国广播电视出版社
ISBN:9787504371430
商品编码:1185533647
包装:平装
开本:16开
出版时间:2014-06-01
用纸:雅致纸
页数:605
正文语种:中文
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图书描述
编辑推荐
1.经典、具收藏价值:在体例与编排上,为了凸显出“完美”与“珍藏”二字,在排版方面着力体现纪录片本身具有的文化内涵,以经典、精美的编排与装帧设计,在得到视觉享受、品味一道精美的文化大餐的同时,增强了这本图书的传阅与收藏价值。
2.深度阅读:在内容方面,《舌尖上的中国第1季》(完美珍藏版)一书,除了生动还原纪录片之外,更加入了美食溯源、文化考究及名家名篇等,在阅读之外,加深了对中国美食文化更深刻的体会与理解。
3.纪录片的延伸与互补:《舌尖上的中国第1季》(完美珍藏版)利用深度阅读的方式展示了纪录片的内在气质,与纪录片之间形成了独特的延伸和互补关系。
《舌尖上的中国.第2季》
1.CCTV9官方授权、纪录片《舌尖上的中国 第2季》同名图书
2.除了纪录片内容之外,更有手绘插图与美食故事、传说、文化与知识的延伸阅读
3.文字凝练、插图精致、设计精良、包装精美,兼具阅读、馈赠与收藏价值
内容推荐
食物,对于中国人来说,不仅仅是温饱,还是追思、希冀与传承。所以,这是一部说“吃”的书,但又不仅仅关于吃。在吃的法则里,风味重于一切;在法则之外,则是中国人对美食独特、敏锐、深刻的理解。
《舌尖上的中国第1季》完美珍藏版,除了真实还原纪录片的精彩与绝美之外,另增补了美食溯源、文化考究及名家名篇等你穿越美食的香气,看到人与自然、人与人、人与文化、人与传统,甚至人与时间的关系,而贯穿这些关系的,却是流连在我们味蕾上的亲情、人情与乡情的味道。
《舌尖上的中国.第2季》
"携着蜂蜜迁徙万里的养蜂夫妇与即将消失在机械时代的麦客;守候八个月才得见真颜的小花菇与一路精彩演化的饼卷;传承千年的榨油古艺与苦练五年才成就的一餐跳跳鱼;黄土地上银丝倾泻的空心挂面凝结了老人一生的技艺;朴素而丰饶的萝卜饭飘散出催促游子归家的“古早味”……
本书不仅是纪录片的忠实还原,更是其内容的深入与延展,它用美食、故事、文化与传说烹制出专属于你的心灵盛宴,让你在味觉与视觉的惊艳之外,品尝到中国人的生活百味。
作者简介
中央电视台纪录片频道:CCTV-9。是中央电视台旗下以播出各类纪录片为主,中英双语、全球覆盖的24小时全天候排播免费专业的纪录片频道。 目录
自然的馈赠
1松茸:精灵般的贵族
2笋:单纯的山林之鲜
3诺邓火腿:藏匿深山的千年美味
4莲藕:湖泊深处的礼物
5渔获:河流与海洋的恩赐
第二章:主食的故事
1杂粮:温饱之外的满足感
2稻米:包罗万象的五谷之首
3面食:南与北的共宠
4年糕和饺子:美食的精神传承
第三章:转化的灵感
1豆腐:黄豆的柔软化身
2奶豆腐和乳扇:相隔千里的默契
3毛豆腐和黄酒:菌与自然的杰作
4酱和酸菜:独树一帜的发酵史
第四章:时间的味道
1泡菜:绵长的呼兰河之味
2腊味:南方冬藏的温香
3禾花鱼与臭鳜鱼:别样的香甜肥美
4腌货与糟货:醇厚的味觉感触
5紫菜与乌鱼子:潮涨潮落间的收获
第五章:厨房的秘密
1黑陶罐:水和火的古老媒介
2蒸:水汽与食物的交融
3刀工:精妙的解构与重组
4油脂:浓淡总相宜
5火候:开始与结束的时机
6妈妈菜:普通人的创意
第六章:五味的调和
1甜:如糖似蜜的胶着
2苦:养心与修身的智慧
3咸:对苦与甘的调和
4酸:豪放与灵秀的碰撞
5辣:火红色的激爽与热烈
6鲜:凌驾鱼与羊之上的滋味
第七章:我们的田野
1糯米:粘住记忆的神奇之米
2海鲜:沉睡海底的古老家族
3河蟹:鲜盖百味的铁甲战士
4龙香芋:垛田里的智慧结晶
5青稞:藏民们的精神力量
6屋顶菜园:水泥森林里的童话
《舌尖上的中国.第2季》
脚步
①一路奔波,只为甜蜜
②麦客与夫妻船:在战场上收割
③私享与分享:食物们的自助旅行
④行走千里,难舍家乡味
第二章心传
①工艺:传承中的智慧与美味
②手艺:糕点们的进化历程
③技艺:升华中的潮汕小吃与扬州滋味
④绝艺:美味与美感兼顾的本帮菜
第三章时节
①春种:美味的萌发
②夏酝:美味的养成
③秋收:美味的回馈
④冬藏:美味的等候
…… 媒体评论
人民日报:正如中国美食讲究各种味道的调和,《舌尖上的中国》,从美丽的中国故事中,拆解出各种浓郁的人生况味,无论你来自何方、身在何处,总有一种人生味道会击中你的味蕾或泪腺,让人情不自禁地口水并泪水齐飞。
食物不只是食物,食物是故乡的密码,食物的味道、食物制作的程序,和方言、地理性格、礼仪一样,是我们随身携带的、小规模的故乡。《舌尖上的中国》,是唱给这些密码的,一首温柔但却凄凉的挽歌。——中国青年报
《舌尖上的中国》带来了一种浓郁的爱国情怀的乡愁,这种乡愁全都包裹在世界人口的国家创造的令人垂涎的美味中。——香港《南华早报》
在线试读部分章节
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用户评价
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☆☆☆☆☆
出差了,一直忘记收货,先对商家说声抱歉,书的包装很扎实,两层泡泡纸包裹,外面又套个小盒子,收到货打开后,书连折角都没有,好评
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还不错,包装挺快,物流也挺快,就是有点脏了,不是很干净,会再次购买
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这书不错哟,看电视差不多
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看看看看看看,慢慢看看……
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正版,价格很优惠,快递速度快,满意
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好好好
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书还不错,书没有压损。包装也OK。
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。纸张印刷精美 促销购买价格合理 是正品 内容精彩丰富
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自己看,不解释
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