可口營養的兒童菜1688

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甘智榮 著,甘智榮 編



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發表於2024-11-09

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圖書介紹

齣版社: 黑龍江科學技術齣版社
ISBN:9787538888904
版次:1
商品編碼:12042916
包裝:綫裝
開本:16開
齣版時間:2016-09-01
用紙:銅版紙
頁數:544
字數:530000
正文語種:簡體中文


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圖書描述

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內容簡介

本書共分為四大部分。第一部分介紹兒童營養菜的基礎知識,教會父母如何挑選食材,如何培養孩子良好的飲食習慣。第二部分介紹19款高人氣的兒童菜肴,讓父母不再為孩子每天的食譜而擔憂。第三部分中,我們按兒童年齡段劃分為0~1歲嬰兒、1~3歲幼兒、3~6歲學齡期兒童、6~12歲啓濛期兒童,針對各個年齡段的兒童營養需求和身體發育的狀況,提供適閤的營養食譜,讓父母在照顧孩子的時候更加得心應手。第四部分根據兒童成長需要,推薦多款功能食譜,包括健腦益智、開胃消食、明目護眼、增強免疫力、增高助長五個方麵,讓讓孩子吃得更健康,營養更全麵,父母更放心。

作者簡介

甘智榮,從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,熟練操作粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校烹飪講師,創辦智榮廚藝網(www.zhirongcook.com),並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程

內頁插圖

目錄


精彩書摘

兒童的營養與健康是每一位孩子傢長都非常關注的問題,從孕育孩子起,媽媽在為孩子的營養供給方麵都是親力親為,扮演著重要的角色。當孩子齣生後,寶寶踏上成長新階段,此時爸爸媽媽要教會他們養成良好的飲食習慣,同時自己也要學會如何為孩子的成長提供科學營養的食譜。進入學齡期的兒童,生長發育非常迅速,對各種營養素的需要量相對高於成人,科學閤理的營養不僅有益於他們的生長發育,對寶寶未來發展至關重要,將為他們日後的健康成長打下良好的基礎。

如果在兒童的關鍵時期沒有為他們提供足夠的營養,便會導緻各種營養癥狀的齣現。輕度營養不良,精神狀態尚且正常,但重度便有精神萎靡,反應差,體溫偏低,無食欲,腹瀉、便秘交替等癥。長期重度營養不良可導緻重要髒器功能損害,如心髒功能下降可有心音低鈍、血壓偏低、脈搏變緩、呼吸淺錶等。由於營養不良的患兒免疫功能低下,故易患各種感染,如反復呼吸道感染、鵝口瘡、肺炎、結核病、中耳炎、尿路感染等。

營養不足對兒童的生長不利,但並不意味著給兒童補充越多營養越好。相反,如果營養過剩同樣也會影響兒童的生長發育。那麼,如何給孩子補充營養,如何做齣適閤自己孩子的營養食譜呢?本書應運而生,將為父母們提供適閤兒童的營養菜肴。本書共分為四大部分。第一部分介紹兒童營養菜的基礎知識,教會父母如何挑選食材,如何培養孩子良好的飲食習慣。第二部分介紹19款上桌率最高的兒童菜肴,讓父母不再為孩子每天的食譜而擔憂。第三部分中,我們按兒童年齡段劃分為0~1歲嬰兒、1~3歲幼兒、3~6歲學齡期兒童、6~12歲啓濛期兒童,針對各個年齡段的兒童營養需求和身體發育的狀況,提供最適閤的營養食譜,讓父母在照顧孩子的時候更加得心應手。第四部分根據兒童成長需要,推薦多款功能食譜,包括健腦益智、開胃消食、明目護眼、增強免疫力、增高助長五個方麵,讓讓孩子吃得更健康,營養更全麵,父母更放心。

本書將以詳細的步驟圖教大傢烹飪齣適閤自己孩子食用的營養食譜。在每道菜旁邊都附有一個二維碼,即是你不會做菜,隻需拿齣手機掃一掃,就可以跟著視頻在綫學做菜,輕鬆簡單,一學就會。最後,祝福各位孩子健康茁壯成長。



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用戶評價

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書可能,我會學著做

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京東現在隻有用券加活動纔能體現齣優勢瞭,券都被軟件搶完瞭

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東西不錯,每次購買都一如既往的好。下次繼續關注。

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不錯,書的質量很好。下次還來。

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很好的參考書

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內容豐富印刷精美,是本好書。

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