图书大百科

 图书大百科 logo

自制养生花样醋

自制养生花样醋 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
甘智荣 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-26

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538889178
版次：1
商品编码：12047804
包装：平装
开本：16开
出版时间：2016-11-01
用纸：纯质纸
页数：128
字数：120
正文语种：简体中文

相关图书


图书描述

编辑推荐


内容简介

近年来，全球掀起了一股饮醋的风潮，纽约、巴黎、伦敦、东京等国际都市纷纷开始奉行饮醋的流行时尚。过去，醋只是餐桌上和厨房里的调味料；如今，醋已经成了人们养生保健的常选饮品！只要到超市随便逛逛，就会发现各种功效的醋饮料越来越多。本书以春、夏、秋、冬四季为时序，介绍如何利用当季的宜吃食材（包括水果、蔬菜、花草植物）制作养生醋饮，让读者学习健康饮醋和手工制醋，将“以醋保健”“食醋养生”的概念运用到生活中去。

作者简介

甘智荣，国家考评员、中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问、深圳饮食协会名厨委员会专家委员，荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖、“环球厨神国际挑战赛”银奖。

甘智荣师傅从事烹饪工作多年，熟练掌握粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品有很多研发创意，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法结合起来。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。


目录


精彩书摘

手工醋的酿造原则

1.基醋应使用天然酿造的纯米醋，成分好，味道佳。

2.应选择当季上市的有机蔬果，可充分萃取其中的营养成分。

3.蔬果要用清水洗净，完全沥干水分，放置于常温下风干。

4.泡醋的容器以陶瓮或玻璃器皿等耐酸材料为佳。

5.糖以原色冰糖为佳，也可用砂糖代替，需要加糖提升口感的，应分几次酌量添加。

6.使用干桂花等干燥原料时，基醋的分量可酌情减少。


适合酿醋的食材

果醋可谓时下非常热门健康饮品，其酸甜的滋味，获得了人们的喜爱。那么，到底哪些食材适合酿醋？一般来说，水果可按照所含糖分及果酸的多少分为酸性、甜性和酸中带甜三类。其中，含果酸较多的水果，尤其适合酿醋。



自制养生花样醋 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

自制养生花样醋 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

自制养生花样醋 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

自制养生花样醋 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价

自制养生花样醋 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接



相关图书

服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有