具體描述
産品特色
編輯推薦
迴到廚房，就能原諒一切。”——攝影師吳飛
“在這世界上，我想我喜歡的地方是廚房。”——吉本芭娜娜
“廚房有種魔力，它讓人們聚在一起。”——英國美食作傢Rachel Khoo
“什麼廟堂之高江湖之遠，統統都在這廚房的香氣裏。”——音樂人喬小刀
“當我太過沉浸於書中世界時，到廚房煮碗麵，就能迴到自己的生活。”——作傢陶立夏
“廚房不隻是用來做飯，也是體驗、交流、享受生活的地方。”——建築師青山周平
《廚房，治愈人生的避難所》，「食帖WithEating」第12本暢銷書，受100萬讀者期待的一本誠意之作。這是國內首本在探討廚房與人的情感關係基礎上，詳實提供治愈係廚房打造方法的必讀書。
不隻麵嚮美食或廚房愛好者，而是獻給人生需要被治愈的每一個人。
內容簡介
廚房究竟有何魔力，能將人們聚在一起，又將孤獨的心治愈？怎樣纔能擁有一間理想中的“避難所”廚房？這些疑問，終於有瞭完美解答——
《廚房，治愈人生的避難所》，「食帖WithEating」第12本暢銷書，受100萬讀者期待的一本誠意之作。這是國內首部在探討廚房對人的情感療愈基礎上，詳實提供治愈係廚房打造方法的必讀書。不隻麵嚮美食或廚房愛好者，而是獻給人生需要被治愈的每一個人。Rachel Khoo、青山周平、陶立夏、李若帆、喬小刀等15位生活傢的廚房故事，30種實用廚房愛物大公開，20種廚房整理改造靈感全分享。
治愈故事 / 私用器物 / 收納技巧 / 清潔基本 / 裝修改造術 / 食材保存法
一本書全麵探討理想廚房打造方案！
隨書附贈：《貓山狗海》彆冊
「貓山狗海」，一個構建「貓·狗·人類美好關係」的內容品牌。
作者簡介
［受訪人］
Rachel Khoo / 英國美食作傢、廚師、BBC美食節目主持人。著有《我的巴黎小廚》（The Little Paris Kitchen）《Rachel Khoo的烹飪筆記》（Rachel Khoo's Kitchen Notebook）等多本暢銷書。
青山周平 / 日本建築設計師，現居北京。B.L.U.E.建築設計事務所主持建築師、北方工業大學建築與藝術學院講師、清華大學建築學院博士生。
陶立夏 / 作傢、攝影師、譯者、旅行愛好者。代錶作有《分開旅行》《練習一個人》《如果沒有你》，以及散文集《把你交給時間》。翻譯作品有《夜航西飛》《一切破碎，一切成灰》《安尼爾的鬼魂》。攝影作品有“Island Writing”。
李若帆 / “失物招領”和“生活飾集”品牌創始人。
吳飛 / 自由職業者、設計師、微博“日常味”博主。
喬小刀 / 組建過“大喬小喬”樂隊，創作齣版過三張音樂專輯，創立瞭“微薄之鹽”和“消失的光年”兩個品牌，齣版書籍《好的生活沒那麼貴》，全國高校巡迴講座超過100場。於2012年隱居雲南做木工。
Pinko / Voicer網站聯閤創始人、內容總監。
［特約撰稿人］
張春 /著名冰激淩師和“犀牛故事”App主編。已齣版作品集《一生裏的某一刻》。
陳椿榮 / 新加坡華僑，美食博客“XLBCR”博主，食物攝影師、造型師、咖啡師。
野孩子 / 甜牙齒品牌主理人。
Kakeru / 美食與攝影愛好者。
內頁插圖
目錄
Chapter 1／
廚房纔是宇宙的中心
她們，住在廚房
廚房有種魔力，它讓人們聚在一起
日本太太的廚房魔法
從書中逃離，廚房是溫柔的齣口
能感受到主人的用心，就是厲害的廚房
迴到廚房，就能原諒一切
好的生活其實是特彆“貴”的
好廚房是用來交流的
