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梁实秋 著

图书标签:

• 美食
• 饮食文化
• 烹饪
• 生活
• 雅舍
• 品味
• 文化
• 随笔
• 美食随笔
• 吃

出版社： 云南人民出版社

ISBN：9787222152557

版次：1

商品编码：12019087

品牌：果麦

包装：线装

开本：32

出版时间：2016-12-01

用纸：轻型纸

页数：280

产品特色

编辑推荐

　　◎《雅舍谈吃》曾深刻影响了包括《舌尖上的中国》总导演陈晓卿在内的众多美食家，可谓一部吃货的自我修养之书

　　◎本版《雅舍谈吃》由"雅舍谈吃""谈吃拾遗"两部分构成，是对梁实秋谈吃散文的完整辑录

　　◎梁实秋的文字篇篇精致，优雅、幽默、有趣，常旁征博引，信手拈来浑然天成，"绚烂之极归于平淡"

　　◎线装裸脊，进口瑞典轻型纸，雅致细腻的阅读体验

内容简介

　　《雅舍谈吃》是梁实秋的一部散文作品集，初版收录文章57篇，每篇都以一种食物的名称为题目，篇篇精致，充满闲情逸趣，读来常常口齿生津，馋涎欲滴。
　　此次新修订，将全书分为两个部分："雅舍谈吃"和"谈吃拾遗"。"雅舍谈吃"完整收录初版《雅舍谈吃》所有内容；"谈吃拾遗"辑录初版《雅舍谈吃》未收录的39篇谈吃美文，这两部分合在一起，构成了一部极其完备的《雅舍谈吃》。

作者简介

　　梁实秋(1903.01.06-1987.11.03)
　　名治华，字实秋，生于北京
　　文学家，翻译家

　　1915年考入清华学校(今清华大学)
　　1923年赴美留学，入科罗拉多学院，一年后获文学学士学位，之后在哈佛大学及哥伦比亚大学学习
　　1926年归国，先后任教于国立东南大学(今南京大学)、国立青岛大学(今山东大学)、北京大学、北京师范大学
　　1927年与胡适、徐志摩等创办新月书店，之后参与创办《新月》月刊；是年，与鲁迅开始了长达数年的论战
　　1930年起，历时38年以一人之力翻译完整部《莎士比亚全集》
　　1937年"七七事变"后至重庆，任国民参政会参政员、国立编译馆编辑委员会委员,长居北碚雅舍
　　1949年至台湾，任教于台湾省立师范学院(今国立台湾师范大学)
　　1987年病逝于台北

　　代表作品:
　　散文集《雅舍小品》《雅舍谈吃》
　　译作《莎士比亚全集》《沉思录》等

精彩书评

　　我写短文的模范是梁实秋的文章，梁实秋很幽默，他影响了我很多。
　——韩寒

　　读大学的时候从安徽老家来到北京，一下子就被梁实秋的《雅舍谈吃》给迷住了。美食在作家的笔下早已超（yue）了它本身的概念，它更是一种文化底蕴的代表。后来参加工作，拿着菲薄的工资，我专门去把《雅舍谈吃》里写到现在能找到的美食尝了个遍。
　　——陈晓卿，《舌尖上的中国》总导演

目录

　　上编 雅舍谈吃
　　序言 / 西施舌 / 火腿 / 醋溜鱼 / 烤羊肉 / 烧鸭 / 狮子头 / 两做鱼 / 炝青蛤 / 生炒鳝鱼丝 / 酱菜 / 水晶虾饼 / 汤包 / 核桃酪 / 铁锅蛋 / 瓦块鱼 / 溜黄菜 / 酸梅汤与糖葫芦 / 锅烧鸡 / 煎馄饨 / 核桃腰 / 豆汁儿 / 芙蓉鸡片 / 乌鱼钱 / 韭菜篓 / 蟹 / 炸丸子 / 佛跳墙 / 栗子 / 海参 / 满汉细点 / 菜包 / 糟蒸鸭肝 / 鱼翅 / 茄子 / 莲子 / 白肉 / 干贝 / 鲍鱼 / 咖哩鸡 / 烙饼 / 笋 / 黄鱼 / 八宝饭 / 薄饼 / 爆双脆 / 拌鸭掌 / 鱼丸 / 腊肉 / 粥 / 饺子 / 锅巴 / 豆腐 / 烧羊肉 / 菠菜 / 龙须菜 / 鸽 / 味精

