发表于2024-11-22
《冰与火之歌》美国奇幻小说作者乔治?R.R.马丁本人授权本书为官方菜谱,并亲自撰写前言
上百种菜谱完美地复制七大王国各大陆的异域美食
深入体味和感受欧洲中世纪美食的异域风格和古典精华
想像一下参加一场在冬临城举办的盛宴,你是希望与珊莎?史塔克分享一块柠檬蛋糕,和守夜人一起干掉猪肉馅饼,还是像小指头与丹妮莉丝?坦格利安一样沉醉?乔治?马丁的畅销传奇小说《冰与火之歌》及HBO系列剧《权力的游戏》中著名的维斯特洛里鲜活的角色带给我们的景象和声音,只缺少的是:这个非同寻常的世界中让人垂涎的美食。
这些易于遵循的配方使用的是细致的现代烹饪技术,但爱冒险的食客还可以尝试地道的中世纪餐点。对于原书中一些极具幻想的材料,作者也提供了替换品,所以读者不需要骆驼、鸽子或者为卡丽熙准备的龙蛋。书中包含100多个配方,甚至还有七个王国的餐饮和娱乐的指南,既详细研究了原著,又忠实于作者初衷。
切尔西·梦露卡塞尔和沙琳·莱勒,是原书极忠诚的粉丝,同时也是业余的厨师,她们从作者处获得授权,在官网发布本书,吸引了大量原书粉丝的追棒。两位作者在“crossroad”网站共同经营一家基于《冰与火之歌》的热门烹饪博客。他们都是“冰与火”的狂热粉丝,综合了艺术性、历史性和对原作各种风味美食的狂热爱好。
“冰与火之歌的批注和食谱”几乎达到伊丽莎白?戴维笔下的让人们“放下本书,起床就开始做饭”……通过对维斯特洛地域风格的想象和创造,作者的本地和季节性烹饪的水平同样胜过爱丽丝?沃特。”
——新闻周刊
打造一个中世纪的厨房
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各地域食物总结
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狭海对岸
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