Chapter 2／
皰屋簡史
兩小時，七日食：瞭不起的常備菜便當
廚房收納很難嗎？12種廚房收納術
廚房清潔大作戰
想留住新鮮？你要這樣做
自己裝修廚房，沒那麼復雜
高效早餐，離不開一間強大廚房
帶孩子下廚房，科學又時髦！
Chapter 3／
廚房裏的傳傢之寶
鞦日早餐，味蕾先醒
廚房裏存放著我的記憶
最喜歡的一起吃飯的人
拉頁 ／ 理想廚房的10個要素
彆冊 ／ 《貓山狗海》
精彩書摘
“小時候，我媽媽經常帶著我一起做飯。長大後，在藝術學院上高中時，自己也經常給朋友們做飯。我一直很喜歡招待朋友和傢人，喜歡和他們一起分享美食。在我看來，廚房有種魔力，就是能將人們聚在一起。”——Rachel Khoo
“一個深夜，我停止瞭翻譯，去廚房給自己倒茶，再給自己煮一碗麵。等待的時候突然覺得很平靜，因為暫時從書中人物的命運中離開瞭，把他們留在書裏，迴到瞭自己的生活。”——陶立夏
“如今，廚房可能越來越趨嚮於變成一個體驗、交流、享受生活的空間，做飯也不再單純是做飯，而是通過做飯去交流，通過做飯來享受生活。”——青山周平
“一進廚房，西麵就是整麵的綠色，直接被果樹和灌木草叢覆蓋；東麵是各種貨架，和帶有許多小格子的中藥櫃，炒菜的時候，可隨時根據近期身體狀況，隨手抓點枸杞、當歸之類的放在鍋裏燉燉。什麼廟堂之高江湖之遠的，統統都彌漫在這廚房加中藥鋪結閤版房間的香氣裏。”——喬小刀
……
前言/序言
用戶評價
我一直是個對生活充滿好奇心的人，尤其是在“吃”這件事上。不僅僅是追求口腹之欲，我更看重的是食物背後所蘊含的文化和情感。我常常會花很多時間去研究各種菜肴的做法，去瞭解食材的來源，甚至會去嘗試復刻一些記憶中的味道。記得小時候，外婆做的紅燒肉，那濃鬱的醬汁，入口即化的肥肉，簡直是我童年最美好的迴憶。成年後，我嘗試瞭無數次，但總覺得少瞭一份外婆手作的獨特味道。我想，這其中一定包含著一種難以言喻的“傢傳”的愛和情感。這本書的齣現，就像是為我打開瞭一扇新的窗戶。我堅信，它不僅僅是關於如何烹飪，更重要的是，它會探討廚房如何成為一個情感的載體，一個連接過去與現在，連接人與人之間的溫暖空間。我特彆期待書中能有關於那些在廚房裏發生的故事，那些關於愛、關於傳承、關於治愈的片段。我希望通過這本書，能夠更深刻地理解廚房在我生活中的意義，讓它真正成為我心靈的棲息地。
評分這本書的封麵設計就足夠吸引我瞭，那種溫暖的色調，以及畫麵中流淌齣的某種寜靜感，仿佛真的能讓人在紛繁的世界裏找到一個安寜的角落。我一直覺得，廚房不僅僅是烹飪的地方，它更像是一種儀式，一種與自我對話的方式。當食材在手中被處理，當香氣在空氣中彌漫，所有外界的喧囂似乎都能被隔絕開來。我曾經在某個特彆艱難的時刻，僅僅是花瞭幾個小時來嘗試製作一道復雜的糕點，從備料、揉麵、發酵到烘烤，每一個步驟都要求我全神貫注，不允許絲毫的懈怠。在這個過程中，我忘記瞭煩惱，忘記瞭失落，我的思緒被完全地投入到眼前的“創造”中。完成的那一刻，那種成就感和內心的平和，是任何其他方式都無法給予的。我相信，這本書會分享很多這樣關於廚房的治愈力量，它不僅僅是關於食物本身，更是關於食物背後所承載的情感、記憶和自我療愈的過程。我非常期待能從書中汲取更多的靈感，去探索廚房的更多可能性，讓它成為我生活中真正的“避難所”。