　　下编 谈吃拾遗
　　酪 / 面条 / 烧饼油条 / 窝头 / 狗肉 / 炸活鱼 / "麦当劳" / "啤酒"啤酒 / 粽子节 / 大菜 / 由熊掌说起 / 关于苹果 / 千里莼羹,未下盐豉 / 萝卜汤的启示 / 豆腐干风波 / 康乃馨牛奶 / 圣米舍尔酒厂 / 喝茶 / 说酒 / 饮酒 / 请客 / 厨房 / 喜筵 / 饭前祈祷 / 由一位厨师自杀谈起 / 圆桌与筷子 / 北平的零食小贩 / 吃在美国 / 记日本之饮食店 / 吃 / 馋 / 吃相(其一) / 吃相(其二) / 《饮膳正要》 / 读《媛珊食谱》 / 读《烹调原理》 / 读《中国吃》 / 再谈"中国吃" / "疲马恋旧秣,羁禽思故栖"

精彩书摘

　　汤包（节选）

　　天津包子也是远近驰名的，尤其是狗不理的字号十分响亮。其实不一定要到狗不理去，搭平津火车一到天津西站就有一群贩卖包子的高举笼屉到车窗前，伸胳膊就可以买几个包子。包子是扁扁的，里面确有比一般为多的汤汁，汤汁中有几块碎肉葱花。有人到铺子里吃包子，才出笼的，包子里的汤汁曾有烫了脊背的故事，因为包子咬破，汤汁外溢，流到手掌上，一举手乃顺着胳膊流到脊背。不知道是否真有其事，不过天津包子确是汤汁多，吃的时候要小心，不烫到自己的脊背，至少可以溅到同桌食客的脸上。相传的一个笑话：两个不相识的人据一张桌子吃包子，其中一位一口咬下去，包子里的一股汤汁直飙过去，把对面客人喷了个满脸花。肇事的这一位并未觉察，低头猛吃。对面那一位很沉得住气，不动声色。堂倌在一旁看不下去，赶快拧了一个热手巾把送了过去，客徐曰："不忙，他还有两个包子没吃完哩。"

前言/序言

　　这些谈吃的文字，前二十一段刊于《联合报》副刊，以后各段刊于《中华日报》副刊。随便谈谈，既无章法，亦无次序，想到什么就写什么，我不是烹调专家，我只是"天桥的把式?--净说不练"。游徙不广，所知有限，所以文字内容自觉十分寒伧。大概天下嘴馋的人不少，文字刊布，随时有人赐教，有一位先生问我："您为什么对于饮食特有研究？"这一问问得我好生惶恐。我几曾有过研究？我据实回答说："只因我连续吃了八十多年，没间断。"

　　人吃，是为了活着；人活着，不是为了吃。所以孟子说："饮食之人，则人贱之矣，为其养小以失大也。"专恣口腹之欲，因小而失大，所以被人轻视。但是贤者识其大，不贤者识其小，这个"小"不是绝对不可以谈的。只是不要仅仅成为"饮食之人"就好。

　　《朱子语录》："问：'饮食之间，孰为天理，孰为人欲？'曰：'饮食者，天理也；要求美味，人欲也。学者须是革尽人欲，复尽天理，方始是学。'"我的想法异于是。我以为要求美味固是人欲，然而何曾有背于天理？如果天理不包括美味的要求在内，上天生人，在舌头上为什么要生那么多的味蕾？
　　偶因怀乡，谈美味以寄兴；聊为快意，过屠门而大嚼。

