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10分钟做好简餐

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甘智荣 编

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发表于2024-11-23

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图书介绍

出版社： 广东科技出版社
ISBN：9787535965189
版次：1
商品编码：11937615
包装：平装
开本：16开
出版时间：2016-07-01
用纸：胶版纸
页数：160
字数：250000

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图书描述

编辑推荐

本书迎合了大众对于简餐的需求，食材搭配科学，组合巧妙，并融入了一定趣味性、时尚性。力图呈现给读者多样的简餐。不管是中式花样简餐、异域风味简餐、百搭速成小菜、速配营养汤品，还是受欢迎的简餐套餐都可以在本书中找到，百变花样，只要花一点点时间和功夫就可以轻松呈现。

内容简介

本书每一道简餐附加详解烹饪时间、卡路里、制作指导等相关元素，帮助读者更便捷地烹饪和养生。

作者简介

甘智荣：中国烹饪大师；名菜品鉴高级顾问；多次参与电视台美食类节目；《顶 * 厨师》第二季深圳赛区评委；荣获国际食品餐饮博览会大厨奖；荣获环球厨神·国际挑战赛银奖；深圳饮食协会名厨委员会专家委员。

目录

CHAPTER 1

你会感兴趣的食材冷冻法

002 主食冷冻秘诀大公开

004 蔬菜 、水果冷冻秘诀大公开

006 肉类冷冻秘诀大公开

008 海鲜冷冻秘诀大公开

CHAPTER 2

一定要学会的20种简易套餐

013 香煎猪排套餐

015 猪肉生姜烧套餐

017 卤肉饭套餐

019 梅子茶渍饭套餐

021 牛排樱桃番茄套餐

027 鸡翅牛蒡汤套餐

029 可乐鸡翅套餐

031 味噌煮鱼块套餐

035 盐水大虾套餐

037 咖喱土豆饭套餐

039 煎土豆丝饼套餐

041 香煎三文鱼套餐

043 葱油拌面套餐

049

缤纷吐司套餐

033

虾米饭团套餐

025

鸡肉烧山药套餐

023

卷心菜炒鸡肉套餐

045 黄金馒头套餐

047 草莓吐司套餐

051 水果松饼套餐

前言/序言


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