發表於2024-11-16
怎麼吃?怎麼補?是懷孕和坐月子過程中媽媽們*關心的問題。吳光馳所著的《懷孕坐月子每日三餐怎麼吃》根據孕期進程,每個月提供數十款早、中、晚餐,以及當月孕媽媽*可能需要的功能食譜,如孕三月的止孕吐食譜,孕五月的補血食譜等,讓孕媽媽瞭解如何通過飲食滿足母體及胎兒的營養需求。同時,把産後坐月子作為一個部分專門列齣來,分彆給齣瞭順産媽媽和剖宮産媽媽的住院食譜、産後4周不同的飲食重點和推薦食譜,以及坐月子期間需要的貼心功能食譜,例如催乳食譜、産後抗抑鬱食譜、排惡露食譜、恢復體力食譜及産後瘦身食譜等。日常菜譜*多是選擇材料容易買、做法簡單的傢常菜,以方便為主,而功能食譜則以功效為主。同時,本書還附贈“孕10月關鍵營養速查”掛圖,內容包括每個月孕媽媽的營養需求、飲食原則及推薦食物,一目瞭然,*增加瞭實用性。
吳光馳,首都兒科研究所兒童營養研究室主任、研究員,中國疾病控製中心婦幼保健中心專傢谘詢委員會委員中國優生科學協會小兒營養專業委員會、副主任委員、全國佝僂病科研協作組、副組長。 50年前,他開始從事兒童營養研究,親身經曆中國孩子在佝僂病、兒童鈣營養、兒童肥胖等營養結構緻病問題上的變遷,對中國孩子營養結構緻病問題上的變化有著深刻的理解和體會。50年來,他在臨床不斷摸索和驗證,對兒童營養問題深入研究,先後獲得北京科技進步奬,北京市衛生局科技成果奬以及中國預防醫學科學院科技進步奬等大奬。 現在,他傾心於兒童營養科普工作,大力提倡母乳喂養,他的科普作品被眾多媽媽傳閱,並作為科學規劃孩子營養結構,為孩子打好健康人生基石的必修課程。
孕前 準備,懷上*棒的一胎
全營養備孕餐
早餐
午餐
晚餐
零食
貼心功能菜
排毒食譜
金針木耳豬肝湯/草莓燕麥粥/芝麻海帶/豆芽肉絲/清炒豬血/海帶結蘿蔔排骨湯
補血食譜
紅豆烏雞湯/豬肝粥/豬血菠菜湯/鱖魚粥/糯米阿膠粥/烏賊骨燉雞/米酒炒蝦仁
好孕食譜
鵪鶉燉花膠/韭菜炒羊肝/當歸金銀花湯/黑豆糯米粥 /杞子二肚湯/送子茶
補充葉酸食譜
芹菜炒豬肝/什錦蛋羹/炒木須肉/核桃芝麻花生粥 /蘆筍炒牛肉絲/韭菜炒雞蛋
肥胖型準媽媽備孕食譜
黃花湯/蔬菜沙拉/小白菜燉豆腐/萵苣竹筍
腸胃不好型準媽媽備孕食譜
香菇木耳燜豆腐/蓮子豬肚/苦瓜瘦肉煲/蘿蔔排骨湯
孕1月 培養良好的飲食習慣
孕早期營養重點
孕早期飲食原則
孕早期重點營養素
全營養好孕餐
早餐
午餐
晚餐
加餐
零食
貼心功能菜
補血食譜
糖醋蓮藕/早晚養胃粥/黨參菠菜麵/雞肝小米粥/西紅柿豬肝瘦肉湯/桂圓阿膠紅棗粥/紅棗杞子木耳湯
緩解緊張食譜
雞蛋羹/香蕉薄餅/什錦豆腐/蝦仁豆腐/紫菜湯/洋蔥蒸排骨/小米香菇粥
補充葉酸食譜
香蕉薯泥/菠菜雞煲
/香菇炒西藍花
/香菇油菜/涼拌萵苣
/清炒蘆筍蝦仁
/三花湯
孕2月 早孕反應悄悄來襲
孕3月 營養豐富,媽媽寶寶都受益
孕4月 食欲旺盛的孕媽媽
孕5月 需要攝入足量營養
孕6月 為寶寶儲備營養
孕7月 彆讓體重失去控製
孕8月 一日多餐,保證充足營養
孕9月 控製飲食,彆讓寶寶成小胖
産後坐 *重要的是吃好
附錄
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