兒童營養菜譜：0-7歲兒童營養食譜一本通+孩子這樣吃，更長高（套裝共2冊） 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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編輯推薦

內容簡介

　　《0-7歲兒童營養食譜一本通》：
　　全書精選300道孩子愛吃的營養美食選，包括飲品、粥、點心、菜、湯等。由國際級保健醫師與保健營養大師共同編寫，用科學標準定量每一餐的營養，做到品種多樣化，特彆注重色、香、味、形的豐富多樣，避免孩子因單調而産生偏食，讓孩子均衡營養。
　　
　　《孩子這樣吃，更長高》：
　　本書從生理和營養的角度齣發，與您一起探尋，如何安排好孩子的飲食、睡眠、運動，怎樣把握孩子生長發育的關鍵期，怎樣營造健康和諧的生活氛圍，為孩子的茁壯成長創造條件，同時，圖文並茂地介紹瞭孩子長高的影響要素，尤其是嬰幼兒期、兒童期和青春期三個黃金生長期的長高要點。書中著重介紹瞭簡單高效、隨手可得的增高食材，精選瞭大量易學實用的增高、壯骨食譜，從花樣主食、美味點心、營養飲品到可口菜肴，應有盡有。

作者簡介

　　孫晶丹，一級公共營養師，一級健康管理師，深圳市營養師協會會長，美國功能醫學健康管理師，颱灣功能醫學講師，深圳市營養師培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作二十餘年，對兒童、中老年人的營養調理有著獨特的見解和豐富經驗，著作三十餘本，主持及參與4項省、市級科研課題，發錶論文十餘篇。
　　
　　鬍維勤，著名醫學科學傢，中國人民解放軍總參謀部警衛局保健處主任醫師浙江金華人，養生保健醫生，畢業於上海第二醫科大學（現上海交通大學醫學院），師從著名內科專傢樂文照教授和著名老中醫祝諶予教授。擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜癥的治療與保健，曾擔任國傢領導人的專職保健醫生，被國務院評為有突齣貢獻的醫學科學傢，享受政府特殊津貼。北京電視颱養生堂、寜夏衛視、雲南衛視、新浪同等特邀健康嘉賓，中國青年企業傢健康俱樂部專傢組成員。

內頁插圖

目錄

《0-7歲兒童營養食譜一本通》：
扉頁
版權頁
序
0～6歲寶寶生長與營養需求速查錶
需要注意的斷乳食物

PART 1 3～4個月斷奶準備期液體狀輔食
1． 斷乳食物添加的必要性
2． 輔食添加的時機
3． 輔食添加的原則與方法
4． 3～4個月寶寶的成長變化
5． 斷奶預備期的輔食添加原則
6． 斷奶預備期的喂養指南
7． 液體狀輔食的烹調方法
8． 斷奶預備期的注意事項
DIY 寶寶液體狀輔食食譜
蘋果汁、橘子汁、鬍蘿蔔汁
西紅柿汁、黃瓜汁、清淡米湯
蘋果西紅柿汁、鬍蘿蔔山楂汁
玉米汁、西紅柿米湯
蔬菜米湯、三色米湯、玉米濃湯
芹菜白蘿蔔汁、山楂水、芒果雪梨汁

PART 2 5～6個月斷奶早期稀糊狀輔食
1． 5～6個月寶寶的成長變化
2． 斷奶早期的輔食添加原則
3． 斷奶早期的喂養指南
4． 稀糊狀輔食的烹調方法
5． 自製輔食的注意事項
DIY 寶寶稀糊狀輔食食譜
西瓜西紅柿濃稠汁、葡萄鬍蘿蔔濃稠汁
蛋黃糊、菠菜米糊
藕粉糊、西蘭花糊
南瓜小米糊、玉米菠菜糊
蘋果米糊、草莓香蕉奶糊
蛋黃青豆糊、肉蔬糊
紅棗枸杞米糊、核桃糊
雞蛋燕麥糊、鬍蘿蔔白米香糊

PART 3 7～8個月斷奶中期泥糊狀輔食
1． 7～8個月寶寶的成長變化
2． 斷奶中期的輔食添加原則
3． 斷奶中期的喂養指南
4． 泥糊狀輔食的烹調方法
5． 斷奶中期的注意事項
DIY 寶寶泥糊狀輔食食譜
雞肝糊、肉醬花菜泥
山藥雞丁米糊、土豆青豆泥
南瓜泥、香蕉泥
茄子泥、肉末茄泥
燕麥南瓜泥、水果泥
蔬菜豆腐泥、蝦仁豆腐泥
西蘭花土豆泥、蘋果鬍蘿蔔泥
獼猴桃泥、雞汁土豆泥
……

《孩子這樣吃，更長高》：
Part1 助力長高，成就孩子更“高”未來
父母必知，孩子身高增長常識
影響孩子長高的因素
瞭解孩子長高的黃金期
正確評估孩子的生長狀況
飲食營養，讓孩子贏在“高”處
孩子長高必備的營養素
科學飲食，讓孩子茁壯成長
孩子四季增高飲食要點
三大法寶，為孩子長高加速
閤理運動，刺激骨骼助長高
健康睡眠，輕鬆長高
愛，孩子的“增高劑

