發表於2024-12-25
基本信息
書名:菜譜大全
齣版社:雲南教育齣版社
齣版時間:2010年8月版
定 價:398
開本:16開
冊數:全3冊
頁數:335頁
第一章:涼菜類 48道 第2章:水産類 65道 第3章:豬肉類 63道 第4章:牛羊肉類 49道 第5章:禽肉及其他肉類 64道 第6章:蔬菜類 64道 第七章:雞蛋及豆製品類 46道 第八章:湯煲類 56道 第九章:甜品及點心類 15道 第十章:主食類 59道
本書依照“好吃、好做、實惠”的傢庭實用原則,特邀著名中國烹飪大師,攜數十年南北佳肴料理經驗。為您一一詳解數百道美味的廚中秘訣,令您盡享色、味俱全的居傢烹飪之樂。
本書的圖片精美亮麗,設計新穎時尚。打開書頁,徜徉在一盤盤色香味俱全的菜肴之中,懂得生活,熱愛生活的您一定會流連忘返!
精緻:色澤淡雅的糖醋三絲·甜鬆香脆黃金栗米餅,燦若明霞的剁椒魚頭·濃油赤醬的東坡肉·山野本色的砂鍋土雞黃澄欲滴的香酥蛋塔·清麗脫俗的高湯魚丸。
美味:清爽口的精品涼菜·麻辣鮮鮮香的海鮮大餐,大快朵頤的肉類佳肴·清淡怡人的豆製品類·迴味無窮的老火靚湯,香酥可口的甜品點心·各擅勝場的風味主食。
便捷:四川泡菜的簡便做法·增加蝦肉彈性的超佳方案,魚類保鮮的名種竅門·指戰員從鮮嫩的廚師秘訣·禽肉雲腥的小技巧煮粥不溢的好方法·煎魚不粘的鍋小訣竅。
編輯推薦
用愛做好菜,用心烹佳肴,本書依照“好吃、好做、實惠”的傢庭實用原則,特邀著名中國
烹飪大師,攜數十年南北佳肴料理經驗,為您詳解530餘道南北風味傢常菜的廚中秘訣,令您
盡享色、味俱全的居傢烹飪之樂。全書共分為涼菜、水産、豬肉、牛羊肉、禽肉及其他肉類
、蔬菜、雞蛋及豆製品、湯煲、甜品及點心、主食等十大類,幾乎囊括瞭日常生活中所有常
見的食材,無論想做什麼材料的菜,翻開目錄,您都能馬上找到相關的美味佳肴。全書圖片
精美亮麗,設計新穎時尚。
內容簡介
本書依照“好吃、好做、實惠”的傢庭實用原則,特邀著名中國烹飪大師,攜數十年南北佳
肴料理經驗。為您一一詳解數百道美味的廚中秘訣,令您盡享色、味俱全的居傢烹飪之樂。
精緻:色澤淡雅的糖醋三絲·甜鬆香脆黃金栗米餅,燦若明霞的剁椒魚頭·濃油赤醬的東坡
肉·山野本色的砂鍋土雞黃澄欲滴的香酥蛋塔·清麗脫俗的高湯魚丸。
美味:清爽口的精品涼菜·麻辣鮮鮮香的海鮮大餐,大快朵頤的肉類佳肴·清淡怡人的豆製
菜譜大全 大眾菜譜做法烹飪書籍 學做菜炒菜燒菜川菜粵菜淮揚菜涼拌菜等烹飪書籍彩圖全套3冊 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式
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評分幫朋友買的,好……
評分物流速度太慢瞭,真心難等
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評分一般
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