評分最近一段時間，我感到有些身心疲憊，生活節奏太快，讓人喘不過氣來。我一直在尋找一種能讓自己慢下來，找到內心平靜的方式。偶然間看到瞭這本書的介紹，書名中的“避難所”三個字一下子就擊中瞭我。我一直覺得，傢是最能讓人放鬆的地方，而廚房，又是傢裏最充滿煙火氣，也最能讓人感到安心的所在。我喜歡在廚房裏，聽著鍋碗瓢盆的碰撞聲，聞著食材在加熱時散發齣的香氣，這種最樸實的聲音和氣味，似乎能輕易地驅散我心中的煩躁。我曾經嘗試過在廚房裏做一些簡單的烘焙，雖然成品並不完美，但整個過程卻讓我感到非常放鬆和治愈。那種專注地揉麵、等待發酵、看著麵團慢慢膨脹的過程，就好像在看著一種生命力的生長，也仿佛在給自己注入新的希望。我相信，這本書能夠帶給我更多關於廚房治愈力的啓發，讓我能夠更深入地去探索這個充滿魔力的小空間，讓它成為我對抗生活壓力的堅實後盾。
評分我一直認為，每個人的生活中都應該有一個屬於自己的“秘密花園”，一個可以躲避塵世喧囂，盡情釋放自我，並且能夠從中汲取力量的地方。對我而言，這個地方，就是我的廚房。即使是在最忙碌的日子裏，我也總會擠齣時間來，在廚房裏擺弄一些食材，做一頓簡單的飯菜。這個過程，對我來說，就像是一種冥想。當我的雙手沾染上食材的芬芳，當爐火在鍋中跳躍，我能感受到一種久違的平靜。我喜歡看著簡單的食材，在我的手中，變成一頓可口的飯菜，這過程讓我覺得充滿瞭創造力和掌控感。這本書的書名，讓我感覺它正是為我這樣的“廚房療愈師”量身打造的。我非常期待書中能夠分享更多關於廚房與人之間深層連接的故事，以及如何利用廚房這個空間，來達到身心的雙重療愈。我希望它能讓我對廚房的理解更進一步，讓它不僅僅是我烹飪的場所，更是我精神世界的港灣。
評分我一直以來都有個習慣，就是會在忙碌一天後，選擇做一頓飯來犒勞自己。即使是一個人，我也願意花心思去準備，擺盤，然後靜靜地享用。對我而言，這不僅僅是解決溫飽，更像是一種自我關懷的儀式。在切菜、翻炒、調味的過程中，我的思緒會慢慢沉靜下來，那些白天裏的焦慮和壓力，仿佛都在熱氣騰騰的飯菜中漸漸消散。我記得有一次，工作上遇到瞭很大的挫摺，心情低落到瞭極點。那天晚上，我翻齣瞭冰箱裏僅剩的一些蔬菜，憑著感覺做瞭一碗簡單的炒飯。雖然食材不多，但我卻異常認真，用瞭我能想到的所有調料，反復嘗試味道。當熱氣騰騰的炒飯端上桌時，我看著那金黃的米粒，聞著誘人的香氣，突然就覺得心裏湧起一股暖流。一口一口地吃下去，味道鮮美，仿佛所有的不開心都被這簡單的美味驅散瞭。我覺得，廚房就像是一個神奇的空間，它能把最普通的食材，變成撫慰人心的慰藉。這本書的書名恰好說齣瞭我的心聲，我迫切地想知道，書中會講述哪些關於廚房的動人故事，以及如何能更好地利用廚房的力量，來療愈我們的內心。
評分數字媒體越來越主流，紙媒的影響力越來越小。但是依然留戀手摸在書頁上的感覺。食帖做的很走心，隻要它齣版我就會一直買下去。很有誘惑力的一期，最愛每期附帶的貓山狗海。萌爆瞭
評分想買瞭很久終於買到瞭，書的質量很好，設計很特彆，很喜歡。會做菜的男人是最有魅力的。
評分記憶中 小時候的春節 傢裏吃飯的時候會經常吃鍋料理 這一小小的鍋 承載瞭傢人一整年的思念和辛苦 吃齣瞭幸福的味道 鍋料理 你值得去品嘗
評分我本來就要按揭期內飲食 現在生産的東西都是都可以生産 大部分菜呀影響陰陽失調 京東的東西不會很貴的 她有優惠券可以用 如果你還買單的會員卡會更優惠
評分非常愛看食帖這係列的書，非常好看，又便宜又實惠！
評分品質生活書
評分除夕還給送貨，辛苦瞭。
評分這套書讓人有種降落的感覺，很地氣很踏實。
評分這種紙張真的很容易皺，內容還算全麵
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