　　一九八四年九月十一日甲子中秋，在台北

《舌尖上的中国》是一部史诗级的中国饮食文化纪录片，它以宏大的视角，细腻的笔触，展现了中华大地上丰富多样的饮食风貌，探寻了食物与人的深厚情感，以及那承载着历史、文化与乡愁的味蕾记忆。 该纪录片不仅仅是一场视觉的盛宴，更是一次深入灵魂的文化洗礼。它打破了地域的界限，跨越了山川河流，将镜头对准了散落在祖国各地的寻常巷陌，那些隐藏在市井生活中的珍馐美味，那些世代传承的烹饪技艺，那些与食物紧密相连的生活方式，都被一一呈现在观众眼前。 《舌尖上的中国》的叙事方式别具一格，它不只是简单地展示食物，而是通过食物，讲述了人与土地的故事，讲述了传承与创新的故事，讲述了坚守与变革的故事。每一道菜肴，每一份食材，背后都有一个鲜活的人物，一段动人的经历，一种独特的文化。 第一集：“自然的馈赠” 这一集，纪录片带领我们走进中国广袤的土地，去感受大自然的慷慨馈赠。从北国冰封的雪地，到南海碧波的海域，从巍峨的高原，到湿润的江南，不同的地域孕育出截然不同的食材。 在东北，严寒的天气赋予了黑土地特殊的生命力，孕育出肥沃的土壤，产出了颗粒饱满的稻谷，鲜嫩爽脆的蔬菜。农民们在漫长的冬季里，将收获的食材腌制、晾晒，制成风味独特的东北酱菜、风干的腊肉，这些都是对严酷自然最好的回应。 在云南，多样的气候和地貌造就了丰富多彩的食材。从深山老林里的野生菌，到高原上散养的牛羊，再到江河湖泊里的鱼虾，都充满了大自然的原始气息。当地人善于利用这些天然的食材，用最简单的方式烹饪，却能激发出最纯粹的味道。比如，采摘下来最新鲜的野生菌，用简单的清炒，就能品尝到山野的清香。 在海边，渔民们每天迎着朝阳出海，与大海搏斗，为的就是那鲜活的海产。大海的馈赠，不仅是餐桌上的美味，更是沿海居民赖以生存的命脉。各种各样的海鱼、贝类、虾蟹，经过渔民们的巧手，变成了一道道令人垂涎的佳肴，从鲜美的鱼汤到香气四溢的烤海鲜。 这一集，我们看到的是食物最本真的状态，是被大自然滋养出的原汁原味。它让我们惊叹于中国土地的多样性，也让我们思考人与自然和谐相处的智慧。 第二集：“主食的故事” 在中国人的餐桌上，主食永远是不可或缺的灵魂。这一集，《舌尖上的中国》将镜头聚焦于那些构成中国人日常生活的米、面、杂粮，讲述它们如何从田间地头，走向千家万户的餐桌，又承载了多少关于家、关于乡愁的记忆。 在中国南方，稻谷是绝对的主角。从水稻的种植，到收割，再到精加工，每一个环节都凝聚着农民的辛勤汗水。而在这片土地上，一碗晶莹剔透的白米饭，本身就是一种极致的享受。用不同地区的大米煮出的饭，有着各自独特的口感和香气。更不用说那些围绕着米饭衍生的丰富食物，比如香糯的粽子，软糯的汤圆，以及各式各样的米糕。 在中国的北方，小麦是重要的粮食作物。面条，便是北方人民的主食代表。从手工拉面的劲道，到馒头的松软，再到饺子的鲜美，每一个面食都充满了家常的味道。尤其是在节日里，全家人围坐在一起包饺子，聊家常，这种温暖的画面，是很多中国人心中关于家的最深切的记忆。 纪录片还展现了那些散落在不同地域的特色主食，比如西北地区的饃饃，西南地区的糍粑，它们不仅仅是果腹的食物，更是当地独特饮食文化和生活方式的载体。每一份主食，都承载着关于过去的回忆，关于家人的温暖，以及对未来的期盼。 第三集：“转折” 这一集，“转折”不仅仅是指食材的烹饪过程，更是指在中国现代化的进程中，饮食文化所经历的变迁与融合。当传统的烹饪方式遇上现代化的便利，当地域的特色遭遇全国性的传播，当不变的坚守与悄然的创新并行，中国人的味蕾正在经历一场前所未有的“转折”。 外来饮食文化的涌入，为中国带来了新的食材和烹饪理念，比如西式的烘焙，日式的寿司，韩式的烤肉。这些新的味道，丰富了中国人的味觉体验，也让中国菜在不断的碰撞与融合中，焕发出新的生命力。 同时，随着交通的便利和人口的流动，各地的特色美食得以更广泛的传播。曾经只在特定区域才能品尝到的美味，如今可以在全国各地找到。这种“转折”，让更多的人有机会接触到不同地域的饮食文化，也让地域美食的影响力不断扩大。 然而，在这场“转折”中，纪录片也关注到了那些坚守传统的人们。他们依然用最古老的方式制作食物，传承着祖辈的技艺，守护着那些即将消失的味道。他们是饮食文化传承的活化石，他们的坚持，是对过往的回响，也是对未来的提醒。 这一集，“转折”带来了新的选择，也带来了新的挑战。它让我们思考，在拥抱变化的同时，如何才能留住那些最珍贵、最地道的味道。 第四集：“时间的味道” “时间的味道”这一集，将我们带入了一个充满岁月沉淀的味蕾世界。在中国，很多美味的形成，离不开时间的洗礼——发酵、晾晒、腌制，这些古老而神奇的工艺，赋予了食物独特的风味与灵魂。 发酵，是其中最重要的一种。从北方的酱油、醋、豆瓣酱，到南方的黄酒、腐酵，发酵的食物，不仅口感丰富，更蕴含着复杂的微生物学原理。