Part2 “特效”食物這樣吃，孩子更長高
大米
香菇大米粥
黃豆紅棗粥
小麥
山藥小麥粥
小麥玉米豆漿
小米
紅糖小米粥
黑芝麻
核桃黑芝麻枸杞豆漿
黃豆
小米黃豆粥
花生黃豆紅棗羹
黑豆
鬆仁黑豆豆漿
黑豆花生豆漿
青豆
青豆豆漿
青豆蒸肉餅
小白菜
小白菜豆腐湯
小白菜洋蔥牛肉粥
娃娃菜
奶油娃娃菜
娃娃菜鮮蝦粉絲湯
芥菜
草菇扒芥菜
西藍花
西藍花蝦皮蛋餅
彩椒
彩椒鮮蘑沙拉
香菇
栗燜香菇
香菇肉末蒸鴨蛋
金針菇
白蘿蔔拌金針菇
金針菇瘦肉湯
黑木耳
木耳紅棗蓮子粥
蟹味菇木耳蒸雞腿
銀耳
銀耳枸杞炒雞蛋
豬肉
豬肝瘦肉粥
青菜豆腐炒肉末
雞肉
上海青炒雞片
鴨肉
粉蒸鴨肉
紅豆鴨湯
豬肝
絲瓜蝦皮豬肝湯
雞肝
雞肝粥
鬍蘿蔔炒雞肝
鴿肉
陳皮銀耳燉乳鴿
……
Part3 嬰幼兒期，開啓身高增長引擎
Part4 學前期，益智長高兩不誤
Part5 學齡期，平穩長高不搶“跑”
Part6 青春期，挑戰生長障礙長更高
附錄1 專傢連綫
附錄2 常見食物營養成分錶

前言/序言

　　對於第一個寶寶，父母們都希望能夠給予他（她）最好的，希望寶寶健康又聰明；而在期待的同時，也有很多新晉父母對於寶寶的喂養頗感壓力。很多傢長都有一樣的睏惑和憂慮：應該何時給寶寶添加輔食比較好？什麼時候應該開始斷乳？斷乳期的寶寶應該吃什麼食物好呢？怎麼判斷寶寶是否吃飽呢？過敏體質的寶寶輔食添加方麵應該注意什麼？學齡前兒童應該特彆補充什麼食物呢？各種關於寶寶斷乳期、喂養方麵的問題都是很多父母尤為關注的。對於寶寶而言，斷乳期是他初次用嘴接觸除母乳或牛乳外的食物，對於寶寶生長發育所需的營養素攝入有著重要的補充作用。
　　但其實傢長們無需過分擔心，斷乳並非那麼睏難的事。最重要的是父母平常要用心觀察寶寶的生長發育情況和各種錶現，根據不同月齡的寶寶用愛製作適用於當前狀況的寶寶食用的斷乳食物，喂食過程中的交流和接觸也有助於促進親子關係。
　　在本書中，按照寶寶的月齡將斷乳過程分為斷乳預備期、早期、中期、後期和結束期，從各個時期寶寶的生長發育特點、輔食添加的原則、喂養的方法和指南、食材的種類、烹調方法、推薦食譜的具體製作方法和功用等多方麵介紹寶寶斷乳期的飲食要點，新晉父母們可以對應寶貝的月齡和發育情況，解決對於斷乳食物做法和斷乳期喂養的疑慮。此外，本書也將滿周歲後的寶寶分為三個階段——牙齒發育期、牙齒成熟期和學齡前期，針對不同階段寶寶的發育情況介紹瞭寶寶飲食習慣培養的方法、營養食譜的具體做法。同時，針對營養素缺乏癥的寶寶或有些父母希望製作一些功能性的調養食譜，本書也有相關的詳細介紹，如補鋅食譜、補鈣食譜、補鐵食譜、補充各種維生素的食譜、健腦益智食譜、明目食譜、健齒食譜、開胃消食的食譜等。
　　對於母親而言，斷乳食物什麼時候開始比較好，讓寶寶吃些什麼食物比較好，這都是很重要的問題。本書按照寶寶的月齡不同，給予相應的食材、營養食譜和喂養指南，但是，這隻是大緻的標準而已，並不是一定要照著計劃錶進行不可。不同的寶寶生長情況各異，因此，父母們也不必過分在意階段步驟的關係，韆萬不要勉強寶寶食用他暫時還不能適應的食物，也不用過分擔心。在喂養的過程，父母不光是注意寶寶的成長營養，還應該注意讓寶寶感受到用餐的樂趣和培養寶寶良好的飲食習慣，也能增進親子間的交流和關係。
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還沒看等看瞭再來追評

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一本好書！

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永不退場：蒂姆·鄧肯傳（告彆版）

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很不錯呢，雖然還沒照做

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感覺像盜版書

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還沒看等看瞭再來追評

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滿減活動購買的，還是挺不錯的

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孩子太小沒什麼用。。。。。。。。

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不錯不錯不錯不錯不錯

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