中國茶品鑒 掌中寶 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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産品特色

內容簡介

　　《中國茶品鑒掌中寶》：
　　本書是一本介紹品茶知識的手冊，書中囊括瞭市場上常見的6大類（綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶和黃茶）70多種茶葉的産地、采製方法以及品質特徵。並對以上每種茶的乾茶、湯色等內容分彆配圖，使讀者能夠更客觀地瞭解每一種茶。

作者簡介

　　李凱，齣生於北京，在四九城中浸淫多年，喜愛茶道,畢業於北京航空航天大學。對中國的茶文化有濃厚的興趣，對茶葉的生産、種植、銷售以及茶文化的推廣有獨到見解。

內頁插圖

目錄

第1章新手學品茶 001
1.1茶的故事 /002
1.2茶文化 /016
1.3茶葉的保存方法 /020
1.4選擇適閤自己的茶 /023
第2章清香淡雅的綠茶 027
2.1西湖龍井 /028
2.2大佛龍井 /031
2.3六安瓜片 /034
2.4黃山毛峰 /036
2.5洞庭碧螺春 /039
2.6太平猴魁 /042
2.7信陽毛尖 /044
2.8滇綠 /047
2.9茉莉花茶 /049
2.10都勻毛尖 /053
2.11竹葉青 /056
2.12金奬惠明 /058
第3章美譽中外的紅茶 063
3.1祁門紅茶 /064
3.2滇紅 /067
3.3正山小種 /071
3.4金駿眉 /074
3.5政和工夫 /076
3.6坦洋工夫 /078
3.7白琳工夫 /081
第4章奇香異韻的黑茶 083
4.1革登山毛茶 /084
4.2倚邦山毛茶 /085
4.3蠻磚山毛茶 /086
4.4莽枝山毛茶 /088
4.5易武山毛茶 /089
4.6攸樂山毛茶 /091
4.7南糯山毛茶 /092
4.8南嶠山毛茶 /093
4.9猛宋山毛茶 /094
4.10景邁山毛茶 /096
4.11布朗山毛茶 /098
4.12巴達山毛茶 /099
4.13雲南普洱茶 /101
4.14湖南安化黑茶 /106
4.15廣西六堡茶 /115
4.16緊壓茶 /118
第5章珍奇如雪的白茶 129
5.1安吉白茶 /130
5.2白牡丹 /133
第6章濃醇鮮爽的青茶 137
6.1大紅袍 /139
6.2水仙 /142
6.3肉桂 /144
6.4白雞冠 /147
6.5鐵羅漢 /149
6.6半天妖 /151
6.7水金龜 /153
6.8鐵觀音 /157
6.9黃金桂 /162
6.10毛蟹 /165
6.11本山 /167
6.12佛手 /170
6.13奇蘭 /172
6.14丹桂 /174
6.15大葉烏龍 /176
6.16鳳凰單樅茶 /179
6.17颱灣烏龍茶 /182
第7章香氣清悅的黃茶 187
7.1霍山黃芽 /188
7.2君山銀針 /191

前言/序言

　　小時候第一次喝茶，我就對這種神奇的植物産生瞭極大的好奇心。漸漸長大後，我養成瞭愛喝茶的習慣。早上一杯茶，神清氣爽；中午一杯茶，提神醒腦；下午一杯茶，舒心養意；晚上一杯茶，細思品味……
　　愛上瞭茶的味道，也喜歡搭配不同的茶來喝，在綠茶的世界裏飄舞，在紅茶的世界裏頓悟，在花茶的世界裏徜徉，也在甜潤的普洱茶裏思索。
　　長大以後，我也有瞭更多機會去瞭解它，從最初的感性認識到茶藝師經曆的理性瞭解，從茶的每一個葉片到行茶的基本過程，以及那些隱藏在茶葉背後的文化與世界，都讓我著迷。和很多愛茶的人喝茶，跟許多經營茶葉的人談茶，這次有機會寫這本書，我很開心和大傢一起來分享茶的點滴。
　　在本書的寫作過程中，不僅參考瞭當前市場的茶品波動，還參照瞭各類茶品的習茶難易，按照茶葉發展過程，以綠茶、紅茶為基礎，重點介紹瞭目前比較流行的烏龍茶和黑茶，對其分類、品種、泡法分彆進行瞭介紹。
　　本書可以作為愛茶人的初級入門手冊，希望每個讀過它的人都有所收獲。打開它，看著那些賞心悅目的圖片，希望你會有份好心情，不論生活中發生再大的事，你都能停下來，喝一杯茶，靜一靜心。


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