一个普通的黄豆，经过发酵，可以变成鲜美的酱油，滋养出无数道美味佳肴。而那些陈年的老酒，更是时间的凝结，每一口都充满了故事。 腌制，是另一种重要的时间魔法。北方冬季漫长，家家户户都会腌制各种蔬菜，如酸菜、咸菜，用以度过漫长的寒冬。南方沿海地区，则盛行腌制海鲜，将新鲜的鱼虾制成风味独特的腌制品，这些都是对大海恩赐的珍藏。 风干、晾晒，也是时间赋予食物的独特印记。西北地区风干的牛肉，保留了牛的原有风味，口感醇厚。江南地区的腊肉，经过时间的沉淀，散发出诱人的香气。 这一集，我们看到的是一种静谧而充满智慧的烹饪哲学。时间，在这片土地上，不仅仅是流逝的刻度，更是孕育美味的魔法师。那些经过时间沉淀的食物，不仅滋养了我们的身体，更滋养了我们的心灵，让我们品味到家乡的味道，感受到岁月的温度。 第五集：“宴席” “宴席”是中国饮食文化中至关重要的一环，它不仅仅是简单的聚餐，更是人与人之间情感交流的载体，是尊重与礼仪的体现，也是当地风土人情最生动的展现。这一集，纪录片将镜头对准了各种各样的宴席，从隆重的婚礼喜宴，到热闹的节日庆典，再到简单的家常聚会，都蕴含着独特的仪式感和情感。 在一场盛大的婚礼上，丰盛的菜肴是表达喜悦和祝福的重要方式。每一道菜都有其寓意，比如象征团圆的圆子，象征多子多福的鱼。亲朋好友围坐在一起，分享美食，祝福新人，这份喜悦随着佳肴传递。 在春节等传统节日，家宴更是重中之重。一家人团聚，共享一桌精心准备的年夜饭，是无数中国人心中最温暖的画面。那些世代相传的菜肴，不仅勾起了人们对童年的回忆，更维系着家族的情感纽带。 即使是普通的家常聚会，中国人也习惯用美食来款待客人，表达热情和好客。一桌丰盛的菜肴，不仅是满足味蕾的需求，更是传递着一份真挚的情谊。 在不同的地域，宴席的风格也各不相同。北方豪放的宴席，南方精致的宴席，都展现了当地的文化特色。纪录片通过对宴席的呈现，让我们看到了中国人在社交场合中的智慧和情感表达，也让我们领略到中国饮食文化中那份浓浓的人情味。 第六集：“家常” “家常”这一集，将我们带回了最朴实、最温暖的厨房。它聚焦于那些每天都在发生的故事，那些存在于无数家庭中的简单而美味的家常菜。这些菜肴，或许没有华丽的外表，没有复杂的烹饪技巧，但它们却承载着最深厚的情感，是“家”的味道，是“妈妈的味道”。 纪录片通过展现不同家庭的厨房场景，不同妈妈制作家常菜的过程，让我们看到了食物与家庭成员之间密不可分的联系。一碗热腾腾的汤，一份简单的炒菜，都凝聚着家人的关爱。 比如，午餐时，一位母亲为孩子准备的便当，每一个小小的饭团，每一个精心摆放的蔬菜，都饱含着对孩子健康的叮咛。晚餐时，一家人围坐在一起，分享着一天中最温馨的时刻，餐桌上的每一道家常菜，都讲述着关于家庭的温馨故事。 “家常”不仅仅是指食物的简单，更是一种生活的态度。它告诉我们，最珍贵的味道，往往就藏在最平凡的生活里。那些日复一日的烹饪，那些对家人的默默付出，都构成了中国人最朴实而动人的生活图景。 这一集，让我们重新审视了“吃”的意义。它不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了维系情感，传承文化，创造属于自己的、独一无二的“家常味道”。 第七集：“三餐” “三餐”，是对中国人一天生活最最真实、最最生动的写照。从清晨的豆浆油条，到午间的面食简餐，再到夜晚的家常小炒，这三餐不仅仅是身体能量的补充，更是中国人在不同时段，以不同的方式，与食物，与生活，与情感进行的对话。 清晨，城市还在沉睡，街头巷尾的早餐店已经热闹非凡。热气腾腾的包子，香喷喷的油条，鲜美的粥品，是唤醒一天活力的第一道曙光。这一餐，快速而便捷，却承载着中国人早起的辛勤，以及对新的一天的希望。 中午，是短暂的休息时间。无论是办公室的白领，还是工厂的工人，午餐往往是简单而快速的。一碗面条，一份盒饭，或者是在家准备的便当，都足以补充能量，继续下午的工作。这一餐，是忙碌生活中的一个小憩，也是对生活最基本的满足。 夜晚，是一天中最放松的时刻。家家户户的厨房开始升起袅袅炊烟，一家人围坐在一起，分享一天的喜怒哀乐。晚餐的菜单往往更加丰富，更加用心。家常小炒，炖汤，主食，都充满了家庭的温暖和爱。这一餐，是情感的交流，是心灵的慰藉，是“家”的象征。 “三餐”的呈现，不仅仅是食物的展示，更是对中国人生活节奏、生活习惯、情感需求的深刻洞察。它告诉我们，中国人是懂得享受生活，懂得在每一个日常的时刻，用食物来滋养身心，来连接彼此。 《舌尖上的中国》用其独特的视角和深情的叙事，将中国饮食文化的博大精深展现得淋漓尽致。它让我们看到了食物的魅力，更让我们看到了人与食物之间，人与人之间，人与土地之间那份深沉而动人的情感。这部纪录片，不仅是一场视觉的盛宴，更是一次对中华民族生活方式和文化精神的深刻致敬。它如同中国美食本身一样，回味悠长，令人动容。

评分☆☆☆☆☆

评价一 《雅舍谈吃》这本书，我拿到手的时候，心头就涌起一股莫名的期待。封面上那淡雅的水墨画，仿佛预示着一场关于美食的文化之旅。翻开书页，我立刻被作者那种温润而深邃的文字所吸引。他笔下的每一道菜，都不仅仅是食材的堆砌，更是一种情感的寄托，一段历史的缩影，或者说是一种生活态度的体现。我尤其喜欢他描写家常菜的部分，那些在寻常巷陌中流传的烟火气息，被他写得格外动人。读着读着，我仿佛置身于他描绘的场景之中，闻到饭菜的香气，听到家人的笑语。那些细致入微的描写，比如对食材的挑选、烹饪的手法、甚至是佐料的恰到好处，都让我深深折服。他不仅仅是在介绍食物，更是在传递一种对生活的热爱，对传统文化的尊重。这本书给我最大的感受是，美食不只是填饱肚子，它承载着回忆，连接着情感，更是我们理解和热爱生活的一种方式。我常常在饭后，捧着这本书，回味着自己品尝过的食物，也憧憬着书中那些未曾尝试过的美味。它不仅仅是一本美食读物，更像是一本关于生活美学的指南，让我开始重新审视身边的每一餐饭，每一份味道，以及隐藏在其中的种种美好。

评分☆☆☆☆☆

评价二 坦白说，《雅舍谈吃》这本书，在我最初的认知里，可能更偏向于一本菜谱或者美食介绍。然而，当我真正沉浸其中时，才发现它所蕴含的远远超出了我的想象。作者的文字，如同陈年的佳酿，越品越有味道。他并没有刻意去追求那些华丽辞藻，而是用一种平实而真挚的语言，娓娓道来。那些关于食物的记忆，关于人情世故的体悟，都自然而然地流淌在他的笔尖。我尤其欣赏他对一些传统烹饪技艺的细致讲解，那种对细节的执着，对传统的敬畏，让我看到了一个匠人心中的坚守。他不仅告诉我“吃什么”，更告诉我“为什么这么吃”，以及“吃的时候应该有什么样的心情”。读这本书，就像和一位饱学之士在慢悠悠地聊天，他会和你分享他对食物的理解，他对生活的感悟，以及他对人生百态的洞察。每一次翻阅，我都能从中获得新的启示，对生活有更深一层的认识。这本书让我明白，真正的美食，是需要用心去品味的，是需要用情感去连接的。它不仅仅关乎味蕾的享受，更关乎心灵的满足。我强烈推荐给所有热爱生活、追求品质的人们，这本书定会带给你意想不到的惊喜。

评分☆☆☆☆☆

评价三 《雅舍谈吃》这本书，就像一位老友，在忙碌的生活中，给我带来了一片宁静而充满温情的空间。我喜欢它不落俗套的叙事方式，没有那些浮夸的渲染，也没有刻意营造的“高大上”氛围。作者的文字，带着一种朴素的亲切感，仿佛他正坐在你身边，轻声细语地诉说着他与食物的故事。我常常被他笔下那些寻常的食物所打动，那些看似不起眼的家常菜，在他眼中却闪烁着独特的光芒。他不仅仅是在描写菜肴本身，更是在描绘那些与食物相关的场景，与食物相关的人，以及那些因为食物而衍生出的情感。每一次阅读，我都能从中感受到一种回归，一种对简单、纯粹生活的热爱。他让我重新认识到，美食的魅力，并非仅仅在于其山珍海味，更在于其背后所蕴含的文化底蕴和人文关怀。这本书让我开始思考，我们究竟在吃什么？我们在吃下去的，除了营养，还有什么？它不仅仅是一本关于吃的书，更是一本关于生活的书，一本关于情感的书。它像一面镜子，照出了我对食物的理解，也照出了我对生活的热情。

评分☆☆☆☆☆

评价四 拿到《雅舍谈吃》这本书，我首先被它的封面设计所吸引，那种素雅而精致的风格，让人一眼就爱上。翻开书页，作者的文笔更是让我惊艳。他用一种旁征博引，却又不失生活气息的笔调，将美食与文化、历史、人情巧妙地融合在一起。读他的文章，就像是在听一位饱经沧桑的长者，用他的人生阅历，来为你解读食物的奥秘。我特别喜欢他对于一些传统小吃的描写，那些随着时代变迁而逐渐淡去的味道，被他用文字重新唤醒，仿佛带着我们穿越时光，回到了那个纯真的年代。他不仅仅是在介绍食物，更是在讲述食物背后的故事，讲述那些与食物有关的记忆，以及那些因为食物而连接起来的人。这本书让我对“吃”有了更深一层的理解，它不再仅仅是生理的需求，更是一种文化的传承，一种情感的寄托，一种生活态度的体现。我常常在阅读过程中，被他的真挚情感所打动，也从中获得了很多关于生活和人生的启发。这本书，值得反复品读，每一次阅读，都会有新的发现。

评分☆☆☆☆☆

评价五 《雅舍谈吃》这本书，给我的阅读体验，就像是在品尝一道精心烹制的佳肴，入口温润，回味悠长。作者的文字，带着一种独特的韵味，不张扬，不浮夸，却能直抵人心。他笔下的美食，仿佛被赋予了灵魂，不仅仅是色香味的呈现，更承载着作者对生活的热爱和对传统的敬意。我尤其欣赏他对那些日常食材的独特解读，他能从最平凡的食物中挖掘出不平凡的意义，让我在阅读的过程中，不禁对身边的食物产生了新的认识。他不仅仅是在分享美食，更是在分享一种生活哲学，一种对细微之处的观察，以及对情感的珍视。读他的文字，我仿佛能感受到他笔尖下的温度，感受到他对每一个细节的用心。这本书让我明白，真正的美味，不仅仅在于其本身，更在于其背后所蕴含的故事和情感。它是一本能够触动心灵的书，能够让我们在品味美食的同时，也品味生活的美好。我强烈推荐给所有热爱美食，热爱生活的人们，这本书定会带给你一次难忘的精神盛宴。

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书美美的，读起来馋馋的。原来吃有这么多的说法，值得一读。

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